Секреты приготовления теста. 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2.
Картофельная вкусняшка за 7 минут. Ингредиенты: - 3 молодой картошечки средней величины - 2 яйца - желательно домашние - плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий" - молока чуть меньше стакана - много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко.
Апельсиновые палочки в шоколаде. Десерт и сладкое угощение, которое и выглядит оригинально, и на вкус отличается от классических десертов.
Шоколадное печенье с кофе и корицей. Всем кто любит кофейный вкус и корицу советую приготовить безумно вкусное печенье! Вам потребуется: мягкое сливочное масло 100г шоколад 150г (темный или молочный это от ваших предпочтений) растворимый кофе 1,5 ст.л щепотка соли сахар 1,5 ст корица 1 ст.л мука 2.5 ст разрыхлитель 2 ч.л 2 яйца сахарная пудра Как готовить: 1. Шоколад, кофе, масло топим на водяной бане, пока не получим однородную массу. Охлаждаем. 2.
Сочное мясо с картофелем в рукаве Ингредиенты: 400-500гр. мяса (лучше свиная шейка) картофель 6-8 средних шт. шампиньоны (количество на ваше усмотрение) 1 помидор 1 болгарский перчик (можете добавить фасоль, цветную капусту и т.д.) 1 большая луковица (репчатый) 4-5 зубчиков чеснока соевый соус 3 ст.л. ваши любимые травы (например, орегано, тимьян, укроп, можно свежие, можно в сухом виде.
Салат " Коварство и любовь" Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке... да все ингредиенты режем кубиками: 1-й слой - отварная говядина и сверху - майонез. 2-й слой - лук репчатый и майонез. 3-й слой - консервированная красная фасоль (без жидкости) и майонез. 4-й слой - маринованные огурцы и майонез. 5-й слой - отварной картофель и майонез.
Северо-Кавказская кухня: Жижиган-Чорпа 220 гр баранины или говядины 15 гр жира 20 г томатного пюре 80 гр репчатого лука 6 г пшеничной муки 50 г свежих помидоров 130 г картофеля 1 головка чеснока соль,специи по вкусу. Мякоть баранины или говядины промыть,нарезать брусочками обжарить до образования румяной корочки.Залить горячим бульоном или водой.Добавить пассерованный репчатый лук,томатное пюре и помидоры и тушить до готовности.
Кексы "Ягодное лукошко" с клубникой Очень вкусные кексики! Рецепт: мука 150 гр маргарин 125 гр сахар 50 гр желток яичный 1 шт сода(не гашеная) 5 гр клубника(можно любые свежие ягоды) 100 гр крахмал 2 ч.л. сахар - количество по вкусу Сначала подготовим начинку:клубнику режем на не маленькие,но и не большие кусочки(чтобы после выпекания они остались цельными),присыпаем чуть-чуть сахаром и добавляем крахмал. Маргарин растираем с сахаром,добавляем желток,все перемешиваем.
Рыбное гаше -самое быстрое рыбное блюдо Делюсь информацией - ученые пришли к выводу, что если каждый день есть по 180 г морской рыбы, риск возникновения инфаркта миокарда снижается почти на 60%, а общая опасность хронических сердечных заболеваний, включая стенокардию, уменьшается на 37%. Я и раньше часто готовила блюда из рыбы, а сейчас из-за нехватки времени стала делать все чаще гаше, очень вам рекомендую.
Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку - СУПЕР рецептик! Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
Готовим курицу по-строгановски (а к ней варим фетуччини!) Ингредиенты: Бекон - 2 ломтика Лук-порей (большой) - 1 штука Куриная грудка - 1 штука Соль - 1/4 чайной ложки Измельченный черный перец - 1/8 чайной ложки Красная паприка - 1/4 чайной ложки Чеснок - 2 зубчика Куриный бульон - 180 мл. Сметана - 100 мл. Мука - 1 столовая ложка Рецепт: 1 Нарезаем лук-порей. 2 Убираем из куриной грудки кожу и кости, нарезаем ее на полоски или кубики - как больше нравится.
Биточки - самые вкусные рецепты! Рисовые,манные,картофельные, рыбные, мясные биточки Биточки – это небольшие круглые котлеты, которые готовят не только из мяса, но из круп и овощей. Родом это блюдо из Франции, но в настоящее время оно приобрело всемирную популярность. Рецепт биточков практически во всех кулинарных книгах один и тот же, но мы сегодня рассмотрим самые вкусные. 1.Манные биточки Ингредиенты: ●1 литр молока ●14 ст. ложек манки ●2 яйца ●250 гр.
ТОРТ "НАПОЛЕОН" ДЛЯ ЛЕНИВЫХ Ингредиенты: · Печенье "Ушки" слоёные 800гр . Крем: · 1 литр молока · 3 шт яйца · пол стакана сахара · 6 столовых ложек муки · немного ванильки Приготовление: Всё хорошенько перемешала венчиком, чтобы не было комков и поставила на огонь варила при постоянном помешивании до тех пор пока не станет густой и начнёт булькать. Когда крем немного остынет добавить 150 гр сливочного масла и опять взбить венчиком .
Розмарин - в каких блюдах его лучше использовать. 1.Розмарин улучшает вкус мягких сыров, сдобного теста и картофеля. Один из самых простых и вкусных рецептов с розмарином — запеченный картофель. Возьмите картофель (лучше молодой), порежьте его напополам — чистить его не нужно, только хорошенько вымыть — и обсушите полотенцем. Приготовьте смесь из рубленого чеснока, растертых веточек розмарина, оливкового масла, морской соли и белого перца и обваляйте в ней половинки картофеля.
Йогуртовый соус (универсальный, к курице, мясу, рыбе). Этот невероятно простой в приготовлении соус может стать хорошим дополнением к любым блюдам из мяса, курицы и рыбы. Немного островатый, освежающий, с легким привкусом свежей зелени он создаст гармоничный союз как с острыми блюдами, так и с теми, что приготовлены на пару или при приготовлении которых использовалось мало специй. Легкий, диетичный и летний...