РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ ПО-АРИЗОНСКИ. АМЕРИКАНСКАЯ КУХНЯ Приготовление 1 ч. 30 мин. 8 порций Ингредиенты: 1,2 кг филе грудки индейки 2 стакана куриного бульона 10 средних морковок 2 больших луковицы 12 средних картофелин 600 г свежего или замороженного зеленого горошка 400-500 г шампиньонов (желательно маленьких) 400 г рубленых помидоров в собственном соку 2 ст.л. муки 6 ст.л. кукурузного масла 2 ч.л. чесночного порошка 2 ч.л. сухой петрушки 2 ч.л. хлопьев чили соль Приготовление: 1.
СКУМБРИЯ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ- ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ АРОМАТНОЙ И СОЧНОЙ, А БЛАГОДАРЯ ОВОЩАМ БЛЮДО ПРИОБРЕТАЕТ
СКУМБРИЯ ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ- ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ АРОМАТНОЙ И СОЧНОЙ, А БЛАГОДАРЯ ОВОЩАМ БЛЮДО ПРИОБРЕТАЕТ ЯРКИЕ КРАСКИ Скумбрия - 2 шт; Горчица в зёрнах - 2 ст.л; Помидор - 1-2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Перец болгарский - 1 шт; Прованские травы - 0.5 ч.л; Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л; Соль - 2 ч.л. Для приготовления этого блюдо нам понадобится скумбрия, горчица в зёрнах, репчатый лук, помидор, болгарский перец, прованские травы, соль и молотый перец.
СВИНИНА С ХУРМОЙ - ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПИКАНТНО И АРОМАТНО Свинина антрекот на кости - 800 грамм; Хурма - 1 шт; Лук фиолетовый - 1/2 шт; Розмарин - 1 веточка; Тимьян - пару веточек; Соль, перец - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст.л; Мед - 1 ст.л; Салат микс - 50 грамм. Для приготовления нам понадобится свинина, розмарин, лук, тимьян, хурма, мед, соль, перец и оливковое масло. Свинину хорошо натереть солью, перцем и оливковым маслом. Обжарить куском на сильном огне до румяной корочки.
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ СУНДУЧОК С ДРАГОЦЕННОСТЯМИ Морковка Луковица Полкилограмма морского коктейля (смесь из морепродуктов замороженная) Сладкий перец 2 яйца 1 прямоугольная буханка хлеба белого Майонез 2 чайных ложки икры палтуса 2 чайных ложки красной икры 300 грамм сыра сливочного (можно брать «Виолу») Зубчик чеснока Как приготовить салат из морепродуктов морской коктейль Сундучок с драгоценностями рецепт приготовления : Нужно срезать «крышку» у «шкатулки» - коро
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ-ЗАКУСКА 1 кг печени, 5 ст.ложек муки, 2 луковицы, 5 яиц, перец, соль. Начинка: 1 головка чеснока, 1 банка майонеза, 3 большие моркови, 5 луковиц, растительное масло. 1. Печень пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сырые яйца, муку, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Печь с обеих сторон на растительном масле, как блины. Получится 6-7 коржей. Охладить. 2. Приготовить начинку; лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарить все в масле до готовности.
ПИРОЖКИ В ФОРМОЧКАХ ДЛЯ КЕКСОВ Ингредиенты Для заварного песочного теста: 150 мл молока или сливок; 50 г сливочного масла; 220 г пшеничной муки; сырой желток для смазки. Для начинки: 2 морковки; одна головка репчатого лука; 300 г варёной курицы или любого варёного мяса; 10 перепелиных яиц, сваренных вкрутую; паприка, розмарин, тимьян, перец чили. Способ приготовления пирожков в формочках для кексов из заварного песочного теста.
