Рулеты из баклажанов с грецкими орехами Предлагаю приготовить вкусную летнюю закуску - баклажаны с грецкими орехами. Сочетание баклажанов и орехов напоминает о кавказской кухне. Конечно, эту закуску нельзя назвать легкой, но она очень вкусная и обязательно понравится тем, кто любит баклажаны. Для приготовления баклажанов с грецкими орехами понадобится: 3 баклажана; 0,5 ст. очищенных грецких орехов; 2-3 зубчика чеснока; петрушка (или кинза); соль; растительное масло.
Закуска из помидоров и сыра Для приготовления закуски из помидоров и сыра понадобится: 4 помидора; 6 вареных перепелиных яиц (или 2 куриных яйца); 50 г сыра; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. майонеза; свежая петрушка (или другая зелень); черный молотый перец - по вкусу. Отварные перепелиные яйца очистить и натереть на мелкой терке. Натереть на мелкой терке сыр. Добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанные листья петрушки. Заправить майонезом, приправить перцем и перемешать.
Багеты на сыворотке с луком. Рецепт на 4 шт: сыворотка 175 мл, сахар 1 ч.л., соль 0,75 ч.л., мука пшеничная 300г, сухие дрожжи 0,75 ч.л., масло оливковое 50г, лук репчатый 50г, масло растительное для жарки лука 30г. Для смазывания багетов 1 яйцо. Для присыпки багетов кунжутное семя 1 ст.л. и тмин 1 ст.л. Для разделки мука 50г. Лук нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. В миску налить подогретую сыворотку , добавить сахар , дрожжи и 100г муки. Размешать. Оставить на 15 мин в тепле.
Чебуречки с сыром и кунжутом Для теста: Вода - 220мл Мука - 200г Оливковое масло - 50мл Соль Сыр, кунжут Соединить масло, воду и соль в кастрюльке, поставить на огонь и довести до кипения, затем всыпать половину просеянной муки и быстро мешая вилкой, заварить тесто, снять с огня и охладить, затем добавить остатки муки и замесить мягкое тесто, скатать его в шар. положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30минут.
Картофель, запечённый с копчёностями Ингредиенты: Картофель — 1 кг Сливочное масло — 180 г Яйца куриные — 5 шт. Копчёности — 200-300 г Сыр — 85 г Приготовление: 1. Растираем 120 г сливочного размягчённого масла с тремя яйцами (с белками) и двумя желтками. 2. Копчёности мелко нарезаем. Включаем духовой шкаф для разогрева до температуры 180 градусов. 3. Картофель чистим, режем на некрупные куски и пропускаем через мясорубку. 4.
"Любчик" из куриного филе Этот рецептик мне понравился как на вкус, так и на вид. Мясо получается очень нежным и сочным, болгарский перец придает приятную сладковатую нотку. • Филе куриное — 700 г • Сыр голландский — 100 г • Яйцо куриное — 1 шт • Перец болгарский (красный) — 1 шт • Перец душистый (+ черный горошек, свежемолотый - по вкусу) • Соль (по вкусу) • Мука (без горки) — 4 ст. л. • Сметана (жирность не важна, в оригинале майонез) — 5 ст. л.
Начос с паштетом из копченой скумбрии и икрой Две копченые скумбрии разобрать от костей и кожи, измельчить(можно в блендере, а можно, как в данном случае вилкой), добавить 1 ст.л.хрена, 2-3 ст.л.сметаны, 1 ст.л.лимонного сока, соль, перец, укроп. Хорошо перемешать. Выкладывать на начос(кукурузные чипсы) или на поджаренные гренки из ржаного или пшеничного хлеба, украсить икрой. Приятного аппетита!
Воздушный пирог/суфле из тыквы Потребуется: 400 гр. тыквы 4 яйца 80 гр. манной крупы 1 ч.л.апельсиновой цедры 0.5 ч.л. масла для смазывания формы сахар/сахзам по вкусу Приготовление: Манную крупу обжарить на сухой сковороде, до нежно кремового цвета. Тыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки, залить водой, чтобы она полностью покрыла все кусочки и отварить до размягчения. Измельчить блендером до пюре.
Творожный пирог с ягодами в мультиварке Ингредиенты: - 3 яйца - 1 ст. сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 1 ст. сметаны - 450 г творога - 100 г растопленного маргарина - 1,5 ч. л. разрыхлителя - 1 - 1,5 ст. муки - ягоды (любые: малина, смородина, голубика, клубника) Пошаговое описание рецепта: Шаг 1: Взбить белки с сахаром и ванильным сахаром. Шаг 2: Добавить желтки, взбить. Добавить сметану, тщательно перемешать. Шаг 3: Добавить творог, взбить или перемешать.
Домашние конфеты с кокосовой начинкой Ингредиенты: Кокосовая стружка — 150 г Сливочное масло — 40 г Сахар — 40 г Шоколад — 200 г Сливки (20%) — 150 мл Молоко или сливочное масло (опционально) — 3 ст. л. Приготовление: 1. Сливки, сахар, масло прогрейте в сотейнике на слабом огне до полного растворения сахара. 2. Снимите с огня. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. 3. Сформируйте конфеты из остывшей массы и выложите на бумагу для выпечки (можно использовать силиконовые формочки).
ТОП-5 лучших блюд из кабачков: попробовав их, вы обязательно полюбите этот овощ! 1. Кабачки в кляре Количество порций: 6 шт. Ингредиенты: Кабачки — 2–3 шт. Мука — ½ стак. Перец — ¼ ч. л. Яйцо — 2 шт. Панировочные сухари — 1 стак. Растительное масло — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Кабачки нарезать кружочками. 2. Разложить по широким мискам яйца, муку с перцем и панировку. 3. Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку. 4. Жарить в масле с двух сторон. 5.
Куриные сердечки со стручковой фасолью в сметане Для приготовления понадобится: куриные сердечки- 500 гр стручковая фасоль- 150 гр (у меня заморозка) морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт сметана - 4 стол ложки соль и специи - по вкусу растительное масло - для жарки Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить помешивая подготовленные овощи до румянца.
Салат из пекинской капусты с курицей и брынзой Такой незатейливый и простой салат иногда ещё называют "белоснежка", потому что в итоге он выглядит практически белым. Куриную грудку для салата лучше всего приготовить на пару, она получится сочной и светлой. В качестве заправки может быть майонез, сметана или йогурт с зеленью и другими специями и т.д. Салат в общей тарелке я не заправляла, каждый сам заправит, как ему пожелается.
Испанский сэндвич — проще некуда! Ингредиенты: Багет — 1/2 багета Хамон (либо другой сыровяленый окорок) — 100 г Помидор — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 1 ч. л. Приготовление: 1. Очистите помидор от кожуры. Разрежьте на несколько частей и раздавите в небольшой миске с чесноком и оливковым маслом. 2. Надрежьте багет вдоль, но не прорезайте до конца. Обе половинки смажьте внутри получившимся томатным соусом, положите в середину хамон.
Пирог с яблоками, грецкими орехами и вареной сгущенкой Пирог очень понравился: отличное сочетание песочного теста, кисленьких яблок, грецкого ореха и вареной сгущенки. Особенно грецкие орешки мне понравились как в пироге играют. Вкусно! Тесто: 50 гр сливочного масла комнатной температуры, 50 гр. сахара, 1 яйцо, 150 гр. муки, форма диаметром 22 см К размягченному маслу добавить сахар, растереть,добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавить муку, хорошо вымешать.