Булочки шоколадные Ингредиенты Шоколадный крем из банки (Нутелла или что – то в этом роде, если есть шоколадная нуга для выпечки – еще лучше) - 100 г. Слоенное тесто - 300 г. Яичный желток - 1 шт. Способ приготовления Раскатать тесто на пекарской бумаге. Смазать тесто шоколадным кремом и свернуть в рулет. Нарезать на куски. Смазать желтком и поставить в разогретую духовку, выпекать при t 190° градусов 15–20 минут. Печь до золотистости. Приятного аппетита!
Домашняя лапша с курицей 1/2 курицы 1 луковица 1 морковь зелень Для лапши: 2 яйца 1 стакан муки вода, соль Варим крепкий бульон, бросив в воду целую луковицу и морковку. Приготовление лапши: Яйца взбиваем с солью и замешиваем, добавляя понемногу муку. При необходимости добавляем 2-3 ложки воды. Замешиваем крутое тесто, вымешивать надо долго, пока тесто не станет пластичным и не перестанет прилипать к рукам. Раскатываем очень тонкую, как лист бумаги, лепешку и немного подсушиваем.
Баклажаны по-кубански Ингредиенты Баклажаны – 3 шт. Перец болгарский – 3 шт. Помидоры - 5 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 головки Свежая зелень - укроп, петрушка Лимон - 0,5 шт. Соль, оливковое масло, сахар - по вкусу. Способ приготовления Помыть баклажаны, почистить, нарезать кружками, замочить в сильносолёной воде минут на 20, затем раствор слить, кружочки промыть и слегка отжать. Помыть перцы, удалить семенные гнёзда, нарезать полосками, чуть посолить.
Томатный суп с острым соусом ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г помидоров, 3 шт. перца чили, З ст. ложки оливкового масла, 3 стакана овощного бульона, 4 ст. ложки томатной пасты, 1 авокадо, 1 головка красного репчатого лука, 1 ст. ложка лаймового сока, 1 ч. ложка сахара, соль. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДАННОГО БЛЮДА Помидоры нарежьте кубиками. Два перца чили очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Положите подготовленные ингредиенты в кастрюлю, разогретую с маслом. Жарьте до мягкости.
Красная рыба с помидорами и шампиньонами Ингредиенты Семга или форель слабосолёная — 200 г. Шампиньоны — 20 шт. Помидоры — 4 шт. Перец болгарский красный — 1 шт. Лук красный — 1-2 шт. Листовой салат — 4 листа Укроп — 1 пучок Горчичное или другое растительное масло — 2 ст.л. Соевый соус — 2 ст.л. Лимонный сок — 2 ч.л. Замариновать шампиньоны: порезать их на кусочки (на 4-8 в зависимости от размера) и потушить в небольшом количестве воды с соевым соусом минуты 3-4. Остудить.
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ *ТАРТИФЛЕТТ* Ингредиенты: Оливковое масло – 50 миллилитров Луковица, мелко нарезанная Бекон, нарезанный тонкой соломкой – 100 грамм Сухое белое вино – 125 миллилитров 6 картофелин, нарезать кубиком Сливки – 100 миллилитров Рассольный сыр (например:реблошон) – 250 грамм Тимьян (опционально), для украшения Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 180°C. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте лук и бекон на маленьком огне (5-10 минут).
Бутерброды с луком и сыром Ингредиенты Батон — 0,5 шт. Репчатый лук — 1 шт. Твёрдый сыр — 100 г. Яйца — 2 шт. Растительное масло — для жарки Горчица — по вкусу Сметана или майонез/соус — по вкусу Соль, чёрный молотый перец - по вкусу. Сыр натереть на тёрке. Лук почистить и мелко порезать, так же можно добавить зелёный лук. Добавить немного сметаны, можно плавленого сыра. Добавить яйца. Посолить, поперчить и хорошенько всё перемешать. Можно добавить немного горчицы по вкусу.
