Острый салат на зиму «Манжо» Ингредиенты: Помидоры — 1,5 кг Баклажаны — 1 кг Сладкий перец — 1 кг Лук репчатый — 500 г Морковь — 150 г Растительное масло — 100 мл Сахар — 50 г Уксус — 50 мл Соль — 50 г Чеснок — 1 головка Острый перец — 1 шт. Перец черный молотый — 1 ч. ложка Приготовление: 1. Овощи почистить. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук — соломкой. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке. 2.
Салат с копчёной курицей, сухариками и маком Ингредиенты: 1 копченое куриное филе 4-5 шт. средних помидор 1/2 белого батона 20-30 гр. мака майонез по вкусу Приготовление: Батон нарезать кубиком и обжарить на сухой сковороде, на медленном огне, помешивая до румяности. Курицу нарезать кубиком или ломтиками. Помидоры нарезать кубиком, если очень сочные то предварительно удалить семена с жидкостью. На блюдо первым слоем выложить курицу, полить тонкой сеточкой майонеза.
Кабачки в беконе Ингредиенты Кабачок 1–2 шт. Бекон 200 г Чеснок 3–4 шт. Твердый сыр 80–100 г Пшеничная мука 50–70 г Подсолнечное масло 75 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление Очищенные от кожуры кабачки нарежьте брусочками. Затем обваляйте их в муке , посыпьте солью и перцем. Перемешайте. Затем обжарьте кабачки на сковороде в растительном масле до румяного цвета.
Закусочные рулеты из слоеного теста с начинкой для перекуса Ингредиенты: слоеное тесто яйца — 3 штуки, сыр — 100 грамм, копченое мясо — 150 грамм, помидор — 1 штука, майонез, чеснок, соль, перец. Приготовление: Взбиваем яйца с майонезом, нарезаем мясо мелко. Обжариваем слегка мясо и добавляем яйца, перемешиваем только, чтобы они схватились, но не поджарились. Выключаем огонь и добавляем помидор, тертый сыр, зелень, чеснок, соль и перец.
Грибы со сметаной и луком Ингредиенты: грибы – 300 г; лук – 1 шт.; сметана – 250 г; мука и масло – по 1 ст. ложке; бульон или вода – 300 мл; соль, перец. Приготовление Пассеруют на масле лук. Добавляют грибы, жарят до испарения влаги и легкого подрумянивания. Всыпают муку, прогревают минуту, вливают воду, тщательно размешивают. Через 5 минут закладывают сметану, приправляют массу по вкусу. Через 10 минут тушения соус из грибов со сметаной будет готов.
Легкие запеканки на основе творога и фруктов Эти легкие запеканки на основе творога и фруктов, содержат мало калорий. Они очень вкусные и полезные для организма. Отлично подходят для фитнес завтраков. Творожно-банановая запеканка Ингредиенты: 400 грамм обезжиренного творога 2 яйца 4 банана 2 ч. л. корицы Приготовление: Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
Котлеты с рисом и картофелем Ингредиенты Рис 250 г Капуста белокочанная 300 г Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Яйцо 2 шт. Пшеничная мука 5 ст. л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Манка по вкусу Приготовление Отварите тщательно промытый рис до готовности. Очищенные, разрезанные на 4 части клубни картофеля поместите в кипяток и варите в течение 15 минут. Готовые рис и картофель остудите.
Цветы из картошки Ингредиенты Свиной фарш 400 г Лук 1 шт. Болгарский перец 2 шт. Картофель 400 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Подсолнечное масло по вкусу Приготовление Мелко нарежьте лук, смешайте с фаршем и сформируйте небольшие тефтельки. Нарежьте перец кольцами, удалите сердцевинку. Нарежьте картофель тонкими кружочками или нашинкуйте. Смажьте противень маслом, выложите кружочки перца, а на них слайсы картофеля в виде лепестков.
Закуска из помидоров под шапочкой сыра Подготовьте: • несколько крупных спелых помидоров; • натёртый на мелкой тёрке сыр; • 1/4 чайной ложки сухого орегано; • 4 ч. л. подсолнечного масла; • соль и перец по вкусу. На два крупных помидора берётся 1/4 чашки тёртого сыра — этого количества вполне достаточно. 1. Сначала подготовьте духовку — разогрейте её до 200 градусов. Застелите форму пергаментной бумагой, слегка смазанной маслом. Помидоры вымойте и осторожно порежьте пополам.
Лагман по-Крымски Ингредиенты: Говядина - 600 грамм. Лук репчатый - 400 грамм. Паста томатная - 150 грамм. Масло растительное 140 грамм. Яйцо - (Домашнее) 3 штуки. Соль - 1 чайная ложка. Перец - 1 чайная ложка. Зира - 1 чайная ложка. Перец - (Цветной) 4 штуки. Паста - (Длинная) 1 упаковка. Помидор - 3 штуки. 1. В емкость влить воду, поставить на плиту, довести до кипения, далее подсолить, ввести пасту, довести до готовности ввиду инструкции от производителя.
Пирожки из багета Ингредиенты Багет - 1 шт. Шампиньоны - 200 г Твердый сыр - 100 г Сметана - 3 ст. л. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зуб. Подсолнечное масло - 50 мл Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Приготовление Нарежьте багет кусочками шириной примерно 5–7 см, с помощью чайной ложки извлеките мякиш таким образом, чтобы каждый кусочек приобрел форму стакана с донышком. Чтобы приготовить начинку, вымойте и мелко нарежьте грибы, очистите и измельчите зубчики чеснока и лук.
Куриные рулеты с фетой Ингредиенты: филе куриных грудок 4 шт; сыр фета 200 г; лук зеленый 20 г; чеснок 2 зуб; лимонный сок — по вкусу; соль и перец — по вкусу; растительное масло — по вкусу; перец чили красный 1 шт; чеснок 1 зуб; сыр 30 г. Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут. Теперь приготовим начинку. Лук мелко нарезать.
Котлеты из кабачков с фаршем Ингредиенты: фарш (лучше куриный) — 300–400 гр. кабачок средних размеров яйца — 2 штуки манка — 1–2 ст. л. соль — 0,5 ч. л. мука или панировочные сухари перец, специи по вкусу масло для жарки Приготовление: Натираем кабачок на крупной тёрке. Сливаем часть выделившегося сока. Смешиваем натертый кабачок, мясной фарш, яйца и манку. Солим, перчим и хорошенько вымешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы манка разбухла.
КИШ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ С ТОМАТАМИ, БАЗИЛИКОМ И СЫРОМ Ингредиенты: 300 г муки 150 г охлажденного сливочного масла, натертого на крупной терки 1 яйцо 8 ст.ложек ледяной воды Щепотка соли Для начинки: 300 г томатов-черри 300 мл жирных сливок 2 охлажденных яйца Пучок зеленого базилика 50 г тертого сыра Пармезан Немного оливкового масла Соль, перец по вкусу Как приготовить киш по-итальянски с томатами, базиликом и сыром: 1.
Легкий и нежный шоколадный тортик с фруктами Белый корж: – 2 яйца – 3 ложки муки – 1 ложка масла – 2 ложки сахара – 1/2 пакетика порошка для выпечки. Коричневый корж: – 2 желтка – 4 белка – 100 г сахара – 150 г молочного шоколада – 3 ложки муки – 50 г масла. Шоколадный крем: – 3 желтка – 1 белок – 150 г молочного шоколада – 250 мл жидких сливок – 160 г сахарной пудры – 1 пакетик гранулированного желатина Dr. Oetker – 5 бананов.