Пончики с корицей Ингредиенты: Мука пшеничная - 350 г Сахар коричневый - 100 г Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 500 мл Кефир-100 мл Масло сливочное - 20 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Корица молотая - 1 ч. л. Мускатный орех молотый -0,5 ч. л. Соль - щепотка Приготовление: 1. Яйцо взбить с сахаром. 2. Продолжая взбивать, влить кефир. 3. Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить. 4. Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью. 5.
Творожное печенье "Ракушки" Ингредиенты: - 250 гр творога; - 1 яйцо; - 150 гр размягченного масла; - 250 гр муки; - 10 гр разрыхлителя; - сахар и корица для посыпки. Приготовление: 1. Творог растереть с яйцом и маслом. 2. Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. 3. В творожную массу понемногу вмешать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. 4. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.
Ароматная картошка с луком и беконом Ингредиенты: Картофель – 0,5 кг Бекон копченый – 150 г Лук – 2 шт. Масло растительное – 2 ст. л. Соль и специи – по щепоточке Приготовление: 1. Подготовка картофеля осуществляется как перед обычным его поджариванием – очищаем, хорошенечко моем, нарезаем соломкой – я использовала очень удобную и практичную V-образную терку с разными насадками. 2.
Шоколадный торт с портером Что может быть вкуснее шоколадного торта? Двойной шоколад, двойной портер, и в результате — вот такой тортик, сладкий, вкусный! При желании можете сделать его веганским. Ингредиенты: Мука — 2 ст. Сода пищевая — 2 ч. л. Какао-порошок — 1,5 ст. Соль — 0,5 ч. л. Сахар-песок — 1 ст. Сахар коричневый — 0,5 ст. Портер — 2,5 ст. Растительное масло — 0,5 ст. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Шоколад темный 70-80% какао — 60 г Масло сливочное — 0,5 ст. Сахарная пудра — 2 ст.
Пряный гарнир из брокколи на пару Ингредиенты: Брокколи замороженная Чеснок — 1 зубчик Перец чили — кусочек Туркменская зира (она ароматнее) — щепотка Соль Оливковое масло — 2 ст. л. Базилик — горсть листьев Приотовление: 1. Наливаем в чашу мультиварки воду. Устанавливаем подножку и корзину пароварки. Она идет металлическая. Закладываем брокколи. Закрываем крышку, проверяем, чтобы клапан выхода пара был открыт, устанавливаем программу "Пароварка" на 5 мин. 2.
Очень вкусная капустка Попробуйте приготовить капусту по этому бесподобному рецепту. Получается бесподобно вкусная закуска !! Ингредиенты: 3 кг капусты порезать квадратами, 1 большой болгарский перец ( красный ) порезать соломкой. 2 большие моркови натереть на корейской терке, 1 пучок петрушки порезать, 2 головки чеснока пропустить через давилку. Приготовление: Все сложить в большой тазик и залить кипящим рассолом,размешать большой ложкой.
Булочки с лимоном и глазурью Ингредиенты: Мука — 2 3/4 стакана Сухие дрожжи — 7 г Сметана — 100 г Соль — 1/4 ч. л. Теплое молоко — 1/3 стакана Теплая вода — 1/3 стакана Ванильный экстракт — 1,5 ч. л. Сахар — 4 ст. л. Растопленное сливочное масло — 30 г + 30 г Для начинки: Мелко натертая цедра 3-х крупных лимонов Коричневый сахар — 1/2 стакана Для глазури: Сливочный (творожный) сыр — 50 г Сахарная пудра — 1/4 стакана Сок 1 лимона Приготовление: 1. В теплом молоке растворяем 1 ст. л.
Домашний choco pie с арахисовым маслом Ингредиенты: Масло смягченное — 1 чашка Шоколадные капли (можно заменить на ломаные кусочки шоколада) — 1 чашка Сахар — 3/4 стакана Ванильный экстракт — 1 ч. л. Яйца куриные — 1 шт. Мука — 1,5 стакана Какао-порошок — 3/4 стакана Соль — 1 ч. л. Пищевая сода — 1/2 ч. л. Для начинки: Сливочный сыр — 175-180 г Сахарная пудра — 1,5 стакана Ванильный экстракт — 1 ч. л. Молоко — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Арахисовое масло — 3/4 стакана Приготовление: 1.
