Крем суп из спаржи
Крем суп из спаржи
Ингредиенты:
Спаржа — 700 г
Лук — 1 шт
Картофель — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Масло — 50 г
Мясной бульон — 1,5 литра
Сливки — 150 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте, также мелко нарежьте лук и чеснок
2. В кастрюле растопите кусочек масла и протушите лук и чеснок. Залейте бульон и добавьте нарезанный картофель. Варите до готовности картофеля
3. Грубые кончики спаржи отрежьте, нарежьте спаржу небольшими кусочками
4. Добавьте в суп спаржу и варите 5-10 минут. Затем пюрируйте суп погружным блэндером или переложите в чашу блэндера и измельчите до кремового состояния
5. Добавьте в суп соль, перец, специи по вкусу, влейте сливки. Прогрейте и подавайте горячим с тостами или гренками.
Приятного аппетита!
торты курица жульен запеканка кулинария рецепты десерт еда кофе вкусно eda пироги блины пицца закуски мясо Пирожки рыба салаты food
Ингредиенты:
Спаржа — 700 г
Лук — 1 шт
Картофель — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Масло — 50 г
Мясной бульон — 1,5 литра
Сливки — 150 мл
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистите и нарежьте, также мелко нарежьте лук и чеснок
2. В кастрюле растопите кусочек масла и протушите лук и чеснок. Залейте бульон и добавьте нарезанный картофель. Варите до готовности картофеля
3. Грубые кончики спаржи отрежьте, нарежьте спаржу небольшими кусочками
4. Добавьте в суп спаржу и варите 5-10 минут. Затем пюрируйте суп погружным блэндером или переложите в чашу блэндера и измельчите до кремового состояния
5. Добавьте в суп соль, перец, специи по вкусу, влейте сливки. Прогрейте и подавайте горячим с тостами или гренками.
Приятного аппетита!
торты курица жульен запеканка кулинария рецепты десерт еда кофе вкусно eda пироги блины пицца закуски мясо Пирожки рыба салаты food