СЫТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ Для теста Дрожжи сухие 2 ч. л. Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л. Молоко 250 мл Мука пшеничная 4 ст. Сахар 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Для начинки Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л. Соль 5 г Шампиньоны свежие 300 г Для украшения Укроп свежий 6 веточка Для приготовления лепёшек с грибами и луком возьмём молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль, муку, сахар, дрожжи, шампиньоны, лук, укроп. Приготовим тесто.
Фриттата с грудинкой 200 г грудинки 6 яиц 100 мл самых жирных сливок 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока топленое масло соль, свежемолотый черный перец деревенский хлеб для подачи Очистите лук и чеснок и нарежьте довольно крупно. Грудинку нарежьте кубиками по 1,5 см. Разогрейте духовку до 200 °С. Возьмите большую сковороду с жаропрочной ручкой, положите совсем немного топленого масла и быстро обжарьте лук с чесноком, 2–3 мин. Добавьте грудинку и обжаривайте, пока не прогреется, 1–2 мин.
Салат «Деревенский» постный Ингредиенты: грибы маринованные - 100 г картофель (отваренный в кожуре) - 2 шт. огурцы маринованные (небольшие) - 2 шт. лук репчатый - 0,5 шт. горошек консервированный - 3-4 ст.л. подсолнечное масло пахучее (домашнее) - 1 - 2 ст.л. соль, перец свежемолотый - по вкусу Зелень петрушки - по вкусу Приготовление: Картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Добавить маринованные грибочки (если маленькие - целиком, если крупные - порезать).
Быстрые булочки с маком из слоеного теста Процесс приготовления совсем простой, нетрудоемкий, справится даже начинающий кулинар. Пекутся такие булочки с маком за 15- 20 минут. Ингредиенты: 200 – 300 г мака 550 г слоенного дрожжевого теста 1 яйцо 1 ч. л. молока 100 г изюма (по желанию) 150 г сахара Приготовление: Для начала заливаем мак стаканом кипятка и оставляем для набухания, примерно на полчаса. Затем процедить его через марлю. Достаем тесто из морозилки и даем ему разморозиться.
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ШВЕЙЦАРСКИ 660 г картофеля 125 г сливочного масла 7 г соли 150 г сметаны/крем-фреш 10 г шнитт-лука В духовке выставить режим с конвекцией и разогреть ее до 190 ° C. Вымыть и очистить картофель. Нарезать клубни вдоль на мандолине ломтиками толщиной примерно 1-2 мм. Сложить ломтики небольшими стопками. Сложенные кусочки нарезать тонкой соломкой, около 1 мм шириной. Картофельную соломку опустить в холодную воду и смыть излишки крахмала.
ГУСТОЙ ШОТЛАНДСКИЙ СУП Ингредиенты: вода 2 л смесь суповая (чечевица, горох, рис) 1/2 ст. баранина 300 г лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. стебель сельдерея 1 шт. перец острый 1/2 щепотки масло растительное 2 ст. л. петрушка свежая 1/2 пучка Приготовление: Лук почистить, мелко порезать. В толстостенной кастрюле разогреть 1 ст. л. растительного пасла и обжарить лук до мягкости. Баранину нарезать крупным кубиком. Добавить мясо к луку и обжарить до румяной корочки.
Соленые огурцы «Изумрудные» с лимонной кислотой 2 кг огурцов 1,5 л воды по 75 г соли и сахара 10 г лимонной кислоты пряная зелень по вкусу (листья вишни/смородины/малины/хрена) соцветия укропа чеснок перец-горошек Как засолить огурцы на зиму: Зубчики чеснока очистить и нарезать пластинами, выбранную пряную зелень промыть и обсушить.
КАПУСТНЯК С ИНДЕЙКОЙ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ 3 л куриного бульона 500 г филе бедра индейки 2/3 стакана зеленой чечевицы 1 /3 среднего кочана молодой капусты 1 большая луковица 2 ст. л. томатной пасты 5 веточек петрушки 1 ст. л. сушеных прованских трав 1/2 ч. л. молотого кориандра соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Чечевицу положите в сотейник, залейте холодной водой и доведите до кипения. Проварите 5 мин., затем откиньте на дуршлаг.
