Кофейный кекс со свежей вишней ИНГРЕДИЕНТЫ: вишня без косточек 200 г мука 1,5 стакана сахар 1 стакан вода 1 стакан масло растительное 5 ст.л. кофе растворимый 3 ст.л. сода 1 ч.л. ванилин соль Вишня ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В посуде перемешать все подготовленные сухие компоненты, добавить воду, масло, ввести соду. Присоединить вишню, тесто поместить в форму, готовить 30 минут, при 180 градусах. Готовый кофейный кекс со свежей вишней немного остудить и подать на стол.
Ароматный суп с жареной свининой ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина 400 г помидоры 200 г картофель 2 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка масло растительное 3 ст.л. укроп 1 пучок соль Картофель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Поставить на огонь кастрюльку, налить около двух литров воды. Помыть свинину, порезать на маленькие кусочки. Порезать и измельчить лук. Почистить и крупно потереть морковь. Обжарить свинину на сковороде с растительным маслом до образования корочки.
Картофель с кабачками, перцем и беконом ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 1 кг кабачки 700 г бекон 300 г сыр 150 г орегано 20 г перец сладкий болгарский 2 шт. лук репчатый 2 головки масло оливковое 3 ст.л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Как можно лучше вымыть картофель и кабачки. Порезать кабачки на кружки по пять миллиметров в толщину. 2 Порезать картофель на тоненькие кружочки, посыпать перцем, солью, зеленью. Вымыть перец, порезать тоненькой соломкой.
Израильская Шакшука с пряностями ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры консервированные 700 г яйца 3 шт. перец сладкий болгарский 2 шт. лук репчатый 1 шт. чеснок 3 зубчика петрушка рубленая 30 г лавровый лист 2 шт. томатная паста 1 ст.л. паприка молотая 1 ст.л. сахар 1 ч.л. масло растительное перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать болгарский перец на кубики, измельчить чеснок и лук. 2 Обжарить на растительном масле несколько минут, помешивая.
Домашние котлеты с золотистой картошкой Нет ничего лучше классических блюд с известными ингредиентами, приготовленными дома. Никакая экзотика не сравнится со свежей картошкой, зеленью и мягкими, сочными котлетами. ИНГРЕДИЕНТЫ: свино-говяжий фарш 600 г мука 150 г молоко 150 мл хлеб белый (мякиш) 100 г масло сливочное 50 г картофель 10 шт. лук репчатый 1 шт. яйца 1 шт. масло растительное 5 ст.л. специи по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отделить желтки от белков.
Домашнее варенье из мяты и лимона ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 1 кг вода 500 мл мята(листья) 250 г лимон 2 шт. Лимоны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Листья мяты вместе со стеблями промыть, обсушить и порезать. Мелко нарезать лимоны вместе с кожурой. То и другое сложить в кастрюлю, варить 10 минут, оставить на сутки для настаивания. Смесь отжать, отфильтровать, добавить сахарный песок и варить до готовности, до загустения. Горячее варенье из мяты и лимона разлить в стерильные, пропаренные банки и закатать.
Латышский холодный суп на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ: редис 10 шт. огурцы 3 шт. помидоры 2 шт. свекла 1 шт. петрушка 1 пучок укроп 1 пучок перец черный молотый кефир вода соль Кефир Редис Свежие огурцы Свекла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать мелко или натереть предварительно отваренную или маринованную свеклу. Кубиками нарезать помидоры, огурцы и редиску. Измельчить зелень. Переложить продукты в кастрюлю. 2 Налить кефир, добавить воду до желаемой концентрации. Посыпать перцем и солью.
Зеленый борщ со щавелем по-домашнему Своим цветом и названием блюдо обязано щавелю, очень вкусное и полезное блюдо, особенно весной, когда в организме ощущается недостаток витаминов. ИНГРЕДИЕНТЫ: шпинат 50 г щавель 50 г морковь 20 г томатная паста 15 г лук зеленый 15 г лук репчатый 10 г маргарин 10 г сметана 10 г петрушка 5 г уксус 5 г картофель 2 шт. свекла 1 шт. мука 1/2 ч.л. сахар 1/2 ч.л.
Овощная а-ля паэлья Полноценное блюдо, которое заменит собой целый обед. В нем есть все – рис, овощи, зелень. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода (горячая) 700 мл рис 1.5 стакана зеленый горошек замороженный 1 стакан помидоры черри 100 г перец сладкий болгарский 3 шт. помидоры 2 шт. патиссоны 2 шт. цукини 2 шт. перец чили 2 шт. лук репчатый 1 луковица зелень свежая 1 пучок чеснок 2 зубчика масло оливковое 1 ст.л.
Рагу из кабачков, фасоли и помидоров Фасоль – своеобразная природная капсула, в которой собран огромный комплекс питательных веществ от белков до жиров, витаминов и минералов. Замечательный продукт, которым можно питаться долгое время, не испытывая проблем со здоровьем. ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки 300 г фасоль консервированная (отварная) 200 г помидоры 3-4 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 2-3 зубчика томатная паста 2 ст.л.
Грузинский острый суп «Харчо» Одно из самых знаменитых и узнаваемых блюд грузинской кухни. Основное правило приготовления - суп должен быть очень острым, буквально гореть во рту. А также содержать грецкие орехи, соус ткемали и много зелени. Суп должен быть густым по консистенции. ИНГРЕДИЕНТЫ: филе говядины 500 г рис 200 г соус ткемали 150 г грецкие орехи 100 г лук репчатый 2-3 головки хмели-сунели 2 ч.л.
Торт с клубникой и сливочно-банановым кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: яйца 2 шт. молоко сгущенное 1/2 банки сметана 1 стакан сахар 1 стакан какао-порошок 2 ст.л. уксус 1 ст.л. мука 1 ст.л. сода 1 ч.л. для крема: сливки 33-35% 500 мл бананы 3 шт. сахар ванильный 1 шт. сахар 3 ст.л. клубника Жирные сливки Сгущенка Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления теста следует взбить охлажденные яйца и сахар в пышную массу. Постепенно добавить сгущенное молоко, взбить и затем сметану.
Зефирный крем для любой выпечки ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 100-90 г зефир 2 шт. Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать масло на небольшие кубики, выдержав при комнатной температуре. Положить зефир в пол-литровую банку и поставить на полминуты в микроволновую печь. 2 Зефир станет в несколько раз больше. Его необходимо очень быстро начать взбивать миксером, по кусочку постепенно класть масло. 3 Когда 1/2 масла вмешана в зефир, перестать взбивать и поставить баночку с кремом в холодную воду.
Рисовая каша с брокколи, кукурузой, фасолью и горошком Полезное, полноценное блюдо для здорового питания. ИНГРЕДИЕНТЫ: кукуруза консервированная 100 г фасоль стручковая 100 г зеленый горошек 100 г рис 1 стакан капуста цветная 3-4 соцветия брокколи 3-4 соцветия перец сладкий болгарский 1-2 шт. кабачки молодые 1 шт. чеснок 3-5 зубчика специи по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия.
Сытный узбекский лагман Узбекское национальное блюдо – нечто среднее между вторым блюдом и густым, сытным супом. Популярно во многих странах Азии. Для «классического» приготовления понадобится «длинная» домашняя лапша. Если нет времени и возможности – можно использовать спагетти. ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина/баранина 500 г лапша/спагетти 500 г картофель 2 шт. морковь 2 шт.