ddomadm · Блог

Мятное варенье Этот необычный десерт не только вкусный, но и полезный. Его добавляют в блинчики, мороженое и даже пропитывают им коржи. Ингредиенты: Мята — 250 г Сахар — 1 кг Лимон — 2 шт. Вода — ½ л Приготовление: 1. Промойте листья мяты со стеблями, обсушите на бумажных полотенцах. Затем измельчите. 2. Мелко нарежьте лимоны вместе с кожурой. 3. Выложите лимоны и мяту в кастрюлю. Поварите 10 минут и оставьте на сутки. Отожмите смесь, отфильтруйте настой, всыпьте в него сахар.

Нежный торт с лепестками роз Для бисквита: 4 яйца 240 мл сахара 1 пак. ванильного сахара 240 мл муки 1 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. растительного масла 3 ст.л. горячей воды Для крема: сливки 35% - 100 мл белый шоколад - 300 г сливочный сыр - 300 г розовая эссенция или ароматизатор - 2 капли (по желанию) лепестки розы - 8 шт листья мяты - 10 шт Для декора - 10 бутонов свежих роз 1. Яйца взбить с сахаром, добела. Муку просеять, добавить разрыхлитель, смешать. Добавить воду и масло.

Если хочется поднять себе настроение сладеньким - рассказываем, как готовить Кейк попсы Красивые снаружи, вкусные изнутри! Вам понадобятся: Бисквитный корж - 1 шт. Вареное сгущенное молоко - 1 ст. Кондитерская присыпка - 20 г Шоколад - 100 г Способ приготовления: 1. Бисквитный корж порежьте на небольшие кусочки. Перемешайте с вареной сгущенкой и разомните получившуюся массу вручную. Масса должна получиться пластичной.

•Шоколадно-ванильный пудинг• Ингредиенты: 1/2 стакана сахара 3 ст.л. муки 3 ст.л. какао 2 стакана молока 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. ванилина орехи Рецепт: Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. Подавать пудинг слоями. Слои разделить орехами (а также можно сухофруктами, тертым печеньем и т.п.).

Восток - дело тонкое! Сколько необычных вкусов и сочетаний можно встретить в восточной кухне, просто не счесть. Например, легкий салат с огурцом и кешью. Для приготовления вам понадобятся: Огурец3 шт. Соль1/4 ч. л. Красный болгарский перец1 шт. Зеленый лук2 стебля Рубленая кинза1/2 чашки Белый винный уксус1,5 ст. л. Арахисовое масло1,5 ст. л. Паста карри2 ч. л. Кешью1/3 чашки Приготовление: Огурцы нарежьте на небольшие ломтики. Посолите огурцы и отложите в сторону. Нарежьте красный перец.

Крем творожный Ингредиенты: 200-250 гр зернистого творога жирности 5% и выше 250-300 мл сливок для взбивания, жирностью 33% и выше 70-100 гр сахара (до половины стакана) 10 гр желатина 50 мл воды Приготовление: 1.Начинаем с замачивания желатина в холодной воде. Где-нибудь на полчаса. 2.Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. 3. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать.

•Пиццетте - маленькие закусочные пиццы • Многие готовят пиццу дома, как вариант для разнообразия – приготовьте пиццетте (итальянское блюдо) – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной. Они просто идеальны для закуски или перекуса на работе.

Горячий шоколад c перцем, корицей, имбирем На 4 порции 400 г - темного шоколада (70%) 1 стакан молока (240 мл) 2 ст.л - сливочного масла Щепотка корицы (по желанию) Черный молотый перец (по желанию и вкусу) Щепотка сушеного имбиря Шоколад (поломать на кусочки) и сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном на маленьком огне, добавить молоко, постоянно помешивая, довести до однородной консистенции. Добавить перец, корицу, имбирь.

Пончики "Нежнейшие " Ингредиенты: яйца - 2 шт молоко - 500мл. масло или маргарин - 125 гр. сахар - 3 ст.л. (пробовать) соль - 1.5 ч.л. Дрожжи сухие -11г. (1 пачка) вода теплая - 0.5 стакана. мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его) Приготовление: 1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи.

Пирог с мясом «Проще не бывает» Ингредиенты: -2 яйца -0.5 ч. ложка соли -1 стакан муки -1 стакан кефира -0.5 ч. ложка соды Начинка: -300 гр фарша -2-3 луковицы, порезать кубиками -соль, перец — по вкусу Приготовление: Кефир перемешиваем с содой и оставляем на 5 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.

•Шоколадные пряники• Шоколадная выпечка не требует много времени и усилий, но всегда получается шикарной. Этот рецепт – самое простое, что можно приготовить из шоколада. Берите качественный шоколад с высоким содержанием какао, и пряники получатся очень ароматными и вкусными. Время приготовления вместе с выпечкой – 30 минут. Ингредиенты для шоколадных пряников 60 г шоколада, 1 яйцо, 75 г сахара, 100 г муки, 3-4 ст.л. сахарной пудры. Рецепт шоколадных пряников Разогрейте духовку до 180ºС.

Жюльен из баклажанов. От традиционного, грибного отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите! Ингредиенты Баклажаны — 2-3 шт. Лук — 1 шт. Масло подсолнечное — для жарки Мука — 1-2 ст.л. Сметана — 5 ст.л.

Квадратики с карамелью, изюмом, орехами и белым шоколадом На форму 20х20 Для теста: 50 г коричневого сахара (крупного) 50 г холодного сливочного масла 50 г миндальной муки 50 г пшеничной муки Для начинки: 100 г сливочного масла 2 ст.л. мелассы ( патоки или меда, но тогда цвет будет светлее) 200 г сгущенного молока 100 г изюма 100 г фундука 1 чл ванильной эссенции Для шоколадного слоя: 200 г белого шоколада 2 чл растительного масла без запаха ( кокосовое, виноградных косточек) 1.

Как правильно взбивать белки для выпечки Забирай к себе на стену, чтобы не потерять. Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены. 1. Если вам нужен белок, то его можно извлечь из яйца проткнув его толстой иглой с двух сторон. Желток при этом останется в скорлупе. 2. Чтобы отделить белок от желтка воспользуйтесь бумажной воронкой. 3. Белок хорошо взбивается если он свежий и охлажденный.

•Финский суп со сливками • Среди прочих вкусных и примечательных вещей в списке был финский суп. И вот его нужно пробовать всем, обязательно. Даже если в дестве вам не нравилась молочная лапша. Тут совсем другая история. 500 мл воды 250-300 г семги или форели (филе без кожи) 150 мл сливок 20% 3 небольшие картофелины 1 морковь 1 луковица укроп лавровый лист, перец горошком соль Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь. Тем временем овощи очистить.