ПОРЯДОК ПРИЕМА ПИЩИ 6 стадий аюрведического обеда 1. Когда вы только что сели за стол, Агни (пищеварительный огонь) наиболее силен, поэтому всегда начинайте со сладких, жирных и тяжелых блюд. К ним относятся, например, выпечка, сыр, творог, сметана, орехи, изюм, курага. 2. Для поддержания достаточной силы Агни после тяжелой и жирной пищи первой стадии необходимо съесть немного салата из сырых овощей (одну-две столовых ложки), с небольшим количеством растительного масла и соком лимона. 3.
Иракский джем из арбузных корок Ингредиенты: • 1кг арбузных корок, очищенных от зеленой цедры и розовой мякоти • 3 чашки сахара • ½ чашки нектара агавы, или еще сахара • 2 кусочка лимонной цедры, или 2 кусочка очищенного имбирного корня • 4 коробочки кардамона • 2 столовые ложки лимонного сока Инструкции: 1. Нарезать арбузные корки на брусочки размером 2-3х5см. Залить холодной водой и довести быстро до кипения. Уменьшить пламя и варить минут 30, пока не станут полупрозрачными. 2.
Ведические сладости очень вкусные и полезные, их можно кушать тем, кто практикует йогу. Вот один из рецептов: Морковная халва На 6 порций: 1 щепотка шафрана 1 ст. л. воды 2 чашки мелко натертой моркови 6 ст. л. гхи 1 чашка молока 1/3 чашки суканата или другого подсластителя 1/2 ч. л. молотого кардамона 1 ст. л. дробленого миндаля или 1 ч. л. орешков чароул Замочите шафран не меньше чем на 10 минут в ложке воды. Нагрейте гхи в кастрюле с толстым дном и положите туда морковь.
3 секрета качественного варенья 1. При варке варенья из крыжовника, мелких плодов слив, алычи для достижения быстрой и взаимной диффузии сиропа и клетчатого сока, плоды накалывают булавкой. 2. Плоды, которые хорошо пропитываются сахарным сиропом, варят в один прием. Продолжительность варки в этом случае не должна превышать 40 мин. 3. Нежные плоды (малина, земляника) не любят длительной варки: сок из них быстро переходит в сироп, сами плоды развариваются, сморщиваются.
Шарлотка с яблоками и творогом Ингредиенты: Мука - 1 стакан Сахар - 0,5 стакана Масло или маргарин - 60 грамм Яйца - 3 штуки Творог - 4 ст. ложки Яблоки - 2 Штуки Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки Корица - 0,5 чайной ложки Растительное масло - 1-2 чайных ложки Панировочные сухари - 3-4 чайных ложки Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром до белой пены. 2. В яйца с сахаром постепенно вводите просеянную муку. Добавьте разрыхлитель или гашеную уксусом, либо лимонным соком, соду. Перемешайте. 3.
Кабачково-сырная запеканка Ингредиенты (на 1 порцию): кабачок - 250 гр сыр - 100 гр яйцо - 1 шт мука - 1 столовая ложка сливочное масло - 20 гр соль Приготовление: 1. Кабачок очистить от кожуры и семян. Кабачок и сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль и муку - все тщательно перемешать. 2. Массу выложить в форму для выпечки (диаметром до 16 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. 3.
Мясные ёжики с овощами Возраст: ~ с 11 месяцев Ингредиенты (на 4-5 ёжиков): 1 кусочек мяса индейки 1 кусочек мяса телятины 1/2 картошки 2 кольца кабачка или цукини 1 вареная морковка 2 кольца репчатого лука 1/2 вареного желтка несколько капель оливкового масла, соль Приготовление: 1. Соединить овощи с мясом и вареным желтком, посолить по вкусу и перемешать. Добавить оливковое масло и перемолоть блендером. 2. Мокрыми руками из полученной массы сформовать ежики, можно так же обвалять их в рисе. 3.
