СЫРНО-КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ

СЫРНО-КУРИНЫЕ КРОКЕТЫ
мясо готовой куриной грудки
100 гр. сыра моцарелла (для пиццы) или чеддера (думаю, полутвердые сорта тоже подойдут)
1 яйцо
специи по вкусу, мне достаточно было чёрного перца
панировочные сухари
подсолнечное масло для обжарки

Мясо куриной грудки разобрать на волокна, сыр натереть на крупной тёрке, вбить яйцо, приправить специями, перемешать. Скатать шарики и хорошо обвалять в сухаря.

В сильно разогретом масле обжарить со всех сторон до золотистого цвета (обжаривается очень быстро).

Подавать с любым соусом.
Приятного аппетита!