Печеные пирожки на сливочном тесте. СОСТАВ: Тесто: 1.5 кг муки, 200 мл молока, 200 мл сливок 22-25%, 100 мл воды, 11 г быстродействующих дрожжей, 5 ст. ложек сахара, 150 г сливочного масла 2 яйца, соль Начинка по желанию МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Молоко сливки и воду смешать и слегка подогреть, засыпать дрожжи и сахар, перемешать и дать постоять мин 10. Затем ввести туда яйца и часть муки, вымешать до состояния густой сметаны. Дать постоять еще мин 10.
Экспресс завтрак Омлет с ветчиной Ветчина 70-100 грамм, 3-4 яйца, 1 ст.ложка муки, 200 мл чашки молока, соль по вкусу, 1 ст.ложка сливочного масла, перец черный молотый Ветчину нарезать соломкой и слегка обжарить на сливочном масле. Муку смешать с молоком, посолить, поперчить, добавить яйца и взбить венчиком. Вылить на разогретую сковороду, смазанную маслом( для приготовления омлета желательно использовать тефлоновую сковороду с утолщенным дном).
Куриные конвертики СОСТАВ: Пачка готового слоеного теста (две пластинки), 300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек), 1 морковь, 2-3 луковицы, 1 ст. ложка яблочного уксуса, специи для курицы, соль и перец — по вкусу. МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике).
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копчённым лососем Ингредиенты: Копченый лосось Свежая моцарелла Свежий багет Оливковое масло – 1 столовая ложка Мед – 1 чайная ложка Соевый соус – 2 чайных ложки Чесночный порошок – 1 чайная ложка Зеленый лук – 2 столовых ложки Приготовление: Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение).
А не побаловать ли себя пиццей? Ааааа? :)) Белая пицца с курицей Для теста: Мука пшеничная – 2 чашки (объем чашки 0,25 л) Вода (теплая, примерно 55С) – 190 мл Дрожжи быстрорастворимые – ½ пакетика (1 ч. ложка) Масло оливковое – 1 ст. ложка Сахар – ½ ч. ложки Соль – ½ ст. ложки Начинка: Куриные грудки – 2 шт. Лук шалот – 2 шт. Шпинат – 150 г Базилик – 50 г Чеснок – 5 зубков Масло оливковое – 2 ст.
Ингредиенты для рецепта Легкий салат с курицей куриная грудка - одна штука шампиньоны - 300 грамм вареных яйца - 300 грамм твердый сыр - 100-120 грамм майонез - 100 грамм зелень - для украшения соль - по вкусу Способ приготовления рецепта Легкий салат с курицей Куриную грудку помоем и отварим в подсоленной воде до готовности. Затем вынем из бульона и разделим на небольшими кусочки. Грибы помоем, обсушим, нарежем пластинами и отварим в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Рецепт творожных пышек Понадобится: 2 пачки творога, 1-1,5 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст.л. меда, ½ стакана растительного масла, ½ ч.л. соды, сахар – по вкусу. Как приготовить творожные пышки (пончики). На мелкой терке потереть творог, добавить яйцо, масло, сахар, мед, гашенный содой (сначала мед подогреть, затем всыпать соду), постепенно добавляя муку, вымешивать эластичное тесто. Скатать из теста шарики, расплющить каждый в лепешку, в центре пальцем сделать отверстие.
Рецепт бефстроганов из печени Понадобится: 800 г печени, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 ст.л. пшеничной муки, ½ ст.л. сахара, черный перец, соль. Как приготовить печень по-строгановски. Печень промываем, подготавливаем соответствующим образом в зависимости от ее вида: свиную и говяжью зачищаем от пленок, жилок и нарезать брусочками, куриную нарезать произвольными кусочками. Нарезанную печень посыпать сахаром, поперчить и посолить. Нашинковать лук полукольцами.
ГАСПАЧО (испанская кухня). 6 спелых помидоров 2 крупных зеленых болгарских перца 1 крупный красный болгарский перец 1 огурец 1 сладкая луковица 1 зубчик чеснока 2 ломтика вчерашнего хлеба без корочки белый винный уксус оливковое масло соль 1.Размочить в воде ломтики хлеба и добавить немного соли и оливкового масла. 2.Снять кожуру и мелко нарезать томаты, огурцы, лук, чеснок и перец, предварительно удалив из него семена. 3.
ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ НА КУХНЕ РАЗ В НЕДЕЛЮ? 1. Соберите всю грязную посуду (включая кастрюли, сковородки, жаровни и прочее, до чего не доходили руки) в большой таз, залете горячей водой с моющим средством. 2. Вытащите все из холодильника, снимите те его части, которые снимаются, и тоже — в мыльный раствор. 3. Кухонную плиту засыпьте (или залейте) чистящим средством. 4. Вымойте и протрите насухо все шкафчики и ящики, а также стол.
Напиток "Солнечный" Напиток замечательный, приготовлен из фруктов. Особенно полезен детям, которые любят сладкую воду. Ингредиенты: - 4 апельсина - 1 лимон - 8 л кипяченой воды - 700 г сахара Все фрукты для удаления горечи отправить в морозильную камеру на ночь. Вытянуть по истечении времени, залить кипятком. Апельсины разрезать на части, лимон очистить от кожуры и все измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Залить кипятком по рецепту.
Полента с сыром и грибами Ингредиенты: 300 г кукурузной крупы 1 л молока 200 г сыра фонтина 1 ст. ложка сливочного масла 2 желтка 400 г грибного микса 3 ст. ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока 1 ст. ложка рубленой петрушки 1 л соуса бешамель Как приготовить: 1. Вскипятить молоко с солью, после чего по чуть-чуть всыпать кукурузную крупу. Уменьшить до минимума огонь, накрыть крышкой и, помешивая каждые 5 минут, варить около 45 минут. 2.
157 ккал на 100 гр Салат с креветками и сырным омлетом Ингредиенты Варено-мороженные креветки 200 гр Салатные листья Айсберг 150 гр Зеленый лук 1 пучок Редис 8-9 шт Для омлета: Яйца 2 шт Тертый сыр 3 ст.л Сливки 1 ст.л 1 ст.л муки Для заправки: нежирный йогуцрт 3 ст.л или не жирная сметана 2 ст.л черный молотый перец по вкусу соль по вкусу Приготовление: Креветки отварить 1 минуту в кипящей воде,сполоснуть холодной и откинуть на сито.Порвать руками салатные листья.Нарезать редис и зеленый лук.
Классический салат цезарь - это вкусно, жирно, калорийно, дорого)) А как у меня - вкусно, подходит для "стройного" ужина, гораздо дешевле)) ужин "не на каждый день", т.к. всё-таки, это недостаточно диетически, но, ё-моё, ооочень вкусно!!! В скобках напишу, как должно быть в настоящем рецепте. на 1 женскую порцию: - 3 листа салата айсберг (тут как надо, номожно вообще кит.
диетические витаминные корзинки 126 ккал Ингредиенты: (на 3-4 порции) 1.Помидор свежий – 1 шт 2.Огурец свежий -2 шт 3.Лук зеленый- 1 пучок 4.Брынза-200 гр 5.Лаваш- 2 листа 6.Черный перец молотый, оливковое масло Приготовление 1. Нарежьте кубиками овощи, зеленый лук и брынзу, поперчите свежесмолотым черным перцем и сбрызните маслом 2. Лаваш затем разложите на доске и обрежьте по размеру блюда 3.