Бутерброды "Детские" Ингредиенты Батон нарезной пшеничный - 4 ломтика Творог - 4 ст.л. Сахар - 2 ч.л. Сметана - 2 ч.л. Ягоды (клубника, малина и т.д) - 4 ч.л. Творог смешать со сметаной и размятыми ягодами, добавить сахар и взбить в пышную массу. Выложить творожную массу на ломтики батона, украсить ягодами и посыпать их сахарной пудрой. При желании ломтики батона можно предварительно обжарить на масле. Приятного аппетита!
Сосиски в рубашке из лука-порея Ингредиенты Свиные сосиски - 6 шт. (500 г.) Лук-порей – 3 стебля Томатная паста – 1 ст.л. Чеснок – 3 зубчика Морковь - 1 шт. Куриный бульон - 50 мл. Растительное масло - для обжарки Соль, перец - по вкусу. Тщательно помыть лук порей, отрезать кончики и удалить верхние листики. Разрезать на куски белую часть порея в длину на 2 см. меньше, чем длина сосисок. Отложить зеленую часть в сторону (при простой длине порея из 3 стеблей образуется 6 кусков).
Вешенки с чесночным маринадом Вам понадобится: - 500 г свежих вешенок - 50 мл уксуса 5% - 2 зубчика чеснока - 1 пучок петрушки - растительное масло - перец - соль Способ приготовления: Срезать твердую часть ножек грибов, промыть грибы. Мелко нарезать петрушку и чеснок. Раскалить сковороду с маслом, до румяной корочки обжарить грибы порциями с обеих сторон. Выкладывать обжаренные грибы слоями, сразу посыпать солью и перчить, сбрызгивать уксусом и посыпать рубленой петрушкой и чесноком.
Шоколадное печенье-черепица Ингредиенты Сливочное масло - 115 г. Мед - 0,5 стакана Мука - 200 г. Сахарная пудра - 1 стакан Какао-порошок - 2 ст.л. Яичные белки - 2 шт. Приготовить тесто. Взбить мягкое сливочное масло с медом. В другую миску просеять муку, сахарную пудру и какао. Затем не переставая мешать, постепенно добавить сухую смесь к маслу и меду. Потом добавить белки. Хорошо взбить до однородного состояния. Далее вырезать треугольники для печений.
Говяжья вырезка с горячим салатом из помидор черри Ингредиенты Говяжья вырезка - 300 г. Лук - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Панировочные сухари Миндаль Сыр пармезан - 50 г. Зелень свежей петрушки - пучок Соль, перец - по вкусу. Для соуса: Лук - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Белое сухое вино - 100 мл. Базилик - пучок Помидоры - 3-4 шт. Консервированные помидоры - 1 банка Сахар - 3 ч.л. Сыр моцарелла Сыр пармезан - 50 г. Соль, перец - по вкусу. Для салата: Лук (синий) - 1 шт.
Бутерброды "Алые паруса" Ингредиенты Хлеб зерновой - 4 ломтика Масло сливочное - 10 г. Сыр твердый - 4 ломтика Ветчина - 50 г. Перец сладкий красный - 1 шт. Ломтики хлеба смазать маслом. Сверху уложить сыр. На сыр положить ветчину. Каждый ломтик разрезать по диагонали на два треугольника. Перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки. Каждую половинку разрезать поперек пополам и нанизать на коктейльную шпажку. Один конец шпажек вставить в бутерброды.
САЛАТ ОБЛАКО Ингредиенты: - 400 гр куриного филе - 3 яйца - 2 свежих огурца - 1 яблоко - 150 гр сыра - 300 гр майонеза - соль - по вкусу - укроп - пучок Приготовление: 1. Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и нарезать мелко куриное филе. 2. Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. 3. Огурцы, яблоко и сыр натереть на крупной терке. 4. Все перемешать, заправить майонезом, посолить. 5. Выложить салат на блюдо и посыпать укропом. Приятного аппетита!
МАКАРОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ФАРШЕМ 250 г крупных макаронных изделий 300 г мясного фарша 150 г твердого сыра 1 луковица 1 сладкий перец 1 помидор 3 зубчика чеснока соль по вкусу растительное масло для жарки Макароны отварите в подсоленной воде в течении 4 минут. После этого откиньте на дуршлаг и промойте под струей проточной воды. Сыр натрите на терке. Мясной фарш обжарьте на растительном масле до румяности, после чего остудите и посыпьте солью.