Тюльпаны из фаршированных яиц яйца отварные 8 шт. свекла отварная 3-4 шт. соль по вкусу зелёный лук салат хлеб по желанию майонез 2 ст.л. горчица 1-2 ч.л. зелень Приготовление: 1. Уже отваренные яйца порежем вдоль пополам,вынем желтки. 2. Вырежем уголки на "острой" стороне яйца, 3. Выложим все половинки яиц(белки) в плоскую ёмкость. 4. На тёрке натрём свеклу, 5. Выложим слой свеклы на яйца и отставим на полчаса. 6.
Луково-помидорный салат с сухариками из кукурузного хлеба с сыром - 1 кг спелых томатов, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками - 1/4 стакана рубленого красного лука - 2 ч.л. измельчённого чеснока - 1/4 чашки оливкового масла - 1 ст.л. белого винного уксуса - 2 ст.л. нарезанного свежего базилика - 1 ст.л. нарезанного свежего зелёного лука - 1 ч.л. грубой морской соли - чёрный молотый перец по вкусу - сухарики из кукурузного хлеба Вначале приготовим сухарики из кукурузного хлеба.
20 ИДЕЙ, КОТОРЫМИ МОЖНО УДИВИТЬ ГОСТЕЙ Мелкие помидоры освободить от сердцевины и начинить свежим сливочным сыром (например, «Филадельфия») с приправами. **** Напечь блинов потолще. Приготовить начинку, состоящую из 300 г листьев шпината, 1 головка лука, зубчик чеснока, 200 г тонких ломтиков филе красной рыбы). Шпинат помыть, немного отварить в подсоленной воде, слить воду, обсушить шпинат. На сковороде на масле поджарить лук, шпинат и чеснок.
МИНИ-ПИЦЦЫ С ПИППЕРОНИ НА СКОРУЮ РУКУ Ингредиенты: 3-4 пласта тонкого лаваша, чтобы хватило на 12 мини пицц 1 баночка соуса для пиццы или томатной пасты 3 / 4 стакана тертого сыра моцарелла четверть чашки сыра пармезан 48 кусочков маленьких пипперони или замените на салями 1 чайная ложка базилика, орегано или петрушки, что нравиться вам 1 / 2 ч.л. чесночного порошка щепотка сахара щепотка черного перца Приготовление: Разогреть духовку до 220 градусов.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ 'карман' 'с курицей и тар-тар НАЧИНКОЙ. Для "карманов ", нам потребуется: 1 кг картофеля 4 столовые ложки сметана 120 мл куриного бульона 40-50 г сливочного масла 60 мл молока 2 ч.л. нарезанного укропа соль по вкусу 4 яичных белка панировочные сухари Очистить картофель и отварить в подсоленной воде. Слить воду, положить сливочное масло, сметану, влить бульон, молоко, добавить укроп, соль, и перемешать до получения однородной массы, без комочков. Дать остыть.
Куриные рулетики Cordon Bleu Ингредиенты: - куриное филе - 1/4 чашки муки - 1 яйцо, взбитое - 1 стакан панировочных сухарей - 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка - 1/2 ч.л. паприки - 1/4 ч.л. соли и перца - около 2 ст л. оливкового масла - тонко нарезанная ветчина - тонко нарезанный сыр Приготовление: Разрезать филе на очень тонкие пласты или отбить, посолить поперчить, посыпать паприкой и луковым или чесночным порошком. Скатать тугие рулетики и скрепить их зубочистками.
Курица в тесте. Ингредиенты: - Слоеное тесто 1 упаковка - Шампиньоны — 20 шт. - куриное филе — 0.5 кг - Белое вино — 1/2 бокала - Лук - 2 головки Приготовление: Грибы, лук порезать и тушить в сотейнике. Затем добавить бокал вина. Посолить и поперчить. куриное филе порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. Готовое слоеное тесто замешать, нарушив структуру (сформировать шарик и заново его раскатать).
