Вкусный омлет-рулет - 2 яйца; - 2 столовые ложки молока; - мелко тертый сыр; - мелко нарезанная колбаска; - зелень. Берем яйца и молоко. Хорошенько взбиваем, выливаем на сковороду. Накрываем крышкой на пару минут. Выкладываем сыр, колбасу, зелень, и еще раз сыр. Затем сворачиваем с помощью лопаток омлет в рулет, оставляем швом вниз на сковородке на пинутку. Готово! Приятного аппетита!
Быстрые творожно-фруктовые пончики Ингредиенты: •250 г жирного творога •5 ст. л. муки •1 яйцо •5 ч. л. сахара •1 ч. л. с верхом разрыхлителя •ваниль/корица по вкусу •масло для фритюра Для начинки: смесь измельченных сухофруктов, орехов, кусочков марципана и мармелада 1. Муку просейте с разрыхлителем. Яйцо взбейте с сахаром и ванилью (или корицей). Творог смешайте с яйцом, потом добавьте муку. 2.
СКУМБРИЯ-СЛИВОЧНАЯ ЛОДОЧКА Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой. Ингредиенты: - свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия - луковица - любые овощи (можно замороженную смесь - 100 мл 20% сливок - шампиньоны - 50-70 гр. сыра - 1-2 столовые ложки лимонного сока - сливочное масло - зелень, соль, перец – по вкусу 1.
Слойки с уткой Ингредиенты: 8 листов теста фило 2 куска утиного филе 2 фиолетовым луком 20 г сливочного масла 100 г фисташек 2 щепотки корицы соль и перец Приготовление: Мясо утки порезать на кусочки и потушить в собственном соку минут 5-8. Очистить и нарезать лук и потушить 5 минут. Снять с огня, добавить мясо утки, фисташки, корицу, соль и перец. Смажьте листы теста с растопленным сливочным маслом. Разрежьте их пополам и сложите каждую половину вдоль на полоски. Положите 1 ч. л.
Кекс-хлеб ароматный ингредиенты : 180 грамм муки (мне хватило 150 гр) 3 яйца 100 мл молока 100 мл растительного масла 100 гр тертого пармезана 1 большой зубчик чеснока ароматные травы (у меня маленький пучок укропа и щепотка сухого тимьяна) 1 ч.л с горкой разрыхлителя щепотка соли приготовление : Взбить венчиком яйца с молоком и маслом. Добавить муку,разрыхлитель, сыр, чеснок, травы. Хорошо перемешать. Вылить тесто в форму для кекса. Выпекать при 170 градусах около 35-40 минут.
МАЛОСОЛЬНЫЙ ЛОСОСЬ В ПЕРЦЕ Ингредиенты: Лосось - 1 килограмм соль - две столовых ложки сахарная пудра - две столовых ложки перец горошком молотый - одна столовая ложка херес - две столовых ложки лимон - одна штука Для крема: сыр мягкий - 120 грамм горчица дижонская - 2 ч. ложки, шнитт-лук - две столовых ложки сливки - три столовых ложки Способ приготовления: Соль смешаем с сахаром, перцем и хересом.
Меню для стройности: Чечевица запеченная в пергаменте с овощами Ингредиенты 400 грамм чечевицы зеленой 2 штуки красного сладкого перца 1 кабачок 300 грамм помидор 3 штуки белого репчатого лука 1 ч.л. лимонной цедры 2 ст.л.
Крендели из детства Ингредиенты: сахар 2 стакана. 2стак. - в тесто и 0,5 стакана - для посыпки яйца 2 шт маргарин 250 г вода 0.3 стакана. сода 1 ч. л. мука белая 5 стакана. Приготовление кренделей из детства Всё смешать, получится жирное песочное тесто. Разделить его на 25 кусочков. Каждый раскатать как сосиску. Взять за края и прилепить крест накрест. Взять готовый крендель и обмакнуть в сахар и положить на противень сахаром вверх. Выпекать при 180 до золотистого цвета.
