Ничто так не греет душу холодной осенью, как горячий чай... с морковным пирогом. Морковный пирог. Ингредиенты: Мука – 225 г Яйца – 4 шт. Масло сливочное (растопленное) – 200 г Сахар (коричневый) – 225 г Морковь – 5 шт. (Средние) 4 яйца Фундук – 100 г Соль – ¼ ч.л. Разрыхлитель ½ ч.л. Сода – ½ ч.л. Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить масло и снова взбить в пышный крем. Перемешать просеянную муку, соль, соду, разрыхлитель и специи.
Говядина в азиатском стиле с стручками гороха и ростками сои. Прототип этого блюда называется "сукияки". Перевести название на русский довольно сложно, так как это целых три иероглифа. В общем, что-то вроде "блюда счастья и удовольствия". В Японии оно готовится прямо на столе, на специальной жаровне, в чугунной кастрюле "сукияки набэ", чем напоминает швейцарское фондю. Прямо из этой кастрюли и едят, вынимая палочками мясо и овощи.
Тарт «Груши в миндальном креме». Вам потребуется: Основа: Мука – 200 г Холодная вода – 2-3 столовых ложки Холодное масло – 110 г Миндальный крем: Очищенный миндаль – ¾ стакана Сахар – ¼ стакана Сливочное масло – 5 столовых ложки 1 целое яйцо 1 яичный белок Экстракт миндаля – ½ чайной ложки Груши – 3 шт Сок лимона Дополнительно: 1 столовая ложка воды 4 столовых ложки абрикосового джема Как готовить: 1. В кухонном комбайне взбейте муку с маслом до рыхлой крошки.
Рецепты сырного, лукового, молочного соусов в микроволновке В представлении многих хозяек соус требует затрат времени и сил. Гурманы и профессиональные повара просто священнодействуют, когда готовят различные соусы. Но для работающей женщины такие длительные манипуляции с соусами как у профессионалов просто невозможны. Оказывается, всё не так плохо. Микроволновка может ускорить процесс приготовления соуса. Если у вас есть опыт готовки картофеля в микроволновке, то с соусом вы тоже справитесь.
Сашими салат с тунцом является блюдом японской кухни. Кусочки рыбы могут подаваться в сыром виде. Для приготовления сашими потребуется: филе тунца - 60 г, руккола - 10 г, петрушка - 2 г, базилик красный и зеленый - 2 г, соевые ростки - 2 г, кинза - 2 г, соевый соус - 6 г, соль - 2 г, перец - 2 г, кунжутное и оливковое масло - 10 г, сахарная пудра - 3 г, розовые помидоры - 120 г. Порядок приготовления блюда.
Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой Ингредиенты: тесто: -500 гр.муки -2 желтка -1 пачечка сухих дрожжей 9 гр. -100 гр.сахара -цедра 1/2 крупного лимона -120 гр.растопленного тёплого сл. масла -240 мл.тёплого молока -1/2 ч.л.соли Начинка: -500 гр.мелкозернистого творога -ваниль -цедра 1/2 крупного лимона -2 желтка -3 ст. л. сахара -2 ст. л. кукурузного крахмала -30 гр.растопленного сл. масла. -вишня без косточек-400гр. -1 яйцо+1ст.
Фаршированная щука на новогодний стол Продукты для фаршированной щуки: 1 щука средней величины, 2 моркови, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 лимон, пряности, черный перец, соль по вкусу. Для приготовления фаршированной щуки по этому праздничному рецепту щуку вымойте, надрежьте брюхо у головы, выпотрошите и осторожно снимите кожу. В местах плавников срежьте кожу с мякотью, чтобы избежать разрывов. В конечном итоге должна получиться кожа щуки с головой, хвостом и плавниками.
Пряничные новогодние ёлочки Ингредиенты: Для одной большой и двух маленьких ёлочек: ● 2 стакана муки ● 1 щепотка соли ● 1 ч. л. разрыхлителя ● 100 гр. размягченного сливочного масла ● 100 гл. сахарной пудры ● 2 1/2 ст ложки теплого меда/нагреть/ ● 2 яичных желтка ● по 1/2 ч л молотого имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха ● цедра 1 среднего лимона ● 200гр.
