Круассаны "Сникерс" Ингредиенты: (для 24 штук): Тесто: 550 гр. муки ½ чайной ложки соли 25 гр. свежих дрожжей 70 гр. сахара 200 мл молока 100 гр. сливочного масла 2 яйца Начинка: 120 гр. арахисового масла 150 гр. карамели (или варенного сгущенного молока) 150 гр. шоколадного крема Глазурь: 125 гр. сливочного масла 5 столовых ложек сахара 2,5 столовые ложки какао 2 столовые ложки воды 1 столовая ложка желатина 4-5 столовые ложки сливок 18% 100 гр.
Овсяное фитнес-печенье на 100грамм - 119.1 ккалБ/Ж/У - 2.45/0.99/25.73 Ингредиенты: Банан - 2 шт Овсяные хлопья - 1,5 ст Изюм - 0,5 ст Корица - по вкусу Приготовление: Банан размять вилкой в пюре, добавить остальные ингредиенты, Замесить и сформировать шарики, затем выложить на противень слегка смазанный или застеленный бумагой для выпечки. Слегка сплюснуть шарики. Выпекать 15-20 мин при 180С. Приятного аппетита!
Тушеное куриное филе со сладким перцем: простой и правильный ужин! на 100грамм - 74.5 ккалБ/Ж/У - 11.92/0.6/4.83 Ингредиенты: Куриное филе - 900 г Морковь - 300 г Лук - 300 г Болгарский перец - 300 г Соевый соус - 50 мл Зелень - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне.
Топ-10 лучших вин Лазурного берега и Прованса Châteauneuf-du-Pape В своем лучшем виде эти красные вина имеют темный цвет и насыщенный вкус, а белые вина (реже) — интенсивный фруктовый вкус. Bandol Родина винограда mourvèdre, эти виноградники дают изысканные и насыщенные красные вина. Beaumes de Venise Самое насыщенное крепленое десертное вино во Франции, которое делается из винограда сорта мускат.
6 блюд из картофеля, которые вас удивят Вкусовые качества и простота приготовления сделали картофель повседневным продуктом на наших столах. Гратен, фри, пай — многие готовили и ели эти блюда по сто раз, и кажется, уже и не осталось ни одного не опробованного рецепта. Однако за сотни лет их было придумано столько, что некоторые из них так и остаются в тени блюд, не покидающих повседневного меню. Мы решили вспомнить 6 блюд, в которых привычный картофель обретает новые грани вкуса.
Облепиховые пирожные Ингредиенты для 6 шт: Шоколадный бисквит без муки: 3 яичных желтка 3 яичных белка 70 г. черного шоколада 30 г. сливочного масла 40 г. сахара Облепиховый слой: 150 г. облепихового пюре (~230 г. облепихи) 3 г. желатина 35 г. сахара Облепиховый мусс: 2 яичных желтка 75 г. сахара 125 г. облепихового пюре (~190 г. облепихи) 6 г. желатина 2 яичный белка 35 г. инвертного сиропа или простого сиропа (из расчета 100 г. сахара на 50 г. воды) 200 г.
Франжипан с грушами Груши — 4 шт Корица — 3 палочки Шафран — 0,3 г Ваниль — 2 стручка Сахар — 300 г Десертное вино — 350 г Сливочное масло — 220 г Сахар — 250 г Яйца — 4 шт Миндальная мука — 310 г Займёмся грушами, потому что они будут готовиться дольше всего. Если хотите, замените их айвой, например. Другие фрукты будут не так хороши. Груши выбирайте средней твёрдости. Нам нужна их текстура для того, чтобы создать контраст. Груши (4 небольших) очищаем от кожуры.
Филе куриных крыльев в соусе BBQ Ингредиенты: Куриные крылья – 6 шт (250 г) Сухари панировочные крупного помола – 90 г Яйцо куриное – 2 шт Масло растительное – 180 г Соус барбекю – 40 г Кунжут – 5 г Соль – 2 г Перец черный молотый – 1 г Петрушка свежая – 3 г (на оформление) Подготовим ингредиенты. Обрабатываем куриные крылышки: отрезаем фаланги и зачищаем косточку. Следом панируем в яйце и сухарях. И обжариваем во фритюре.
