НАСТОЯЩАЯ ВОСТОЧНАЯ ПАХЛАВА Восток в сладостях толк знает... ПОТРЕБУЕТСЯ: 1 пакет слоеного теста 4 стакана рубленных грецких орехов 200 грамм сливочного масла 1 чайная ложка корицы 2 стакана мёда 3 чайные ложки ванильного экстракта Пол стакана воды Пол стакана сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Поджарим рубленные орехи, добавив в них немного корицы. Тонко раскатаем слоеное тесто и уложим его на смазанный противень. Выложим орехи на тесто и накроем другим листом теста. Слои повторим три раза.
Вкусное мандариновое мороженое! Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост! Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами! А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго,да с чем угодно)) куда заведёт ваша фантазия.
Печенье «Шоколадные трещинки». 200 гр. шоколада растапливаем на водяной бане со 100 гр. сливочного масла. Добавляем полстакана сахара и не снимая с водяной бани помешиваем до растворения сахара. Снимаем кастрюльку и охлаждаем до комнатной температуры. После охлаждения вбиваем в шоколадную массу 3 яйца по очереди, взбивая смесь миксером. Отдельно смешиваем 200 гр. муки, стакан сильно измельченных орехов ( у меня был грецкий), 2 ст.ложки какао, ванилин и ½ чайной ложки разрыхлителя.
Рецепт "Крем "Мокрое безе"": Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.
ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ "ВКУСНЯВЧИК" Для теста: ► Мука - 250 г. ► Сахарная пудра - 3 ст.л. ► Масло сливочное - 150 г. ► Яичный желток - 1 шт. ► Соль - 0,5 ч.л. Для груш: ► Груша - 4 шт. ► Вода - 3 стакана. ► Сахар - 130 г. ► Сок одного лимона. ► Корица - 1 ч.л. ► Гвоздика - 7 шт. ► Ваниль - 1 пакетик. ► Соль - щепотка. Для начинки: ► Масло сливочное - 90 г. ► Ванильный сахар - 1 ч.л.
Мешочек плова ! 1 курица (1,5 кг) (у меня мясо ) 1 большая луковица соль, перец 2-3 стакана риса Басмати, соль 70-100 г сливочного масла (растопить) Для жёлтого цвета куркума, шафран, или Сары кёк Можно добавить приправу для плова Для теста: 3 яйца ( у меня 2) 1/3 стакана воды ½ ст. л соли 3-3.5 стакана муки 1 ст. л сливочного масла (растопить) 2 ст. л растительного масла Можно заменить вместо тесто лаваш Отварить рис до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала Название такое! Но он действительно очень вкусный! Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами, сыром и майонезом. Сытный и какой-то особенный,сбалансированный по вкусу. И на ужин можно подать, и к праздничному столу. Ингредиенты: 0,5 кг. говядины 3-4 свежих помидора 2-3 маринованных огурца 3-4 картофелины 150 гр. сыра майонез пучок петрушки соль, перец Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой.
Пирожки с картошкой и жаренным лучком Для приготовления понадобится: сухие дрожжи - 11 гр сахарный песок - 2 стол ложки соль - 0,5 чайной ложки маргарин - 100 гр мука - 4 стакана для начинки потребуется: картофель - 1 кг растительное масло - для жарки репчатый лук - 4 шт соль и специи - по вкусу В тёплое молоко добавить маргарин натёртый на крупной тёрке,сахарный песок и соль,перемешать и добавить дрожжи и просеянную муку,замесить мягкое тесто,не прилипающие к рукам,положить в миску,накрыть влаж
Ликер "Шериданс" - 350 гр хорошей водки без вкусовых добавок - 3 яйца - 500 мл. сливок 33% - 2 ч.л. растворимого кофе - 1,5 стакана сахара В блендере тщательно взбить все ингридиенты, разлить по бутылкам и поставить настаиваться 24 ч. в холодильник. Не смущайтесь, что ликер получится жидким, во время настойки он загустеет до нужной консистенции. Подавать со льдом.
Сало сухим посолом с чесноком Для приготовления понадобится: свежее сало - 1 кг; чеснок - 2 головки; соль - 1 ст. перец чёрный и красный молотый по вкусу Сало нарезать на средние куски. Чеснок очистить, одну головку чеснока натереть на мелкой тёрке, а вторую нарезать на тонкие пластинки. С помощью ножа сделать проколы в сале примерно 0,5-1 см. и нашпиговать пластинками чеснока. Обмазать сало солью, натёртым чесноком и смесью перцев.
САЛАТ "ВЕСЕННЯЯ ЛАСТОЧКА" (ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ) 3 средних отварных картофелины; 8-10 редисок; 1 свежий огурец; 1/2 пучка салатных листьев; 1/2 пучка зеленого лука; соль, черный молотый перец. Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла; 3 ст. л. лимонного сока; 1 ст. л. французской горчицы(или обычной,но соус получится острее); 1 ст. л. меда. Картофель заранее отварить в мундире и остудить. Овощи и зелень вымыть и очистить. Нарезать картофель ломтиками.
Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе получаются необычайно нежными и очень вкусными. Ингредиенты: Фарш свиной 200 грамм Филе куриное 200 грамм Лук репчатый 1 штука Соль по вкусу Паприка сушеная (кусочки) 1 ч. ложка Специи для фарша по вкусу Чеснок сушеный 0,5 ч.
Творожные Сырники С Изюмом Для творожного теста понадобятся две пачки творога, две столовые ложки сахара, соль, одно яйцо, столовая ложка манки, горсть промытого и обсушенного полотенцем изюма. Все ингредиенты хорошо перемешиваются в глубокой посуде, оставляются на две минуты, чтобы манка разбухла. Готовое тесто берется столовой ложкой, обваливается в миске с мукой, формируется овальная или круглая лепешка. Сырники укладываются на разделочную доску, припорошенную мукой, чтобы не прилипали к ней.
Картофельные гнезда. Эта оригинальная закуска НИКОГО не оставит равнодушым! Оригинально и вкусно. Ингредиенты: -Картофель — 10 средних клубней -Яйца перепелиные – 20 шт. -Сыр -100 г -Фарш (по желанию) – 200 г небольшая луковица -соль, перец, зелень. Приготовление: Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить. Разрезать на две части поперек картофелины, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить.
Пампушки с чесноком к украинскому борщу Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом. Ингредиенты на 14 шт.: Для теста: 200 мл слегка теплой воды 100 мл теплого молока 450 грамм пшеничной муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. сахара ½ ч.л. соли 30 мл нерафинированного подсолнечного масла Заправка: 1 ч.л. соли 2 ст.л.