Пирожное "Цветы под снегом" Если нравится рецепт, жми лайк Ингредиенты Для бисквита: Сахар - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Яйца - 3 шт. Разрыхлитель - 1 ст.л. Какао-порошок - 2 ст.л. Для желе: Молоко — 250 мл. Желе готовое в пакете — 1 пачечка. Желатин (для молока) — 5 г. Для сборки пирожных: Молоко сгущённое варёное — 1 банка. Кокосовая стружка — 1 пачка (белая). Способ приготовления Бисквит: смешать сахар, какао и разрыхлитель, добавить просеянную муку.
Суп с белыми грибами и картофельными галушками Ингредиенты: Грибы белые свежие – 500 г. Грибы белые сухие – горсть. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло сливочное – 2 ст. ложки +2 ст. ложки для галушек. Зелень петрушки и укропа. Соль, перец - по вкусу. Картофель, сваренный в шкурке – 250-300 г. Яйца – 1 шт. Мука – до 100 г. Способ приготовления: Сухие грибы зальем 2 л. воды и сварим грибной бульон. Варить 30минут. Грибы по желанию можно оставить, а можно их вынуть их бульона.
Салат с кальмарами, яйцом и яблоком Если нравится рецепт, жми лайк Ингредиенты: Кальмары отварные - 250 г. Яблоко - 1 шт. Яйца - 3 шт. Лук зеленый (батун) - 40 г. Майонез - 50 мл. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: Кальмары отварить и нарезать соломкой шириной 0.5 см. Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать тонкой соломкой.
Салат "Средиземноморский" Если нравится рецепт, жми лайк Ингредиенты: Консервированный тунец (в масле) - 1 банка. Репчатый лук красного сорта - 1 шт. Болгарская брынза (солёная) - 250 г. Помидоры (черри или обычные): черри 7-8 штук, обычных – 2 шт. Сладкий перец (желательно красного цвета) - 1 шт. Листья салата - для украшения. Оливковое масло - 2-3 ст.л. Приправы - по вкусу. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: Очистить и порезать красный лук тонкими полукольцами.
Треска в духовке под сырным соусом. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом форму для запекания. Вскипятите большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте филе трески и варите 4-6 минут. Выньте и дайте стечь воде. В небольшой сковороде растопите маргарин. Снимите с огня и добавьте сначала муку, затем молоко. Верните на средний огонь и помешивайте до загустения. Посолите и поперчите. Раскрошите рыбу в форму для выпекания, полейте соусом. Верх посыпьте натёртым сыром.
Салат из курицы "Майонезик". Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка - 200 г, апельсин - 1 шт, яйца - 3-4 шт, сыр твердый - 150 г, майонез Приготовление: Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой. Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке. Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Пицца по-генуэзски Для основы: 1кг муки, 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа), 25 г пивных дрожжей, 4 ст. ложки оливкового масла. Для начинки: 600 г моццареллы или другого молодого сыра, 400 г соуса песто, 400 г ветчины, 1/2 ст. ложки оливкового масла, соль. Для противня: 1 ст. ложка растительного масла. Приготовление Замесить дрожжевое тесто, раскатать тонкие коржи и уложить их на смазанный маслом противень. Смазать коржи соусом, положить сверху ровным слоем моццареллу и посолить.
Вкусненькие домашние эклеры! ТЕСТО: Вскипятили 250 мл.воды; добавили 0,5 ч.л. соли; 100 гр.слив.масла+180 гр.муки.Всё хорошо перемешать прямо на медленном огне и проварить ещё эту массу 2 мин. Затем чуть остудить и добавить одно яйцо-хорошо перемешать; потом второе-тоже перемешать и таким образом у вас должно уйти 4 яйца. Всё тесто готово. Противень застелить бумагой для запекания или смазать маслом.Из кондитерского шприца выдавить на противень колбаски(длинной-10 см, шир.-1,5 см.).
