Картофельные клёцки в томатно-сметанном соусе Картофельные клецки 1 кг. картофеля 1 головка репчатого лука 2-3 куриных яйца 2-3 ст. ложки сливочного масла мука (сколько возьмет тесто) соль и перец по вкусу 3 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла несколько зубчиков чеснока (по вкусу) 3 ст. ложки томатной пасты или стакан томатного сока 3 ст. ложки сметаны 2-3 лавровых листа перец черный горошком 5-6 шт.
Картофельный салат с копченой рыбой и свеклой. салат листовой 40 гр. яйцо 2 шт. свекла 0,5 шт. картофель 5 шт. (400 гр.) скумбрия холодного копчения 150 гр. лук красный 0,25 головки лук зеленый или субулет 2–3 перышка масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л. соль по вкусу сок лимонный тимьян и соль для запекания свеклы по вкусу Застелить противень пергаментной бумагой. Картофель помыть, разрезать пополам, посолить.
Куриная голень в тесте. Голень куриная — 4 шт Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г Масло подсолнечное (для соуса и жарки) — 6 ст. л. Чеснок — 5 зуб. Специи (у меня пополам "приправа для курицы" и "Итальянские травы") — 12 г Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт Натереть чеснок, смешать специи, налить 3ст. л масла ТМ"Олейна" Полученной смесью хорошо натереть голени и оставить на часок На разогретую сковороду налить 3ст. л.
Шашлычки из индейки со сливочно-луковым соусом. На 9 шпажек нам понадобиться: - 18 длинных полосочек мяса индейки из грудки, - 2 зубчика чеснока, - 3-4 ст л оливкового масла, - 1 ст л сладкой паприки, - 1 ч л специй карри, - соль, - 2 красных луковицы, Для соуса: - 200 мл взбитых жирных сливок, - 3-4 ст л сметаны, - соль, перец, - 1 ст л лимонного сока (по желанию), - 2 репчатых луковицы, - 9 деревянных шпажек. Шпажки заранее вымочить в воде.
Освежающий вьетнамский кофе со льдом Ингредиенты: Эспрессо 100 мл; Мороженое 4 шарика; Сгущенное молоко 6 ст.л.; Лёд горсть; Приготовление: 1.Время приготовления - 10 минут Количество - 2 порции 2.Сварите кофе по-вьетнамски: очень крепкий кофе грубого помола + сгущенное молоко с сахаром. 3.Затем в блендер положите мороженое и лед. 4.Налейте охлажденный кофе. 5.И перемешайте до однородной массы. 6.Налейте в любимые стаканы и наслаждайтесь! Приятного аппетита.
Гороховый суп с черносливом. Ингредиенты: Горох – 0,8 кг Чернослив – 0,1 кг Филе курицы – 0,2 кг Морковь – 2 шт. Петрушка – 1 пучок Лук репчатый – 1 шт. Растительное масло – 60 г Лавровый лист – 3 шт. Перец душистый горошком – 2 шт. Пастернак – 150 г Кубик бульонный – 1 шт. Способ приготовления: 1. Промытый горох замочить на ночь в чистой холодной воде, затем промыть в нескольких водах. 2. Чернослив залить кипятком на пару часов. 3.
Огурчики «в шубке» — это стоит попробовать Ингредиенты: 800 г свинина 2 шт. огурец соленый по вкусу соль по вкусу перец Процесс приготовления: Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика. Свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания.
Салат «Самый вкусный» Ингредиенты: ●0,5кг. говядины ●3-4 свежих помидора ●2-3 маринованных огурца ●3-4 картофелины ●150гр. сыра ●майонез ●пучок петрушки ●соль, перец Приготовление: Говядину варить в подсоленной воде 1,5-2 часа чтобы была мягкой. Картофель отварить.
Фруктовый салат в желе Для приготовления фруктового салата в желе мне понадобились: — 0,5 л яблочного сока — 25 г быстрорастворимого желатина — 3 киви — 4 банана — 4 яблока — 250 г винограда — 250 г клубники — 200 г смородины 1. Первым делом я залила желатин кипятком и дала ему настояться, а сама тем временем подготавливала фрукты-ягоды. 2. Бананы очистила от кожуры и нарезала кольцами. 3. Киви также очистила и нарезала кубиками, достаточно крупными, чтобы не потерять в блюде его вкус. 4.
Ролл из салями и сливочного сыра. Красивая и вкусная закуска. Ингредиенты: 0.5 кг сливочного сыра, комнатной температуры 300 гр салями нарезанной очень тонко 1 зеленый перец, тонко нарезанный Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр. Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть.
ТЕПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРНЫМ ОМЛЕТОМ Ингредиенты 400 г картофеля 2 яйца 30-40 г твердого сыра пучок укропа 2 дольки чеснока 1 ст. л. муки 2 ст. л. сметаны + сметана для заправки салата соль молотый перец щепотка куркумы немного сливочного масла Способ приготовления Картофель для салата лучше выбирать такой, чтобы не разваривался. Очистим его и нарежем довольно крупными кусочками. Отварим в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, есть время приготовить омлет.
Картофель, тушенный в сметане со свежими грибами 500 г свежих грибов 750 г картофеля 1 - 2 головки лука 1/2 стакана сметаны 3 столовые ложки масла 1 зубок чеснока Очищенные и промытые свежие грибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде вместе с шинкованным луком.
Как правильно и вкусно варить пельмени в кастрюле 1. Берете кастрюлю среднего размера, заливаете её холодной водой, примерно на половину или на 40%, в зависимости от того, сколько вы собираетесь варить пельменей. Далее ставите её на плиту и включаете огонь на максимум, ждете пока вода закипит. 2. После закипания, высыпаете нужное количество пельменей в кастрюлю, перемешиваете, солите по вкусу. Для вкуса можете добавить кубик (как для супов), приправы или лавровый лист. Дело вкуса.
10 лучших коктейлей с шампанским Шампанское – это символ успеха, непременный праздничный атрибут. Вкусный, но… немного надоевший, не так ли? Сегодня мы поможем вам оживить привычный напиток радости и успеха лучшими рецептами коктейлей. Конечно же, с добавлением шампанского! Коктейль «Кир Рояль» Возьмите по одной чайной ложке малинового и вишневого ликера, 100 мл шампанского. В тонкий бокал сначала вылейте ликер и, наклонив бокал, покрутите его, чтобы ликер смазал стенки бокала.
Секреты вкусной пиццы Родиной пиццы все давно знают, является Италия. Но это блюдо настолько сильно вошло в нашу жизнь, вы только посмотрите, практически в любом кафе подаются пиццы в любом виде, любого размера и в любом количестве. Их даже привозят на дом с доставкой. Но многие хозяйки могут и сами приготовить самую вкусную пиццу и секрет пиццы у каждого повара свой. А мы вот решили открыть несколько своих секретов для вас.