Томатный суп с острой сальсой Ингредиенты: 1 кг красных томатов; 3 зубчика чеснока; пучок свежего базилика; пучок свежей кинзы; 1/2 ч. л. черного молотого перца; 1 ч. л. соли; 1 луковица; 3 ст. л. оливкового масла; пучок петрушки; 1 ч. л. паприки; 200 мл овощного бульона. Для сальсы: 1 зеленый болгарский перец; 1 красный болгарский перец; 1 небольшой перец чили; 2 ст. л. оливкового масла. Как приготовить: Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожуру.
Рецепт томатного сока 1.Томаты помоем, обрежем подгнившие места и дольками поместим в пятилитровую кастрюлю. 2.Поставим её на огонь и доведём до кипения. 3.Возьмём ёмкость меньше размером, установим в неё большое сито. 4.Накладём варёные помидоры в сито и толкушкой разотрём их, чтобы помидорная жидкость с мякотью наливался в кастрюлю. 5.Добавим соли и перца по вкусу, хорошо размешаем и снова доведём до кипения. 6.Разольём горячим в пастеризованные банки или бутылки и закроем железными крышками.
Вкусная и красивая закуска из болгарского перца Ингредиенты: 2 перца 2 зубчика чеснока 1/2 ч.л. соли 1/5 ч.л. молотого черного перца 250г майонеза 2 яйца Пучок петрушки Приготовление: 1.Закуска из болгарского перца хорошо сочетается с основными блюдами из мяса, также ее можно мазать на хлеб, но с перцами и зеленью получается сочнее и вкуснее 2.Отварить 2 яйца вкрутую. Пока яйца будут остывать, на крупной терке измельчаем плавленые сырки. Очищаем чеснок, «потрошим» перцы 3.
Закуска - "Помидоры с сыром и грибами" Ингредиенты: Помидоры - 5 шт., + сыр - 200 гр., + грибы - 200 - 250 гр., + репчатый лук - 1 луковица, + яйца - 2 шт., + топлёное масло - 1/2 ст. ложки + сливочное масло - 15 гр., + перец - по вкусу, + соль - по вкусу. Приготовление: 1. Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить. 2. Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой. 3.
Готовим из грибов Грибы заливные 100-150 г соленых грибов, 2 ч. ложки желатина, 1 стакан воды, 1 вареная морковка, 1 соленый огурец, 1 вареная картофелина, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, зелень петрушки или укропа. Приготовить желе: в воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить предварительно замоченный в небольшом количестве воды в течение 1-2 часов желатин, растворить его, жидкость процедить и охладить.
Салат из свеклы и апельсина. Ингредиенты: 500 г свеклы 1 апельсин 1 пучок петрушки 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. уксуса соль перец Приготовление: Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы, охладить. Петрушку мелко нарезать. Апельсин очистить от кожуры, порезать кубиками. Для заправки смешать растительное масло, уксус, щепотку соли, перец. Свеклу почистить, порезать кубиками, разложить в порционные салатники.
Гамбургер с белыми грибами, цуккини и беконам. Ингредиенты на 3 порции: Фарш телячий 250 гр Фарш свиной 200гр 2 цуккини средние 250 гр белых грибов 8 пластинок панчетты копченой (можно бекон) соль перец оливковое масло 1. Цуккини потереть на крупной терке, грибы измельчить. 2. Обжарить грибы и цуккини на оливковом масле, посолить. 3. Смешать с фаршем, посолить поперчить. (Только не сделайте моей ошибки - не переборщите с солью. Не забывайте, бекон очень соленый сам по себе.) 4.
Картофельный блинчик с сельдью Способ приготовления 1. Картофель натрите на мелкой терке. Добавьте яйцо, кефир, немного гашенной лимонным соком соды и муку. Перемешайте, чтобы получилось не очень густое тесто. Добавьте соль, перец и молотый кориандр. 2. Разогрейте на сковороде растительное масло. Вылейте тесто, распределите по всей сковороде и пожарьте блинчик. 3. Отваренную свеклу нарежьте соломкой, сельдь - брусочками.