Ягодный кекс лимонной ноткой Совсем не сложный и вкусный ягодный кекс с лимонной пропиткой Необходимо 1 3/4 стакана+ 1 ст л муки (для ягод) 2 ч л разрыхлителя 1/3 ч л соли 1 стакан кефира или сметаны (у меня 50/50) 1 стакан + 1 ст л сахара 3 яйцами 1 ч л тертой цедры лимона (около 1 лимона) ванилин 100 мл растительного масла 1 - 1 1/2 стакана смородины (или по вкусу), свежие или замороженные (разморозить и промыть) 3 - 4 ст л стакана лимонного сока - Разогреть духовку до 180°, дно формы застелит
Простой вариант, как сделать манник на кефире без муки Это один из самых быстрых способов приготовления манника без начинки с минимум усилий. Вам понадобится: стакан кефира, стакан сахара, стакан манки, 3 яйца, чайная ложка разрыхлителя и сахарная пудра. Смешайте яйца, сахар и кефир Добавьте туда манки и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте, чтобы тесто было однородным без комков. Полученное тесто налейте в ёмкость для выпечки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом.
Сырники с начинкой! Ингредиенты: Творог - 500 грамм (Желательно сухой и достаточно жирный) Яйцо куриное - 2 шт Мука пшеничная - 170 грамм Сахар коричневый - 70 грамм Соль - ½ чайной ложки Вишня сушеная - 70 грамм Растительное масло - 50 мл Время приготовления - 40 минут. Количество - 6 порции. Приготовление: Творог слегка растираем вилкой, чтобы получились равномерные мелкие комочки. Кладем в него яйца и перемешиваем. Теперь добавляем соль, сахар и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Кекс творожный по ГОСТу. родукты (Для формы диаметром 16-18 см. Я выпекала в силиконовой форме 20см*10см высотой 6см): - 150 гр пшеничной муки - 165 гр сахара - 130 гр творога (в рецепте 18% жирности, у меня 9%) - 2 яйца - 75 гр сливочного масла - 0,5 ч.л. разрыхлителя - сахарная пудра для посыпки - 2 ч.л. ванильного сахара (в рецепте не было) Приготовление: Сливочное масло растереть с сахаром. Творог протереть через сито, добавить к масляной смеси, взбить. Влить яйца, хорошо перемешать.
Летнего настроения! Замороженные бананы в белом шоколаде Понадобится: Банан — 1шт (200г); Белый шоколад — примерно, 150г (можно и больше, чтобы легче было обмакивать бананы) Палочки для эскимо — 4шт; Бумага для выпечки. Рецепт приготовления: Разрезаем банан поперек, а потом каждую половинку вдоль пополам, чтобы получилось четыре кусочка. Вставляем в бананы палочки и выкладываем на бумагу для запекания. Отправляем в морозилку (примерно, на часа 2, в зависимости от холодильника).
Малиновый десерт! Основа: ванильное печенье 300 грамм (которое легко крошится) мелко порубленный миндаль - 3 ст. ложки 70 грамм сливочного масла или маргарина Банка сгущенного молока 3 ст. ложки лимонного сока 3 ст. ложки апельсинового ликера 300 грамм замороженной малины (дать растаять) 1 стакан взбитых сливок Фигурки из шоколада и сливки для украшения Чтобы получилась основа, смешиваем крошку печенья, миндаль и масло. Выкладываем в форму.
Готовим алкогольные желе-шоты! Желе-шот "Маргарита" - 30 мл свежего сока лайма - 20 г сахара, растворенного в 40 мл воды - 35 г желатина - 85 мл текилы - 60 мл Куантро Смешайте сок лайма с сахарным сиропом, добавьте желатин и, помешивая, осторожно разогрейте эту смесь, пока желатин не растворится. Добавьте текилу и ликёр Куантро, разлейте по шотам и поставьте в холодильник.
Корзиночки с творожной начинкой и клубникой! Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится. Продукты: -масло 180 г -мука 2,5 стакана -сметана 2 ст. л. -разрыхлитель 1 ч. л. -клубника 250 г -творог 400 г -яйцо 1 шт.