АПЕЛЬСИНОВОЕ ЖЕЛЕ С ПРЯНОСТЯМИ на 4-6 порций: 300 мл воды 150 г сахара 1 палочка корицы 3 полоски апельсиновой цедры 3 звездочки бадьяна 600 мл свежевыжатого апельсинового сока 1 ст.л. лимонного сока 15 г желатина (2 ч.л. с горкой) 1. В ковшик кладем специи, сахар и апельсиновую цедру, вливаем воду. Ставим на огонь и варим, пока не растворится сахар. Снимаем с огня и отставляем в сторону. 2. Желатин заливаем 200 мл апельсинового сока и оставляем разбухнуть.
Творожная мини-запеканка. на 100грамм - 100.74 ккалБ/Ж/У - 12/0.72/12.48 Ингредиенты: 1. Творог обезжиренный - 180 гр. 2. Овсяные хлопья - 30 гр. 3. Сах. заменитель - 7 табл. 4. Мед - 1 ч. л. 5. Белок яйца - 1 шт 6. Вода - 50 мл (теплая) Приготовление: 1. Овсянку перемельчить в блендере, добавить воду с сах. заменителем, перемешать. 2. Белок яйца взбить до небольшой пены, и добавить к хлопьям. 3. Добавляем творог и перемешиваем в блендере до однородной массы. 4.
ТОП-4 вкусных сливочных супчиков 1. Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками Ингредиенты: Сливки 20% — 250 мл Вода — 1,5 л Сливочное масло — 50 г Мука — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 головка Картофель — 2 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Ломтики белого хлеба — 3-4 шт. Твердый сыр — 150 г Петрушка — 1 пучок Укроп — 1 пучок Мускатный орех — 1 щепотка Чабрец (тимьян) — 1 ч. л. Базилик — 1 ч. л. Приготовление: 1.
ПП-паэлья с грибами На 100 гр - 67.32 ккал белки - 2.57 жиры - 2.53 углеводы - 9.03 Ингредиенты - 1 ст. перловой крупы - 250 г свежих или замороженных грибов - 2/3 ст. зелёного горошка - 2-3 шт помидор - 1 большая луковица - 3-4 зубчика чеснока - 2 ст. л. мелко порубленного укропа - сок 1/2 лимона - 2 ст. л. оливкового масла Крупу замочить на ночь в воде. Утром, перед приготовлением, крупу промыть, залить 1 стаканом воды и варить до полного впитывания жидкости. Лук и чеснок мелко порезать.
Низкокалорийные котлетки для здорового ужина на 100грамм - 43.07 ккалБ/Ж/У - 3.31/1.4/4.3 Ингредиенты: Фарш из курицы 200 г 1 крупная морковь 1 маленький кабачок 1 белок 1 лук Специи по вкусу Приготовление: Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера). Приятного аппетита!
ТОП-7 продуктов для очищения организма Не секрет, что мы живем в век плохой экологии — то чем мы дышим, что едим и пьем, пользуемся косметикой и другими благами цивилизации, не всегда полезно. В организм зачастую вместе с полезными веществами попадают нитраты, красители, консерванты, соли тяжелых металлов и многое другое. Конечно, от всего этого нужно избавляться! Очищение организма уже вошло в привычку у тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
ЖЕЛЕ “КОФЕ СО СЛИВКАМИ" на 6 порций: Для желе: 2 ст.л. желатина 400 мл сливок 9-12% жирности 300 мл крепкого кофе 50-70 г сахара (тут ориентируемся на свой вкус) 2 ст.л. кофейного ликера (у меня Sheridan’s) Для украшения: 200 мл жирных сливок (от 30% жирности) 70 г сахара тертый шоколад 1. Желатин замачиваем в 100 мл воды. Даем набухнуть. Ставим на умеренный огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения. Ни в коем случае не даем закипеть! 2.