Уникальный рецепт гречки с кефиром для очищения организма. Воистину целебное средство! Чтобы приготовить питье, для начала измельчи одну столовую ложку гречневой крупы в кофемолке до состояния муки. Высыпь гречневую муку в стакан нежирного кефира и поставь в холодильник на ночь. Кефир можно заменить домашним несладким йогуртом. С утра за тридцать минут до еды выпей напиток. Пей этот целебный напиток натощак и будь всегда красивым, здоровым и стройным!
Бефстроганов, плов, гусь, цыплята, гуляш, Индейка, котлеты, картошка, беляш, Капуста, рагу, шампиньоны, фасоль, Омлет, фаршированный перец, хлеб, соль. Рассольник, пюре, борщ, окрошка, уха, Клубника, язык отварной, требуха, Печенка, блины, огурцы, кабачок, Редиска, кисель, запеканка, чаёк. Зелёное масло, солянка, бульон, Тефтели, сардины, торт "Наполеон", Вино, ветчина, раки, студень и краб, Паштет, виноград, соус, каша, кебаб.
ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА С МЯСОМ И СЫРОМ Начинка: — 250 гр. фарша (любого) — 1 луковица — 2 з. чеснока — 50 мл. томатного сока — специи: черный молотый перец, приправа для свинины, соль и немного сахара Фило тесто Сыр, примерно 100 гр. Яйцо Приготовила начинку: — пассеровала лук до золотистого цвета, обжарила фарш с добавлением чеснока, прмерно 2 мин. постоянно помешивая, после добавила сок томатный и специи, на медленном огне готовила пока жидкая часть не выпарилась Хрустящая закуска с мясом и сыром.
Царская корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами Вам потребуется: - 600 гр фарша - 2 яйца - 2-3 столовых ложки панировочных сухарей - 1 столовую ложку сметаны - соль - перец - 1-2 луковицы - 400 гр грибов - 100-150 гр риса - слоеное тесто - петрушка Как готовить: 1. Фарш положить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку, лук измельченный, приправить солью, перцем и вашими любимыми специями. 2. Форму для выпечки застелить пергаментом.
Вкусные лисички с картофелем Ингредиенты: Пассерованный лук — 90 г Лисички — 300 г Сметана – 500 г Соль – 3 г Карри – 2 г Картофель – 150 г Сливочное масло – 20 г Укроп – 3 г Приготовление: 1. Лисички помыть, зачистить, обжарить с чесноком, тимьяном и перцем на оливковом масле. 2. Слить лишнее масло, лисички положить в сотейник, добавить сливочного масла и хорошенько прогреть. 3. Добавить сметану, пассерованный лук, влить воду и довести до кипения.
СЫРНО-КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ мясо готовой куриной грудки 100 гр. сыра моцарелла (для пиццы) или чеддера (думаю, полутвердые сорта тоже подойдут) 1 яйцо специи по вкусу, мне достаточно было чёрного перца панировочные сухари подсолнечное масло для обжарки Мясо куриной грудки разобрать на волокна, сыр натереть на крупной тёрке, вбить яйцо, приправить специями, перемешать. Скатать шарики и хорошо обвалять в сухаря.
А давай...? А, давай, заварим чай, Крепкий, очень ароматный? Сам попросишь: « Наливай », - Очень вкусный и приятный... Почитаем вслух стихи, Те, что порознь писали, Не пропустим ни строки О любви и о печали... А, давай, зажжём свечу Или сразу две и больше? К твоему прильну плечу, Посидим вот так подольше... А ещё поставим блюз, Пусть тихонечко играет, И тепло от нежных чувств В наши души проникает... Ну, так что, заварим чай, Крепкий, очень ароматный?