Винегрет овощной, как в детском саду Ингредиенты: Свекла - 240 гр Картофель - 360 гр Морковь - 80 гр Лук репчатый - 40 гр Горошек зеленый (консервированный) - 80 гр Огурец (маринованный или соленый) - 80 гр Масло растительное - 28 гр Соль - по вкусу Приготовление: 1. Начало любого винегрета весьма простое: морковь, картошку и свеклу отварить в разных кастрюлях. 2. Подготовить маринованные или соленые огурцы.
Сарми - болгарские голубцы Ингредиенты: Телятина - 500 гр Свинина - 300 гр Лук зеленый - 1 пучок Рис - 1/2 стакана Несладкий йогурт - 1 стакан Листья виноградные или капустные - 30–40 шт. Масло сливочное - 100 гр (или масло растительное - 1/2 стакана) Петрушка, паприка, мята, соль - по вкусу Приготовление: 1. Лук измельчите и обжарьте в масле, добавив немного воды, после чего перемешайте с паприкой и отставьте на некоторое время для остывания. 2.
Мясная запеканка с овощами! Светлана Голубева Фарш-300 г Перец болг.-1 шт. Лук репч.-1 шт. Чеснок-2 зубч. Яйца-2 шт. Кабачок-1 небольшой, Помидор-2 шт. Майонез-1 стол.л. Сыр-30 г Специи. 1.Фарш+лук, чеснок, перец болг., яйцо, специи. Хорошо перемешать, уложить в смазанную форму для запекания. 2.Кабачки нарезать кружочками, слегка обжарить, уложить сверху, затем кружочки помидорки. 3.Яйцо взбить с майонезом+тёртый сыр+зелень.Смесь вылить на запеканку. 4.Запекать при 180*-40 минут.
Салат из горбуши с болгарскими перцами. 1 банка консервированной горбуши, по половинке болгарского перца красного, желтого и зеленого цвета, 3 вареных куриных яйца, 1 красная луковица, 2 средние вареные картофелины, несколько листьев зеленого салата (желательно хрустящий, типа Фризе или айсберг), 4 помидорчика черри и 4 перепелиных яйца для украшения. Заправка: по полной ст. л. сметаны и майонеза (или 2 ст. л сметаны), 1 ч. л. горчицы, 0,5 ч. л. или по вкусу тертого хрена.
Вкусная закуска с сыром и виноградом Ингредиенты Свежий огурец - 1 шт. Сыр - 100 г. Зелень петрушки - пучок. Виноград - 15-20 шт. Яйцо - 1 шт. Салатные листья - 4-5 шт. Майонез - 2 ст.л. Соль - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Отварить яйца, остудить очистить и натереть на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке, добавить майонез, посолить. Все перемешать до однородной массы. Шаг 2 Из этой массы сделать шарики, разместив в середину каждого шарика по ягодки винограда.
Золотой картофель и соус Цацики («Tzatziki») Очень вкусный картофель и прекрасный всем известный соус - отличный вариант ужина или обеда! Простая и вкусная еда - что может быть лучше!!!! картофель ол масло настоянное на чили тимьян соль и перец лавровый лист цацики: 300 мл греческого йогурта 3-4 небольших огурца 2 зубчика чеснока 3 ст/л ол масла 1 ч/л белого винного уксуса/лимонного сока соль и перец листья мяты (несколько) шнит-лук для подачи Картофель хорошо вымыть(что б мо
Рецепты для ленивых хозяек: говядина тушеная с картофелем Говядина тушеная с картофелем Итак, в качестве горячего, советуем подать на стол говядину тушеную с картофелем. Килограмм говядины нарезаем кусками 3Х4 сантиметра. Выкладываем ее в отдельную тарелку. Три-четыре головки репчатого лука нарезаем кольцами. Теперь беремся за нарезание картофеля. По объему его должно быть ровно столько же, сколько нарезанной говядины.
Как приготовить люля-кебаб: восточный рецепт Ингредиенты: 500 г свиного фарша, 3 ст. л. сливок, 500 г лука, зелень кинзы, 1 головка чеснока, 1 ч. л. зиры, 1 ч. л. кориандра, соль, перец. Приготовление: 1. Лук, чеснок и зелень перекрути на мясорубке или измельчи блендером. Кориандр и зиру разотри в ступке. 2.