Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе
Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе
Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе получаются необычайно нежными и очень вкусными.
Ингредиенты:
Фарш свиной 200 грамм
Филе куриное 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Соль по вкусу
Паприка сушеная (кусочки) 1 ч. ложка
Специи для фарша по вкусу
Чеснок сушеный 0,5 ч. ложки
Крупа манная для панировки
Для сметанного соуса:
Лук репчатый 1 штука
Бульон куриный 1 стакан
Морковь 0,5 штуки
Сметана 150 грамм
Соль, специи по вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Масло сливочное 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Шаг 1. В свиной фарш добавить порезанное мелкими кусочками куриное филе. Также добавить мелко порезанный репчатый лук.
Шаг 2. Посолить все, посыпать специями, добавить паприку, сушеный чеснок. Тщательно перемешать фарш.
Шаг 3. Мокрыми руками сформировать круглые тефтели, обвалять из в манной крупе.
Шаг 4. Лук порезать небольшими кусочками, морковь — кубиками. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масел до золотистости лука. Затем добавить сметану и влить бульон. Посолить соус, добавить специи, перемешать, довести до кипения. Поместить в соус подготовленные тефтели так, чтобы они не касались друг друга. Тушить тефтели, периодически их переворачивая на слабом огне, под прикрытой крышкой около 15-20 минут. Если понадобится — влить еще немного бульона.
Шаг 5. Подавать вкусные и нежные тефтели с гарниром и соусом, в котором они тушились.
Приятного аппетита!
Тефтели из свинины и курицы в панировке из манки в сметанном соусе получаются необычайно нежными и очень вкусными.
Ингредиенты:
Фарш свиной 200 грамм
Филе куриное 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Соль по вкусу
Паприка сушеная (кусочки) 1 ч. ложка
Специи для фарша по вкусу
Чеснок сушеный 0,5 ч. ложки
Крупа манная для панировки
Для сметанного соуса:
Лук репчатый 1 штука
Бульон куриный 1 стакан
Морковь 0,5 штуки
Сметана 150 грамм
Соль, специи по вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Масло сливочное 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Шаг 1. В свиной фарш добавить порезанное мелкими кусочками куриное филе. Также добавить мелко порезанный репчатый лук.
Шаг 2. Посолить все, посыпать специями, добавить паприку, сушеный чеснок. Тщательно перемешать фарш.
Шаг 3. Мокрыми руками сформировать круглые тефтели, обвалять из в манной крупе.
Шаг 4. Лук порезать небольшими кусочками, морковь — кубиками. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масел до золотистости лука. Затем добавить сметану и влить бульон. Посолить соус, добавить специи, перемешать, довести до кипения. Поместить в соус подготовленные тефтели так, чтобы они не касались друг друга. Тушить тефтели, периодически их переворачивая на слабом огне, под прикрытой крышкой около 15-20 минут. Если понадобится — влить еще немного бульона.
Шаг 5. Подавать вкусные и нежные тефтели с гарниром и соусом, в котором они тушились.
Приятного аппетита!