Ролл "Цезарь". Продукты (на 1 порцию) Куриная грудка - 80 г. Тортилья с пшеничной муки - 1 шт. Салат романо - 3 листа. Сыр пармезан - 10 г. Соус цезарь: Желток - 3 шт. Растительное масло - 150 мл. Соус табаско - 5 капель. Чеснок - 2 зубка. Анчоус - 1 шт.(филе) Лимон - 1 долька. Горчица сладкая - 1 ч.л. Соль и перец - по вкусу. Начнем с приготовления соуса.
Два варианта чесночных гренок Чеснок – отличное средство против вирусов, особенно актуальных зимой. В большом количестве съесть его будет трудно, а вот в небольших дозах он вполне уместен. Попробуйте чесночные гренки – пикантное и полезное кушанье. Варинат №1: Гренки с лёгким чесночным ароматом. На разогретую сковородку со сливочным маслом положите крупно нарезанные зубчики чеснока. Обжаривайте 3 – 4 минуты.
Тарт с лимонным кремом и воздушной меренгой- самый лимонный в мире Ингредиенты: Песочное тесто: Мука - 350 г Сливочное масло — 155 г Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст.л. Соль - щепотка Лимонный крем: Лимон — 5 шт. Сахара — 200-250 г Яйцо — 4 шт. Яичный желток — 4 шт. Сливочное масло Меренга: Яичный белок — 4 шт. Сахар — 3 ст.л. Соль - щепотка Приготовление: Для песочного теста смешать муку, соль и сахар. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть все ингредиенты в крошку.
Жюльен из крабов Что нужно: растительное масло для обжаривания упаковка слоеного теста – 1 шт. соль, молотый перец крабовое мясо – 400 г тертый голландский сыр – 60 г чеснок – 2 зубчика яйцо – 1 шт. белое вино – 100 мл лимонный сок – 2 ч. л. сливки – 400 мл Крабовое мясо разобрать на небольшие кусочки, удалив все хитиновые пластины. Чеснок очистить, мелко порубить и обжарить в сотейнике в небольшом количестве масла, 1 мин. Добавить крабовое мясо и вино.
Запеканка по-ирландски.Очень вкусная запеканка! Что нужно: замороженный зеленый горошек – 150 г соль – по вкусу масло растительное лук – 1 шт. чеснок – 2 зубчика томатная паста – 1 ст. л. морковь – 2 шт. говяжий фарш – 600 г картофель – 700 г помидоры в собственном соку – 3 шт. тертый пармезан – 150 г Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить овощи, 5 мин. Добавить фарш, готовить, помешивая и разминая вилкой комки, 15 мин.
Хрустящие трубочки. Ингредиенты: - лаваш тонкий 4 листа - фарш с луком и специями 200 гр - яйцо-2 шт - кетчуп острый Приготовление: 1. Лаваш разрезать на небольшие куски 2. Смазать их кетчупом. 3. Затем тонким слоем намазать фарш.Уточняю- тонким слоем,что бы он в процессе не остался сырым.Или фарш немного протушите,а затем положите на лаваш. 4. Яйцо сколотить с солью и ложкой налить на лаваш, свернуть трубочкой. 5. И обжарить на сковороде с обеих сторон. Или же смазать маслом и запечь в духовке.
Фруктовый хлеб Ингредиенты: Яйца 3шт Мука 125г Сахар 125г Орехи(миндаль, фундук, любые) 250г (я взяла 100-150г миндаля) Сухофрукты(изюм, курага, чернослив, любые) 375г (я взяла по 50г кураги, чернослива и изюма) Разрыхлитель 0.5-0.75 пакетика Корица 1ч.л. Приготовление: Яйца взбить с сахаром до полного растворения кристалликов. Муку смешать с разрыхлителем и корицей и всыпать в яичную массу. Аккуратно перемешать тесто и добавить орехи с сухофруктами(крупные сухофрукты предварительно нарезать).