РЕЦЕПТ КУРИНЫХ БЕДРЫШЕК С ГРИБАМИ В ПИВЕ НАДО: 8 куриных бедрышек или ножек 4 ст. л. горчицы (не очень острой) 1/2 ч. л. сладкого соуса чили 2 ст. л. куриного жира 250 г шампиньонов 2 луковички шалот 4 моркови 500 мл темного пива 100 г густой сметаны (сливок) ( по желанию) 1 пучок зеленого лука 1 пучок петрушки Соль, черный перец КАК ГОТОВИТЬ: 1. Куриные ножки натереть смесью горчицы, соли и перцев. Положить в холодильник не менее, чем на 2 часа. 2.
КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШУЮ КРАСНУЮ ИКРУ Красная икра - непременный атрибут новогоднего стола, как из представленного изобилия выбрать качественную? Помогут советы: • 140-граммовая банка икры не может стоить дешевле 180 рублей. • Банка должна быть без повреждений и следов ржавчины. Лучше всего приобретать икру в прозрачной таре - так можно рассмотреть икринки. Переверните банку - если икорная масса не "плавает" внутри, значит, она слишком сухая.
Слоеный томатный салат. Что нужно: помидоры крупные, мясистые - 16 шт. палочки крабовые - 500 г яблоко кисло-сладкого сорта - 1 шт. авокадо - 1 шт. салат латук, листья - 8 шт. укроп – 1 пучок небольшого размера майонез «СКИТ Оливковый с прованскими травами» - 100 мл лимон – 1 шт. чеснок – 1/2 зубчика масло оливковое - 2 ст.л. уксус винный – 1-2 ст.л. соль - по вкусу.
Прекрасное украшение новогоднего стола Скоро Новый Год. Предлагаю вам вариант необычного оформления бутылок со спиртным (водкой).
Куриное филе, фаршированное рукколой и сыром фета Ингредиенты: 4 куриных филе 50 гр рукколы 170 гр сыра фета 20 ломтиков бекона Микс-салат Зерна одного граната Бальзамический уксус по вкусу Приготовление: Разделать филе (отделить малое филе от большого, малое убрать ─ вам понадобится большое). Сделать на филе продольный разрез таким образом, чтобы оно практически раскладывалось на две половины. Подготовленное филе нужно перевернуть так, чтобы разрез оказался снизу.
НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ "СНЕГОВИК" Вам потребуется: 6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую 6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую Перец горошком 1 морковка 1 шпажка для барбекю сырые макароны петрушка Приготовление: Очистить яйца от скорлупы. Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной. Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца.
Пирог с творогом и маком. Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло — 100 г Сахар — 50 г Яйца — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Мука — 200 г Начинка: Творог — 500 г Мак — 120 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Крахмал — 2 ст. л. Приготовление: 1. Масло растопить, добавить сахар и яйцо, размешать, добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто, распределить его по форме (выстеленной пекарской бумагой), не забывая формировать бортики. Поставить в холод минут на 30. 2.
ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМ МЯСОМ И МАСЛИНАМИ Ингредиенты: Мясо краба 250 г Маслины без косточек 250 г Майонез легкий 3 столовые ложки Сыр 50 г Зелень по вкусу Приготовление: Измельчите в блендере крабовое мясо, а потом маслины. Перемешайте тщательно и заправьте майонезом (если вы используете палочки, и замороженные, а не охлажденные, будет суховато, добавьте немного сока от маслин). Наполните тарталетки массой. Украсьте сверху тертым сыром и зеленью.
Пирожное без выпечки «Вишенки» Ингредиенты: Вафли – 250 гр. Молоко – 50 мл. Масло сливочное – 15 гр. Свекольный сок – 50 мл. Лимонный сок – 15 мл. Сахар – 100 гр. Иголки сосны – для украшения. Приготовление: Вафли поломать на кусочки и измельчить в блендере. Молоко нагреть, добавить масло и размешать. Понемногу, перемешивая, добавлять молоко к молотым вафлям. Добавлять молоко пока не получится эластичное, крутое тесто. Из получившегося теста скатать небольшие шарики.