Торт с клубникой и сливочно-банановым кремом
Торт с клубникой и сливочно-банановым кремом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
яйца 2 шт.
молоко сгущенное 1/2 банки
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
какао-порошок 2 ст.л.
уксус 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
для крема:
сливки 33-35% 500 мл
бананы 3 шт.
сахар ванильный 1 шт.
сахар 3 ст.л.
клубника
Жирные сливки
Сгущенка
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для приготовления теста следует взбить охлажденные яйца и сахар в пышную массу. Постепенно добавить сгущенное молоко, взбить и затем сметану.
2 Всю пышную массу тщательно взбить миксером на средних оборотах. Аккуратно в массу добавлять муку, смешанную с какао, мешая венчиком, чтобы пышность не осела.
3 Соду погасить уксусом и вмешать в тесто. Подготовленную форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и вылить туда тесто.
4 Выпекать тесто в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут. Готовность проверить спичкой.
5 Охлажденное тесто разрезать на несколько равных частей, чем уже корж, тем сочнее получиться торт. Для приготовления крема взбить сливки, постепенно добавить сахар.
6 Если вместо сахара добавить пудру, то пышность крема будет намного больше, а торт с клубникой и сливочно-банановым кремом вкуснее (сахарной пудры потребуется меньше в два раза, чем сахара).
7 Порезанные коржи смазать кремом, перекладывая кружочками бананов. Последний слой смазать обильно сливочным кремом и посыпать кокосовой стружкой.
8 Бока торта обильно обсыпать стружкой. Украсить торт свежей ароматной клубникой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
яйца 2 шт.
молоко сгущенное 1/2 банки
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
какао-порошок 2 ст.л.
уксус 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
сода 1 ч.л.
для крема:
сливки 33-35% 500 мл
бананы 3 шт.
сахар ванильный 1 шт.
сахар 3 ст.л.
клубника
Жирные сливки
Сгущенка
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для приготовления теста следует взбить охлажденные яйца и сахар в пышную массу. Постепенно добавить сгущенное молоко, взбить и затем сметану.
2 Всю пышную массу тщательно взбить миксером на средних оборотах. Аккуратно в массу добавлять муку, смешанную с какао, мешая венчиком, чтобы пышность не осела.
3 Соду погасить уксусом и вмешать в тесто. Подготовленную форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и вылить туда тесто.
4 Выпекать тесто в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут. Готовность проверить спичкой.
5 Охлажденное тесто разрезать на несколько равных частей, чем уже корж, тем сочнее получиться торт. Для приготовления крема взбить сливки, постепенно добавить сахар.
6 Если вместо сахара добавить пудру, то пышность крема будет намного больше, а торт с клубникой и сливочно-банановым кремом вкуснее (сахарной пудры потребуется меньше в два раза, чем сахара).
7 Порезанные коржи смазать кремом, перекладывая кружочками бананов. Последний слой смазать обильно сливочным кремом и посыпать кокосовой стружкой.
8 Бока торта обильно обсыпать стружкой. Украсить торт свежей ароматной клубникой.