Рыба по-корейски и оливки в слоеном тесте Ингредиенты: Сельдь свежемороженная — 1кг Уксус — 80г Соль ст.л. Сахар — 1ч.л. Соус томатный — 1 стакан, или разведите том.пасту Лук репчатый — 3шт Перец черный — 1ч.л. Перец красный горький — 1ч.л. или по вкусу Масло растительное — 120г Приготовление: Сельдь разделать на филе. Лук нарезать кольцами, сельдь-кусочками. Уложить сельдь в эмалированный судочек, пересыпая луком.
Салат Роза Для приготовления салата «Роза» необходимы следующие продукты: — 200 г свежих шампиньонов — 2 среднего размера луковицы — 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы — 2 стакана картофельного пюре (можно со специями) — 1 большая пачка чипсов со вкусом «Бекона» — копченое филе курицы — 10-15 ст.л.
БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК (без выпечки) Для основы: 200 гр. печенья 50 гр. растопленного сливочного масла 1-2 ст. ложки молока Для крема: 400 гр. 9 % творога 100 гр. сметаны 15% 4 ст. ложки светлого меда 200 мл. сливок 33% (можно взять сухие сливки и взбить со 150 мл. молока) 2 ст. ложки сахарной пудры 1 ч. ложка ванильного сахара 1 ч. ложка лимонной цедры 3 ст. ложки лимонного сока 8 гр. быстрорастворимого желатина 3 маленьких банана (если больших то 2) Дно и бортики разъемной формы диаметром 19-22 см.
Цитрусы в сахаре Как заготовить впрок циртрусовые? Ведь у нас лимоны, апельсины и лаймы самые вкусные бывают, в основном, в зимний период времени. Нет ничего проще! Для такой заготовки вам понадобится всего два продукта: ваши цитрусы и сахар, причём в начальном соотношении 1 к 1. Изначально возьмите: — 1 килограмм лимонов — 1 килограмм апельсинов — 1 килограмм лаймов — 3 килограмма сахара Цитрусы разрежьте пополам, но несколько можно нарезать и кружочками толщиной 5-8 мм.
Вариации на тему "Ньоки" Ньоки с вялеными помидорами с песто из шпината и базилика Тесто: 2 желтка 900 гр картошки 3 моркови мускатный орех соль мука 2,5 чашки Песто: пучок шпината половина пучка базилика 60 гр арахиса 100гр оливкового масла 1 чеснок 1 ч.л. сахара пармезан 50 гр соль + сливочное масло для ньоки Картофель и морковь отварить до готовности в подсоленной воде. Протереть . ( я использую сито). Добавить мускатных орех,соль, желтки и постепенно добавлять муку, замесить тесто.
Сельдь домашнего пряного посола со смородиновым соусом Ингредиенты Сельдь свежемороженая норвежская ( атлантическая) — 2 шт ( 700 гр) Соль тонкого помола ( экстра) — 1 чл Перец чёрный свежемолотый — 0.5 чл Кориандр молотый — 0.5 чл ДЛЯ СОУСА: Сметана ( или йогурт) — 3 стл Мёд жидкий — 1 чл Лук шалот ( мелконарезанный) — 1 стл Укроп ( мелконарезанный) — 1 чл Смородина чёрная — 2 стл Соль — по вкусу Идём на рынок и покупаем свежемороженную сельдь. Выбираем с толстой спинкой, покрупнее.
Картофельный пирог с мясом, овощами и сыром Нежное тесто на основе картофеля и сочная яркая начинка с овощами и мясным фаршем. Этот пирог выглядит потрясающе! Он станет настоящим украшением любой праздничной трапезы! Пирог с мясом и овощами можно подавать в горячем и холодном виде. Для теста понадобится: 200 г картофеля, 1 сырое яйцо, 200 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, перец, соль. Для начинки понадобится: 500 г свиного фарша, 2 шт.