Гороховый суп с черносливом.

Гороховый суп с черносливом.
Ингредиенты:
Горох – 0,8 кг
Чернослив – 0,1 кг
Филе курицы – 0,2 кг
Морковь – 2 шт.
Петрушка – 1 пучок
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло – 60 г
Лавровый лист – 3 шт.
Перец душистый горошком – 2 шт.
Пастернак – 150 г
Кубик бульонный – 1 шт.
Способ приготовления:
1. Промытый горох замочить на ночь в чистой холодной воде, затем промыть в нескольких водах.
2. Чернослив залить кипятком на пару часов.
3. Промытое и обсушенное мясо нарезать небольшими кубиками и отварить до готовности.
4. Очищенные морковь и пастернак нарезать некрупными ломтиками, а лук – кубиками. Все вместе обжарить в масле.
5. Горох с курицей уложить в глиняный горшок.
6. В отдельной емкости развести бульон горячей водой (нужен 1 л готового бульона).
7. Добавить в бульон кубик, спассерованные овощи, чернослив, соль. Все перемешать.
8. Добавить в бульон лавровый лист и перец горошком.
9. Суп готовить в разогретой духовке в течение 60 минут, после чего присыпать рубленой зеленью петрушки, можно подавать.