Баклажанная икра с овощами Понадобится (на 5л икры): 2кг баклажанов, 1,5кг помидоров, по 1кг лука, моркови и сладкого перца, 350-400мл растительного масла, 2 стручка острого перца, 3ст.л. соли, 1ст.л. сахара. Как приготовить вкусную баклажанную икру. Промытые баклажаны нарезать кубиками, не очищая, выложить в миску и всыпать 5ст.л. соли, влить 3л воды – она должна их полностью покрыть, на 40мин оставить.
Вкусный снеговик Сыр сливочный (типа Филадельфия), размягченный - 400 г Сыр Monterey Jack или Чеддер, тертый - 1 1/2 стакана Чеснок измельченный - 1 зубчик Перец черный молотый , соль Сельдерей Гвоздика Хлеб черный - 1 кусок Маслины Морковь Инструкции: 1. В кухонном комбайне порубить сливочный сыр (отложите ложку для шляпы), 1/2 стакана тертого сыра, чеснок и соль и перец по вкусу. Заморозить до затвердения, 30 минут. 2. Сформировать из смеси 3 шарика, обвалять их в оставшемся тертом сыре.
Кексы "овечки" Шоколадные кексы — 3 Штуки Масляный крем — 200 Грамм Зефир — 50 Штук (маленький) Конфеты и желе — По вкусу (для украшения) НА 3 ПОРЦИИ Для приготовления этого десерта я использовал готовые кексы. А также масляный крем, приготовленный из взбитой сметаны со сливочным маслом и сахаром Дальше все очень просто. Смазываем кексы масляным кремом. Крепим мини-зефир, который будет служить шерстью овечки. Желейная конфета - устанавливается вместо головы.
Шоколадный блеск для губ своими руками ( всего за 20 минут) Рецепт таков: вазелин 2 ст.ложки, горький шоколад не меньше 70%, количество по желанию, корицу и любое масло для полезности. Например персиковое масло, 1-2 капли. Приготовление: На водяной бане растопить вазелин, добавить в растопленный вазелин тертый шоколад. Когда шоколад растопится полностью всыпать корицу и добавить масло. Снять с огня. Сразу влить в форму удобную для использования жесткого бальзама-блеска для губ.
Имбирные пряники/печенье Ингредиенты: Несолёное сливочное масло комнатной температуры - 120 г Коричневый сахар - 120 г Патока или темный мед - 180 мл Яйцо - 1 шт. Мука - 360 г Разрыхлитель - 1 ч.л. (5 мл) Соль - 0,5 ч.л. (2 мл) Натёртый имбирь - 2 ч.л. (10 мл) Молотая корица - 1 ч.л. (5 мл) Молотый мускатный орех - 0,5 ч.л. (2 мл) Чеснок (2 мл) - 1 зубчик Приготовление: 1. Взбиваем сахар и сливочное масло, пока масса не станет кремообразной. 2. Добавляем патоку (мед) и яйцо. 3.
ТОРТ "МРАМОРНАЯ ТЫКВА" Ингредиенты 3 чашки муки 2 1/4 чайной ложки молотой корицы 3/4 чайной ложки молотого мускатного ореха 3/4 чайной ложки молотого душистого перца 1 1/8 чайной ложки соли 1 1/8 чайной ложки разрыхлителя 1 1/8 чайной ложки соды 3 стакана сахарного песка 15 столовых ложки несоленого сливочного масла,комнатной температуры 3 больших яйца 1 1/2 чашки консервированной тыквы или тыквенного пюре 3/4 стакана теплого молока 1/4 стакана какао-порошка, просеянного 1/4 стакана в
Рыба с овощами на пару под соусом Ингредиенты: - 0,5 кг филе судака - 4 картофелины - 4 небольшие моркови - 200г белокочанной (или цветной) капусты. Для соуса: - сок 2 лимонов - 2 желтка - 1 чайная ложка горчицы - 2 чайные ложки растительного рафинированного масла - соль. В кастрюлю налить немного воды, сверху поставить пароварку (или большой алюминиевый дуршлаг) так, чтобы она дном не касалась воды, выложить в нее рыбу кожей вниз и овощи, нарезанные небольшими кусочками (не солить).