5 ВКУСНЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ПАРОВАРКИ Диетические котлеты из семги Для приготовления рыбных котлет можно использовать любую рыбу, но именно из семги они получатся нежными и сочными. Ингредиенты: филе семги – 800 г, белый хлеб – 100 г, перепелиное яйцо – 5 шт., соль – 2 ч.л., белый перец – щепотка, репчатый лук – 1 шт., молоко – 150 мл, петрушка – 1/3 пучка. Приготовление: Семгу отделите от кожи и косточек. Затем измельчите в блендере. Также перетрите в блендере замоченный в молоке хлеб и лук.
Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная – 300 г Соль – 1 ч. л. Уксус – 1 ст. л. Вода – 10 ст. л. Подсолнечное масло – 5 ст. л. Начинка: Фарш мясной – 500 г Батон – 2-3 ломтика Молоко (или вода) – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Перец сладкий – 1 шт. Шампиньоны (или др. грибы) – 100-150 г Сыр – 200 г Масло сливочное – 30 г Соль Мускатный орех Для смазывания поверхности: Желток – 1 шт. Молоко – 2 ст.л. Приготовление: Тесто: 1.
Чесночные колбаски Свиной фарш - 1 кг Сахар коричневый - 2 ст.л Уксус - 2 ст.л Соевый соус - 3 ст.л Чеснок - 1 головка Черный молотый перец - 0,5 ч.л Молотая паприка - 2 ч.л Соль - 1,5 ст.л Измельчаем чеснок при помощи блендера, или мелко режем. В глубокой посуде смешиваем уксус и соевый соус. Добавляем чеснок, смесь перцев, соль и сахар. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем фарш и вымешиваем. Мокрыми руками формируем колбаски, что бы получилась гладкая текстура.
Салат из огурцов и кабачков. Кабачки 1,4 кг Огурцы (переростки,уродцы)1,4 кг Морковь 100 г Чеснок 1 большая головка Помидоры 200 г Петрушка 1 маленький пучок Соль 1 ст.л Масло подсолнечное 50-70 г Уксус 9% 0,3 ст Сахар песок 0,75 ст Томат паста 0,75 ст Как приготовить Подготовим овощи: Помидоры нарезать средними кусочками,морковь натереть на средней терке. Кабачки очистить от кожуры и мякоти и нарезать небольшими кубиками. Огурцы очистить от кожуры,нарезать кубиками. Чеснок нарезать пластинками.
Рулетики из скумбрии . Берем рыбу, снимаем полосками филе, мяса на нем оставляем не много. Мякоть мелко режем, смешиваем со слегка поджаренной морковью и луком, добавляем чеснок, перец, с солью осторожно - иногда добавляю если рыба не соленая. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем фарш. Заворачиваем рулетики (Если рыба не крупная, можно закрепить зубочисткой), складываем на противень, слегка смазанный растительным или оливковым маслом и минут на 15 в духовку ( время зависит от характера духовки).
"Овощная рапсодия". Голубцы и перцы с кабачком и луком под сливками с помидорками! Это очень вкусненько! 700 г свежей капусты ( нам нужны только листья) 5 перцев Для начинки: 150 г отварного до полуготовности риса кабачок, натертый на крупной терке, 300 г фарш домашний 600 г 1 яйцо 2 крупные луковицы нарезать и обжарить на раст.
Грибы соленые горячим способом. Грибы отварить в слегка подсоленной воде, промыть холодной проточной водой, затем сполоснуть холодной кипяченой водой. Пряности: лист смородины,вишни,хрена,чеснок, зонтики укропа,душистый перец,соль 60 грам на 1 кг грибов. Уложить на дно банок пряные травы,затем плотно уложить в банки грибы переслаивая их также пряностями. Сверху лист хрена. Вместо гнета,использовала крышку п/эт.разрезанную до центра и скрученную воронкой.