Печень, тушеная под сметанно-ореховым соусом

Печень, тушеная под сметанно-ореховым соусом
Ингредиенты
-Печень говяжья 1 кг
-Сметана 2 ст.л.
-Ореховый соус 2 ст.л.
-Имбирь молотый
-Корица молотая
-Гвоздика
-Карри
-Молотый мускатный орех
-Молоко 250 мл
Приготовление
Говяжью печень, обдаём кипятком и снимаем плёнку, разрезаем на небольшие кусочки, вырезая при этом желчные протоки.
Заливаем печень молоком и ставим в холодильник на 1 час. Достаём печень из холодильника, выливаем молоко, выкладываем на бумажное полотенце просушиться на 5 минут.
Противень застилаем фольгой.
Выкладываем печень в форму для запекания. Сверху смазываем сметаной и ореховым соусом. Посыпаем приправами.
Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.