Рецепт мастики для украшения торта Мастика : 500 гр. сах. пудры, 10 гр. желатина, 50 гр. воды. Желатин замочить в холодной воде и дать ему набухнуть. Затем его растопить не давая закипеть. (При закипании он теряет свои свойства.) Сахарную пудру просеять и постепенно добавлять в растопленный желатин. Хорошо вымесить, чтобы мастика не прилипала к рукам. Если будет прилипать, добавить сахарной пудры, а если крошиться тогда лимонный сок. От лимонного сока мастика белеет, но и быстрее сохнет.
Шоколадно-ореховый десерт Ингредиенты 200 г молочного шоколада 400 мл молока 20 г желатина 3 ч.л. растворимого кофе 100-150 г сахара 3 ст.л. сметаны (не жирной) 150 г орехов (по вкусу) Приготовление Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Смешать молоко, кофе, сахар. Поставить на водяную баню, нагревать до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить шоколад, размешать.
Клубнично-апельсиновый соус Ингредиенты: 500 грамм клубники Сок и цедра 1-го апельсина, цедру измельчить 3 ст.л. сахара 80 мл апельсинового ликера (Cointreau, Grand Marnier) Приготовление: 1) Клубнику крупно порезать, поместить в сотейник вместе с сахаром, апельсиновой цедрой и соком. Поставить на средний огонь и варить минут 20 , до загустевания. 2) Снять с огня, добавить ликер и хорошо перемешать. Соус подавать в теплом или холодном виде. Хранить до 3-х недель в холодильнике.
Шоколадно-вишневые вафли Ингредиенты: Мука – 1,75 стакана Сода – ¼ чайной ложки Разрыхлитель – 2 чайных ложки Соль – 1/8 чайной ложки Какао – ¼ стакана Яйцо – 2 шт ¾ стакана молока +1 столовая ложка уксуса (оставьте на 5 минут и употребляйте в тесто) Вишня (пюре из замороженной или свежей) – ¾ стакана Растительное масло – 2 столовых ложки Мед – 2 столовых ложки Приготовление: Отдельно смешайте муку, соду, разрыхлитель, соль и какао и яйца, молоко, вишню, масло и мед.
Кексы с кремом из красной смородины Ингредиенты: Красная смородина – 500 г Сахар – 40 г Сливочное масло – 100 г Мука – 300 г Разрыхлитель – 2 чайных ложки Яйцо – 2 шт Сахарная пудра – 80 г Молоко – 200 мл Белки – 3 шт Сахар – 100 г Молотый имбирь – ¼ чайной ложки Духовку нагрейте до 180° C. Подготовьте 12 бумажных чашечек для кексов и выложите их в форму. Снимите ягоды с веточек и смешайте с 40 г сахара. Яйца взбейте с сахарной пудрой, молоком и растопленным охлажденным сливочным маслом.
Постные шоколадно-вишнёвые кексы Ингредиенты: (1 стакан - 250 мл) стакан вишнёвого сока 200-300 г вишни (свежая, замороженная или консервированная) 1/2 ст. сахара 2 ст.л. натурального мёда 1/2 ст. растительного масла без запаха 1 ст.л. какао 1 ч.л. соды 1 ч.л. корицы щепотка соли мука (около 2-х стаканов) Для шоколадной глазури: 100 г горького шоколада (без содержания продуктов животного происхождения) 1-2 ч.л. растительного масла Приготовление: 1) Духовку разогреть до 180°С.
Леденьцы из красного вина Ингредиенты: Красное десертное вино - 1,5 стакана Крахмал - 3 столовых ложки Сахар - 150 г Соль - 1/8 чайной ложки Палочки для леденьцов Золотая пыль (пищевая, не магическая) - опционально Приготовление: Красное вино кипятите на маленьком огне в небольшой кастрюльке пока жидкость не уменьшиться втрое (20-25 минут). Снимите с огня и полностью остудите. В кастрюльке смешайте сахар, крахмал, соль и остывшее вино. Перемешайте до однородной массы.