Картофель, запечённый с копчёностями
Картофель, запечённый с копчёностями
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Сливочное масло — 180 г
Яйца куриные — 5 шт.
Копчёности — 200-300 г
Сыр — 85 г
Приготовление:
1. Растираем 120 г сливочного размягчённого масла с тремя яйцами (с белками) и двумя желтками.
2. Копчёности мелко нарезаем. Включаем духовой шкаф для разогрева до температуры 180 градусов.
3. Картофель чистим, режем на некрупные куски и пропускаем через мясорубку.
4. Добавляем в смесь масла с яйцами картофель, копчёности и тщательно перемешиваем.
5. Полученную массу выкладываем в огнеупорную форму.
6. Посыпаем сверху тёртым на крупной тёрке сыром. Добавляем оставшееся масло несколькими кусочками.
7. Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 40 минут на нижней решётке
8. Подавать рекомендую со свежими овощами. И непременно посыпать укропчиком.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Сливочное масло — 180 г
Яйца куриные — 5 шт.
Копчёности — 200-300 г
Сыр — 85 г
Приготовление:
1. Растираем 120 г сливочного размягчённого масла с тремя яйцами (с белками) и двумя желтками.
2. Копчёности мелко нарезаем. Включаем духовой шкаф для разогрева до температуры 180 градусов.
3. Картофель чистим, режем на некрупные куски и пропускаем через мясорубку.
4. Добавляем в смесь масла с яйцами картофель, копчёности и тщательно перемешиваем.
5. Полученную массу выкладываем в огнеупорную форму.
6. Посыпаем сверху тёртым на крупной тёрке сыром. Добавляем оставшееся масло несколькими кусочками.
7. Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 40 минут на нижней решётке
8. Подавать рекомендую со свежими овощами. И непременно посыпать укропчиком.