Драники с сыром, ветчиной и укропом Кому-то белорусские драники кажутся слишком скучным блюдом. Их можно разнообразить различными включениями, такими как мясные или сырные продукты, свежая пряная зелень. ИНГРЕДИЕНТЫ: ветчина (колбаса) 200 г сыр твердый 200 г картофель 6 шт. яйца 2 шт. лук репчатый 1 шт. мука 4 ст.л.
Десерт брауни мокко ИНГРЕДИЕНТЫ: для коржей: шоколад 250 г масло сливочное 220 г сахар коричневый 200 г сахар 200 г мука 160 г яйца 4 шт. сахар ванильный 1 ст.л. кофе натуральный молотый 1 ч.л. соль 1/2 ч.л. для ганаша: сливки (33%) 250 мл шоколад 250 г масло сливочное 50 г сахар 50 г кофе натуральный молотый 2 ч.л. ванилин 1 щепотка Сливки Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать размягченное масло на кубики, поломать на кусочки шоколад.
Творожные сырки в шоколадной глазури по-домашнему Низкоуглеводный рецепт, хорошая и полезная замена изделиям из магазина. ИНГРЕДИЕНТЫ: для творожной основы: творог обезжиренный 400 г творог мягкий 100 г яичный белок 4 шт. заменитель сахара 3 таблетки для глазури: молоко 250 мл желатин 15 г яичный желток 4 шт. кукурузный крахмал 1 ст.л какао-порошок 3 ч.л заменитель сахара по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Замочить желатин в холодной кипяченой воде так, как написано на пакетике.
Легкий гречневый суп без мяса ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 2-3 шт. морковь 2-3 шт. гречневая крупа 1 стакан лук репчатый 1 головка перец черный горошком масло оливковое лавровый лист зелень соль Картофель Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вскипятить воду, посыпать солью, положить лук, готовить, пока идет подготовка овощей. 2 Положить морковь, картофель, перец и лавровый листик. Помыть гречку, высыпать в суп. В конце в легкий гречневый суп положить масло и измельченную зелень.
Грибной суп с сыром на курином бульоне Чаще всего грибной суп подают со сметаной, этот рецепт предлагает заменить ее плавленым сыром, который растворен в самом бульоне. Такая замена придаст супу более пикантный вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ: бульон куриный 2,5 л грибы 300 г масло сливочное 50 г картофель 5 шт. сырок плавленый 2 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 2 головки перец черный молотый лавровый лист зелень соль Картофель Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать грибы и очищенный картофель соломкой.
Мраморный кекс в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г сливочного масла 100 г сахара 4 яйца 1 стакан муки 4 ст.л. сметаны 2 ст.л. какао 2 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя Сливочное масло Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить в кремообразную массу сливочное масло, добавить простой и ванильный сахар и продолжить взбивать, когда масса станет больше и посветлеет – остановиться. 2 Добавить все яйца по одному, перемешивая хорошенько тесто каждый раз, и сметану, тесто еще раз перемешать.
Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками ИНГРЕДИЕНТЫ: лук репчатый 800 г картофель 800 г сливки 200 мл масло сливочное 10 г чеснок 10 зубчиков масло растительное 2 ст.л. петрушка 1/4 пучка соль 2 щепотки перец черный молотый 1 щепотка Картофель Сливки Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Почистить луковицу и порезать на полукольца. Почистить, вымыть картофель и порезать на крупные кубики. Разогреть в кастрюльке растительное масло, пожарить лук. Положить картофель, налить холодную питьевую воду.
Классический рататуй по-домашнему ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры 4 шт. цукини 2 шт. перец болгарский красный 1 шт. перец болгарский желтый 1 шт. лавровый лист 1 шт. баклажаны 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка масло растительное 2 ст.л. томатная паста 1 ст.л. петрушка 1 ст.л. сахар 1/2 ч.л. чеснок 1 зубчик перец черный молотый базилик тимьян соль Болгарский перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Помидоры бланшировать в кипятке в течение 30 секунд, очистить от кожицы и нарезать крупными кусочками.
Куриное рагу в соево-медовом маринаде Сложные блюда на самом деле, не так уж сложны. Качественные продукты, правильная рецептура, восхищенные глаза едоков. ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 1,3 кг перец болгарский красный 3 шт. лук репчатый 2 головки мед 3 ст.л. соус соевый 2,5 ст.л. масло растительное 2 ст.л. томатная паста 2 ст.л. чеснок 8 зубчиков перец черный молотый мята(листья) базилик соль Болгарский перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Курицу разделать на небольшие кусочки.
Шоколадно-карамельный бисквит на минералке ИНГРЕДИЕНТЫ: для бисквита: сахар 150 г мука 100 г яйца 3 шт. вода минеральная с газом 90 мл масло оливковое 90 мл грецкие орехи (миндаль) 75 г какао-порошок 40 г разрыхлитель 1 ч.л. для шоколадно-карамельного ганаша: сливки 33-35% 150 г шоколад черный горький 70% 1 плитка сахар (мелкий) 75 г какао-порошок 75 г масло сливочное (мягкое) 50 г соль 1.5 г для пропитки: молоко (кипяченое) 2 ст.л. молоко сгущенное 2 ст.л. ликер кофейный 2 ст.л.
Легкий суп с плавленым сыром Сырно-овощной суп больше всего понравится гурманам и тем, кто не ест мясо. Он легкий, вкусный и быстро готовится. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 1,5 л сыр плавленый 100 г картофель 3 шт. морковь 1 шт. масло сливочное 2 ст.л. чеснок 1 зубчик зелень Картофель Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вскипятить воду, картофель очистить и порезать на небольшие кубики. Натереть плавленый сыр. Обжарить натертую или измельченную морковь, на сливочном масле. Измельчить чеснок и свежую зелень.
Постный суп-пюре из гороха Блюдо можно приготовить в двух видах: постном и мясном. Во втором случае в основу вводят мясные продукты, копчености, которые придают супу дополнительную сытность и аромат. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 1,5 л морковь 1 шт. петрушка(корень) 1/2 шт. сельдерей(корень) 1/8 шт. горох 1 стакан лук репчатый 1 головка масло растительное 2 ст. л. кориандр молотый укроп соль Корень сельдерея ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сушеный горох замочить в холодной воде на пять часов или на ночь.
Грибной сливочный суп с рисом ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 2,5 л шампиньоны 400 г куриные крылышки 4 шт. морковь 1 шт. рис круглозерный 1 стакана сливки/сметана 2/3 стакана лук репчатый 1 головка масло оливковое 2 ст.л. мука 1 ст.л. петрушка 1/2 пучок перец черный молотый лавровый лист соль Оливковое масло Сливки Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вымыть крылышки (в проточной воде) и порезать пополам.
Шоколадно-протеиновый кекс с черешней Летняя ягода черешня сделает вкус этого блюда в меру сладким. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог обезжиренный (мягкий) 60 г черешня 20 г яичный белок 1 шт какао-порошок 1 ч.л. протеин шоколадный (мерная ложка) 1 шт. разрыхлитель 1/2 ч.л. заменитель сахара по вкусу Творог Черешня Яичный белок ПРИГОТОВЛЕНИЕ:15 минут 1 Взбить сырой яичный белок в густую пену, добавить протеин, разрыхлитель, часть творога. Массу еще раз взбить.
Баклажаны с помидорами под сыром в духовке Вкусная и красивая закуска, приготовление которой не займет много времени. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 50 г масло сливочное 10 г баклажаны 1 шт. помидоры 1 шт. майонез 2 ст.л. масло растительное 1 ст.л. сухари панировочные 1 ч.л.