Закуска "Салат в ракушках" ИНГРЕДИЕНТЫ: Макароны в форме ракушек (большие) по 4-5 см Лосось горячего копчения - 150 гр Редиска - 3-5 шт (или огурец) Зеленый лук Не большой помидор Соус тартар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Основная идея этого рецепта - это оформление. Можно экспериментировать с начинкой и соусами. Мы приготовим с рыбой, редисом и помидором. Согласной инструкции отвариваем несколько ракушек. Редис и помидор режем на мелкие кубики. Из помидора нужно удалить семена.
Запеканка из лаваша и феты. Ингредиенты : 500 гр феты 1-2 ст.л растительного масла 1/2 стакана газированной или простой воды 3-4 яйца 3 листа армянского лаваша 1-2 зубка чеснока ( выдавить через пресс ) измельченная зелень (любая) Соль не нужно , т.к. фета соленая! Все ингредиенты смешать до однородного состояния. Лаваш разрезаем по форме огнеупорной формы Выкладываем слои : лаваш -начинка-лаваш-начинка. Последний слой-начинка.
Гуляш с перцем по-немецки. Что нужно: 2 луковицы 600 граммов говядины 150 граммов ветчины (без жира одним куском) 3 ст.л. масла 1 ст.л. молотого сладкого красного перца 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного перца 1/4 литра красного вина 1 красный перец 250 граммов картофеля 1/2 ложки сахара Что делать: Нарезать лук колечками, мясо и ветчину — кусочками примерно по 2 см. Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук и обжарить со всех сторон в течение 5 минут.
Сырники с картофелем и морской капустой Ингредиенты : творог - 600-700 грамм картофель - 400-500 грамм морская капуста вареная - 100 грамм яйца - две штуки. мука пшеничная - 5-6 ст. ложек сметана - 1 стакан соль по вкусу Способ приготовления рецепта Сырники с картофелем и морской капустой Картофель сварим, протрем горячим, охладим. Картофельную массу соединим с протертым творогом, добавим яйца, мелко нарезанную морскую капусту, просеянную муку, соль и тщательно перемешаем.
Вкусно! 10 соусов для стола... 1.Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2.Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса. 3.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА с сыром и помидорами. Ингредиенты 5 средних картофелин 1 чайная ложка соли растительное масло 4 яйца половина чайной ложки соли четверть чайной ложки молотого черного перца 125 мл сметаны половина стебля лука-порея 100 грамм мягкого сыра 30 грамм твердого сыра 2 помидора 1. Сначала помойте и почистите картофель. 2. Затем возьмите форму для выпечки и смажьте ее средним количеством растительного масла. 3.
Торт закусочный с ветчиной и сыром Продукты: - 300г муки; - 300мл кипятка; - 3ст.л. растительного масла; - 200г твердого сыра; - 4 яйца; - 1ст.л. горчицы; - 3ст.л. сметаны; - 200г ветчины; - специи по вкусу. Приготовление: *Вскипятите воду вместе с растительным маслом. *Снимите воду с огня, и сразу же заварите ею муку, высыпанную в глубокую посудину. Для этого сперва вымешиваем муку с водой ложкой, а затем доводим до нужной кондиции руками. *Ставим тесто остывать и готовим начинку.
Рулетики из кабачков с орехами и зеленью. Молодые кабачки - 2 шт. Мука - 3 ст. л. Майонез - 3 ст.л. Помидоры -2 шт. (небольшие) Базилик - 1 пучок. Орехи - 1/2 стакана. Чеснок - 2 зубчика. Зеленый лук - 1 пучок. Растительное масло. Соль, перец - по вкусу. Кабачки помыть, обсушить, нарезать ломтиками не более 5мм толщиной. Посолить их и оставить, пока готовится начинка. Измельчить в ступке или блендером базилик, чеснок и орехи - перемешать. Начинка готова.
Филе из кур Состав: 200 г куриного филе, 20 г свинины, 200 г грецких орехов, 20 г зеленого лука, 30 мл соевого масла, 5 г картофельной муки, 1 яичный белок, 50 г зеленого перца, 5 г молотого красного перца, 1 морковь, 3 г соли, молотый черный перец - на кончике ножа мускатный орех - по вкусу Приготовление: Куриное филе разрезать на части. Яичный белок смешать с мукой, предварительно разведенной холодной водой (1:1).
Куриное рагу по-бразильски Состав: 400 г куриного мяса 2 луковицы 2 сладких перца 150 г растительного масла 300 г вареной ветчины 250 мл острого томатного соуса соль, молотый черный перец - по вкусу Приготовление: Сладкий перец очистить от плодоножек и семян, нарезать кусочками. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Лук и перец обжарить в масле, добавить нарезанные брусочками куриное мясо и ветчину, хорошо поджарить, заправить солью, черным перцем.
КАЛЬМАРЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ОЛИВКАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ. ингредиенты на 3-4 порции : 600 гр очищенных кальмаров 550 гр помидоры красная луковица 1 средняя 5 зубчиков чеснока 3 небольших разноцветных сладких перца 4 ст.л нарезанные колечками оливки 4 ст.л нарезанные колечками маслины соус из запеченых перцев 2 ст.л 2 ч.л томатная паста 1 ч.л сахар соль по вкусу 250 мл овощной бульон 4 ст.л оливковое масло(у меня с базиликом) специи: сушеный базилик 1 ч.л сушеный тимьян 1/2 ч.
Пикантный запеченный картофель. 1 кг. картофеля; 2 ст.л. подсолнечного масла; 2 ст.л. панировочных сухарей; 1 ч.л. порошка сладкой паприки; 1/2 ч.л. молотого тмина; по щепотке черного и кайенского перца; 1 ч.л. сушеного тимьяна; соль. Разогрейте духовку до 220 градусов. Картофель очистите, нарежьте дольками на 6-8 частей каждую картофелину. Сложите в миску и полейте маслом. Хорошо перемешайте, чтобы масло распределилось по всему картофелю. Смешайте в миске панировочные сухари, специи и соль.
Полосатые блины с яблоками Ингредиенты для теста: Молоко теплое – 1 стакан; мука пшеничная просеянная – 150 гр; сахар – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт; соль – щепотка; масло растительное – 1,5 ст. л; какао – 1 ч. л. Для начинки: Яблоки – 3 шт; корица молотая – щепотка; сахар – по вкусу; масло сливочное – 30 гр. Как готовить полосатые блинчики с яблоками Возьмите посуду с высокими стенками, в которой будет удобно замешивать тесто. Просейте в нее стакан муки.
Необычные пельмени И тесто и начинка в этих пельмешках такие же, как и в классических. Но посмотрите какое оформление!!! Тесто на пельмени готовим обычное: чашка тёплой воды, пол чайной ложки соли, яйцо, мука. Вымешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Вы можете поэкспериментировать с тестом, добавив в него чайную ложку томатной пасты. Раскатываем кружочки из теста, делаем пять загибов на тесте. Наша лепёшка превращается в пятиугольник. Переворачиваем на обратную сторону.