Цветная капуста в яйце Ингредиенты -Цветная капуста — 500-600 гр. -Яйцо — 2 шт. -Соль — 1 ст. л. -Мука — 1 ст. л. -Растительное масло Приготовление Капусту отвариваем в подсоленной воде 10-12 минут. Отваренную капусту разбираем на соцветия. Каждое соцветие обмакиваем во взбитые яйца. Затем обваливаем в муке. Капусту выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим до золотистого цвета. Цветную капусту в яйце подаем к столу со сметаной или с соусом.
Горох с мясом в мультирарке Ингредиенты -дроблёный горох - 500 гр. -курица - 300-400 гр. -морковь - 1 шт. -лук - 1 шт. -пряности -соль -растительное масло Приготовление Курицу режем небольшими кусочками, выкладываем в чашу мультиварки. Добавляем растительное масло, ставим режим "Жарка", время приготовления 10 минут. Затем добавляем тертую морковь и мелко порезанный лук. Жарим еще 10 минут. Затем добавляем хорошо промытый горох, соль и специи. Заливаем водой на палец выше уровня гороха.
Венгерский суп-гуляш в хлебе Приготовить такое блюдо совсем не сложно. Попробуйте поэкспериментировать, например, в качестве начинки можете использовать любой суп и даже салат! Ингридиенты: Говядина: 400 Грамм, Лук: 1 Штука, Хлеб круглый: 2 Штуки, Томатная паста: 20 Грамм, Зелень: По вкусу, Картофель: 2 Штуки Приготовление: 1. Я всегда начинаю готовить это блюдо с самого трудоемкого. В данном случае - это говядина, которая готовится не совсем быстро.
Салат с брынзой и овощами Ингредиенты -Болгарский перец — 4 шт. -Огурец — 1 шт. -Лук — 1 шт. -Помидоры — 3-4 шт. -Брынза — 150 гр. -Петрушка — 1 пучок -Твёрдый сыр — 50-100 гр. -Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовления: Болгарский перец обжариваем на сковороде, очищаем от семян и режем небольшими кусочками. Брынзу, лук, помидор, огурец режем небольшими кусочками. Заправляем оливковым маслом, перемешиваем, посыпаем мелко порезанной петрушкой и тертым сыром.
Лепешки на кислом молоке Ингридиенты: Кислое молоко: 100 Миллилитров, Яйцо: 1 Штука, Мука: 300 Грамм, Соль: 1 Щепотка, Гашеная сода: 1/3 Чайных ложки, Растительное масло: 3 Ст. ложки Приготовление: Наверняка, вы пробовали эти лепешки в детстве, поскольку этот рецепт очень популярен. Начнем с того, что смешаем несколько ингредиентов. Наливаем в миску скисшее молоко, добавляем яйцо, солим, а затем вливаем гашеную соду. Гасить соду необходимо с помощью лимонного сока или уксуса.
Печень говяжья по-строгановски Ингредиенты: Печень говяжья: 650 Грамм, Лук репчатый: 2 Штуки, Сметана: 200 Грамм, Мука пшеничная: 3 Ст. ложки, Масло растительное: 50 Грамм, Вода : 300 Миллилитров (или бульон), Соль: По вкусу Приготовление: Промойте печень под холодной проточной водой, зачистите от пленок и прожилок и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. В отдельной небольшой емкости смешайте муку и соль.
Рецепт блинчиков (классических) Ингредиенты: Вода: 1 Стаканов, Яйцо: 1 Штук, Мука: 2/3 Стакана, Сахар: 1 Ст. ложек, Соль: 1 Щепоток, Растительное масло: 20 Миллилитров, Масло сливочное: 20 Грамм Приготовление: 1. Этот рецепт блинчиков классических очень простой и дешевый. Нам понадобится всего ничего: вода, яйцо, мука, соль и немного сахара. Воду можно брать холодную, можно горячую (тогда блинчики получатся заварными). 2. Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Капуста, маринованная в томатном соке Ингредиенты: Цветная капуста: 2 Килограмма, Помидор: 2 Килограмма, Болгарский перец: 200 Грамм, Чеснок: 50 Грамм, Сахар: 100 Грамм, Уксус 9%: 150 Миллилитров, Соль: 2 Ст. ложки, Растительное масло: 1 Стакан Приготовление: Помидоры залейте кипятком для того, чтобы снять кожицу. Затем прокрутите их через мясорубку, а потом пройдитесь блендером. Капусту и перец помойте. Перец нарежьте толстой соломкой, а капусту разберите на соцветия.
Куриные бедра на мангале Ингредиенты -Бедро куриное — 1 кг. -Базилик — 1 ст. л. -Чеснок — 5 зубчиков -Соль -Перец -Паприка красная — 1 ч. л. -Масло растительное – 2-3 ст. л. Приготовление Куриное мясо отделяем от кости. Раскладываем мясо и равномерно присыпаем солью, перцем, сушеным базиликом, красной паприкой и измельченным чесноком. Перекладываем куриное мясо в глубокую тарелку, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться 40-60 минут.
Жареные котлеты из свиного фарша Ингредиенты -свиной фарш 500 гр. -лук 1 шт. -чеснок 2 зубчика -яйцо 4 шт. -хлеб 2 ломтика -сухари панировочные 1 стакан -растительное масло -перец -соль -укроп Приготовление В глубокую тарелку выкладываем фарш, размоченный хлеб в воде или молоке, мелко порезанный укроп, измельченный лук с чесноком, соль, перец, яйца. Хорошо перемешиваем рукой, накрываем и ставим в холодильник на 1 час. Из охлажденного фарша формируем продолговатые котлеты и обваливаем в сухарях.
Печень, тушеная под сметанно-ореховым соусом Ингредиенты -Печень говяжья 1 кг -Сметана 2 ст.л. -Ореховый соус 2 ст.л. -Имбирь молотый -Корица молотая -Гвоздика -Карри -Молотый мускатный орех -Молоко 250 мл Приготовление Говяжью печень, обдаём кипятком и снимаем плёнку, разрезаем на небольшие кусочки, вырезая при этом желчные протоки. Заливаем печень молоком и ставим в холодильник на 1 час. Достаём печень из холодильника, выливаем молоко, выкладываем на бумажное полотенце просушиться на 5 минут.
Шашлык из сыра с хлебом Ингредиенты -белый хлеб 1 булка -смесь сухих трав для пиццы -сыр 50-80 гр -помидор 2-3 шт. Приготовление Берем желательно абсолютно свежий хлеб, так как он имеет повышенную влажность, что очень важно при обжаривании. Булку хлеба режем поперёк толщиной 2,5 – 3 см, затем, у каждого куска срезаем верхнюю и нижнюю корочки и режем на равные кусочки. У помидоров режем боковые края с расчетом размера хлебных кусочков.
Гороховая каша с ребрышками в мультиварке Ингредиенты -Говяжьи ребра - 6 шт. -Горох - 2 ст. -Морковь - 1 шт. -Лук - 1 шт. -Вода - 6 ст. -Масло растительное -Соль -Перец черный молотый Приготовление В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем морковь с луком, нарезанные небольшими кубиками. Добавляем промытый горох. Добавляем ребра. Наливаем воду, солим, перчим. Закрываем крышку, ставим режим "Тушение", время приготовления 100 - 120 минут.
Запеченная свинина с чесноком и майораном Ингредиенты -свинина, брюшина или грудинка без костей 600 гр. -чеснок 4 зубчика -растительное масло 2 ст. л. -лавровый лист 2 шт. -майоран сушеный 2 ч. л. -перец душистый 3 горошины -соль Приготовление Кусок свиной брюшины или грудинки, важно, чтобы были прослойки сала, промываем, удаляем кожу и высушиваем бумажными полотенцами. Чеснок растираем с солью в ступке. Один зубчик режем пластинами.
Орлеанские оладьи Очень рекомендую заменить в традиционном рецепте воду на молоко, оладьи получатся ещё вкуснее. Подавать такие оладушки рекомендую со сметаной, вареньем или медом. Ингредиенты: сухие дрожжи : 2 1/4 Чайных ложки, соль: 1 Чайная ложка, яйцо: 2 Штуки, растительное масло : 1 Литр Приготовление: 1. Дрожжи растворите в теплом молоке или воде. 2. Добавьте сахар, соль, яйца и сгущенное молоко. Размешайте. 3. Добавьте сливочное масло и (постепенно) муку. Хорошо размешайте.