Томатный суп с острым соусом

Томатный суп с острым соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г помидоров,
3 шт. перца чили,
З ст. ложки оливкового масла,
3 стакана овощного бульона,
4 ст. ложки томатной пасты,
1 авокадо,
1 головка красного репчатого лука,
1 ст. ложка лаймового сока,
1 ч. ложка сахара,
соль.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДАННОГО БЛЮДА
Помидоры нарежьте кубиками. Два перца чили очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. Положите подготовленные ингредиенты в кастрюлю, разогретую с маслом. Жарьте до мягкости.
Добавьте в кастрюлю бульон и томатную пасту. Доведите до кипения и варите на среднем огне под крышкой 15 минут.
Для соуса авокадо очистите от кожицы, удалите косточку; мякоть разомните вилкой. Лук и оставшийся перец чили, очищенный от семян, порубите. Подготовленные ингредиенты соедините и полейте соком лайма.
Томатный суп взбейте блендером. Посолите и подсластите. Разлейте по тарелкам. В каждую добавьте по ложке соуса.
Распечатать рецепт
Желаем Вам приятного аппетита!