СЫТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
СЫТНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
Для теста
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 4 ст.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Для начинки
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Соль 5 г
Шампиньоны свежие 300 г
Для украшения
Укроп свежий 6 веточка
Для приготовления лепёшек с грибами и луком возьмём молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль, муку, сахар, дрожжи, шампиньоны, лук, укроп.
Приготовим тесто. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Оставляем для ферментации на 15-20 минут в тёплом месте.
Вводим соль, масло подсолнечное, яйцо куриное, муку. Замешиваем тесто. Муку регулируйте в процессе формирования теста. Может уйти чуть больше или меньше.
Замешанное тесто накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на минут 30-40. Пока тесто отдыхает приготовим вкусную начинку.
Лук очищаем от шелухи, промываем холодной водой, обсушиваем полотенцем. Нарезаем средними кубиками.
Шампиньоны промываем, обсушим. Нарезаем брусочками.
На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем лук до мягкости.
Добавляем шампиньоны. Вводим соль по вкусу. Обжариваем до готовности.
Тесто настоялось.
Формируем из теста колбаску.
Делим её на 8 ровных частей.
Одну их восьми частей делим ещ пополам.
Раскатываем в тоненький пласт.
Выкладываем остывшую начинку.
Накрываем второй раскатаной частью. Защипываем красиво края как в варениках. Так проделываем с остальными колобками.
Обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом с двух сторон.
Аппетитные и сытные лепёшки с грибами и луком готовы.
Приятного аппетита.
Для теста
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 4 ст.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Для начинки
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Соль 5 г
Шампиньоны свежие 300 г
Для украшения
Укроп свежий 6 веточка
Для приготовления лепёшек с грибами и луком возьмём молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль, муку, сахар, дрожжи, шампиньоны, лук, укроп.
Приготовим тесто. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Оставляем для ферментации на 15-20 минут в тёплом месте.
Вводим соль, масло подсолнечное, яйцо куриное, муку. Замешиваем тесто. Муку регулируйте в процессе формирования теста. Может уйти чуть больше или меньше.
Замешанное тесто накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на минут 30-40. Пока тесто отдыхает приготовим вкусную начинку.
Лук очищаем от шелухи, промываем холодной водой, обсушиваем полотенцем. Нарезаем средними кубиками.
Шампиньоны промываем, обсушим. Нарезаем брусочками.
На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем лук до мягкости.
Добавляем шампиньоны. Вводим соль по вкусу. Обжариваем до готовности.
Тесто настоялось.
Формируем из теста колбаску.
Делим её на 8 ровных частей.
Одну их восьми частей делим ещ пополам.
Раскатываем в тоненький пласт.
Выкладываем остывшую начинку.
Накрываем второй раскатаной частью. Защипываем красиво края как в варениках. Так проделываем с остальными колобками.
Обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом с двух сторон.
Аппетитные и сытные лепёшки с грибами и луком готовы.
Приятного аппетита.