Гуляш с перцем по-немецки.

Гуляш с перцем по-немецки.
Что нужно:
2 луковицы
600 граммов говядины
150 граммов ветчины (без жира одним куском)
3 ст.л. масла
1 ст.л. молотого сладкого красного перца
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1/4 литра красного вина
1 красный перец
250 граммов картофеля
1/2 ложки сахара
Что делать:
Нарезать лук колечками, мясо и ветчину — кусочками примерно по 2 см.
Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук и обжарить со всех сторон в течение 5 минут.
Добавить перец, соль, залить вином и тушить в течение 40 минут.
Нарезать картофель кубиками, добавить его в гуляш и готовить еще 20 минут.
Затем добавить сахар по вкусу.
В качестве гарнира можно подать салат из огурцов или капусты.