Сырный пирог с перцем и беконом Ингредиенты: 250 г твердого сыра, 200 г пшеничной муки, 150 г бекона, 150 г сливочного масла, 125 г сметаны, 4 яйца, 1 сладкий перец, 4 ст.л. рубленой зелени петрушки, 3 ст.л. панировочных сухарей, ½ ч.л. соли, черный молотый перец. Способ приготовления Растереть муку с маслом до образования крошек, добавить 3 ст.л. воды, смешанной с солью, замесить тесто, убрать его в холодильник на полчаса.
«Заморозка» на зиму Ее можно класть во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Состав: Лук - 1кг Морковь - 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг Помидоры - 1 кг Много зелени Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.
Медовые булочки «Восточные» Ингредиенты: 1 пакетик дрожжей 1 стакан тёплого молока (40-45 градусов) 1/4 стакана мёда (+ ещё 1 столовая ложка для обмазывания) 1,5 ч.л. соли 1 яйцо 4 стакана просеянной муки Растительное масло 1 ст.л. размягчённого сливочного масла Рецепт приготовления медовых булочек «Восточные»: Сперва дрожжи необходимо растворить в тёплой воде. Затем вылить смесь в большую миску, где будем замешивать тесто.
Баница за пять минут Ингредиенты: 14 ст.л. муки 250 гр кефира 4 яйца 1/2 ч.л. соды 250 гр брынзы 5 ст.л. разогретого сливочного или подсолнечного масла Рецепт приготовления баницы за пять минут: Сперва необходимо хорошо взбить кефир с яйцами и содой. Затем добавить брынзу, протертую через крупную терку, масло и муку. Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить в форму и запечь в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета, приблизительно 25-30 минут.
Печенье «Снежок» Ингредиенты: 1 чашка размягченного масла 1/2 чашки сахарной пудры 1 ч.л. ванилина 2 1/4 чашки муки 1/4 ч.л. соли 3/4 чашки мелко накрошенных грецких орехов Сахарная пудра — для обваливания печений Рецепт приготовления печенья «Снежок»: В миксере на средней скорости необходимо смешать масло, сахарную пудру и ваниль. После этого вмешать туда же соль, муку, и потом накрошенные орехи. Получится тесто, из которого можно лепить.
Вкусные пирожки без дрожжей Ингредиенты: Сливочное масло – 60 гр Разрыхлитель Мука – 1,5 стакана Сливки (густые)– 0,5 стакана Сахар, соль — по вкусу Начинка по вашему желанию (капуста, рис и яйцо, грибы, картофель и т.д.) Рецепт приготовления вкусных пирожков без дрожжей: Мягкое масло, сливки, соль, разрыхлитель и сахар соединить в глубокой тарелке, старательно перемешать. В полученную массу вмешать муку, добавляя по чуть-чуть и усердно перемешивать. Дать тесту немного полежать.
Свиные ребрышки в медовой глазури. Ингредиенты 4 порции 1 кг. свиных ребрышек растительное масло 1/4 ч.л. сушеного розмарина 1/4 ч.л. сушеного чеснока 1/4 ч.л. тмина соль черный перец для глазури: 2 ст.л. винного уксуса 2 ст.л. сахара 1 ст.л. горчицы 2 ст.л. меда соль Ребрышки помойте, обсушите, и оботрите насухо. Смажьте свиные ребрышки небольшим количеством растительного масла, а затем равномерно натрите их сухими специями*.
Брускетты с фетой и томатами черри. подсушенный багет 200 г томатов черри несколько веточек базилика ол масло перец 50 г феты 100 г рикотты 2 ст/л сметаны или жирных сливок веточка майорана или базилика 1/2 красной луковицы Фету, рикотту, сметану смешать в миске, добавить веточку(листья) майорана или базилика. перец, 1-2 ст/л ол масла и все перемешать. Лук тонко нашинковать, черри нарезать пополам или на 4 части.
Картофельная пицца на обед Ингредиенты: 3-4 порции: ●700 гр чищенного картофеля ●2 яйца ●2 ст л муки ●3-4 зб чеснока ●соль,перец ●3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы ●200-250 гр копченых,охотничьих колбасок ●2 средние головки репчатого лука ●1 сладкая паприка ●150 помидоров черри ●170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного) ●несколько перьев зеленого лука Приготовление: Лук режем полукольцами и сле
Праздничный пирог с тефтелями Такой пирог станет украшением стола! Его можно подавать кусочками, как горячую закуску, но и в холодном виде он не менее вкусен. Ингредиенты: Тесто бездрожжевое слоеное – 250 г Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – для обжарки Для тефтелей: Фарш свино-говяжий – 700 г Лук репчатый – 1 шт.
Горячие бутерброды с яйцом на завтрак Ингредиенты : на 6 бутербродов: 6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.) 12 кусочков хлеба 150 г помидоров 12 перепелиных или 6 куриных яиц соль перец Приготовление: 1. Помидоры нарезать кружочками. 2. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш. 3. Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания. 4. На хлеб выложить кусочки окорока. 5. На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша). 6. Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца. 7.
Острый крем-суп из свеклы Необходимые ингредиенты для острого крем-супа из свеклы. Свекла – 300 г Картофель – 200 г Мягкий сыр – 100 г Сливки – 1 ст. Перец чили – 3 шт. Лимонный сок – 2 ч.л. Свежая петрушка – несколько веточек Молотый черный перец (по вкусу) Соль (по вкусу) Приготовление острого крем-супа из свеклы: 1. Свеклу очистить, вымыть, порезать маленькими кусочками. 2. Картофель очистить, вымыть, порезать небольшими кусочками. 3.
Курица запеченная с картофелем и морковью в белом вине Ингредиенты: курица — 1-1,5 кг картофеля — 1 кг. крупные морковки — 2 шт головка чеснока — 1 шт луковицы среднего размера — 4-5 шт соль, перец по вкусу белого сухого вина — 1 ст. Приготовление: 1. Курицу обильно обтереть снаружи и внутри солью и перцем и оставить мариноваться на 1 час. 2. Внутрь курицы засунуть очищенные дольки чеснока и пару очищенных целых луковиц. 3. Картофель,морковь и оставшийся лук очистить и крупно порезать. 4.
● ЯЙЦО В СОСИСКЕ Ингредиенты: ● 3 длинные сосиски (например, венские), ● 3 яйца, ● 2-3 ст. ложки майонеза, ● масло сливочное и растительное для обжарки, ● соль, ● зелень салата и петрушки, ● перец. Понадобятся еще две палочки для китайской еды. Приготовление: Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками.
● КУРИНОЕ ФИЛЕ "ЗЕБРА" ● Ингредиенты: ● Грудка или филе куриное - 500 г, ● Твердый сыр - 200г, ● Помидоры - 2 шт, ● Сметана - 50г, ● Чеснок -3-4 дольки, ● Соевый соус - 50 мл, ● Петрушка и другая зелень, ● Приправы для мяса и соль по-вкусу. Приготовление: Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде.