Кабачково-сырная запеканка

Кабачково-сырная запеканка
Ингредиенты (на 1 порцию):
кабачок - 250 гр
сыр - 100 гр
яйцо - 1 шт
мука - 1 столовая ложка
сливочное масло - 20 гр
соль
Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожуры и семян. Кабачок и сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль и муку - все тщательно перемешать.
2. Массу выложить в форму для выпечки (диаметром до 16 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
3. Готовую запеканку достать, дать ей чуть остыть, затем перевернуть на блюдо и при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!