Селедка под сметаной.
Селедка под сметаной.
Оригинальный рецепт селедки под сметаной.
Превратите будничное блюда в праздничное!
Ингредиенты:
500 грамм соленой сельди (филе)
150 грамм яблок
Лимонный сок
150 грамм лука
1 стакан сладкой сметаны
3 ложки кислой сметаны
1 пучок укропа
Яблоко и лимон, для украшения
Соль, перец
Сладкий молотый перец
Приготовление :
Залейте холодной водой филе и мочите на протяжении нескольких часов. В это время смените несколько раз воду. А в самом конце мочите еще полчаса в холодном молоке. После чего порежьте на кусочки.
Почистите яблоки, выньте семенные камеры, мякоть сотрите на терке с толстыми «глазками» или порежьте на кусочки и сразу же сбрызните лимонным соком.
Почистите лук, порежьте на мелкие кусочки, положите на сито, притрусите сахаром и отставьте на 2-3 минуты, после чего полейте большим количеством кипятка. Оставьте для остывания.
Смешайте лук с яблоками. Добавьте порезанную сельдь. Приправьте по вкусу солью, перцем и порошком сладкого перца. Хорошо перемешайте. Положите в банку, закройте крышкой и на 1 час поставьте в холодильник.
В это время взбейте сметану со щепоткой соли и смешайте с кислой сметаной. Приправьте по вкусу солью и перцем. Порежьте укроп, а несколько веток оставьте для украшения. Смешайте со сметанным соусом. Соедините с сельдью.
Порежьте на пласты яблоки и лимон. Положите по краю тарелки, покрывая пласты яблок кольцами лимона. На это все уложите сельдь. Украсьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!
Оригинальный рецепт селедки под сметаной.
Превратите будничное блюда в праздничное!
Ингредиенты:
500 грамм соленой сельди (филе)
150 грамм яблок
Лимонный сок
150 грамм лука
1 стакан сладкой сметаны
3 ложки кислой сметаны
1 пучок укропа
Яблоко и лимон, для украшения
Соль, перец
Сладкий молотый перец
Приготовление :
Залейте холодной водой филе и мочите на протяжении нескольких часов. В это время смените несколько раз воду. А в самом конце мочите еще полчаса в холодном молоке. После чего порежьте на кусочки.
Почистите яблоки, выньте семенные камеры, мякоть сотрите на терке с толстыми «глазками» или порежьте на кусочки и сразу же сбрызните лимонным соком.
Почистите лук, порежьте на мелкие кусочки, положите на сито, притрусите сахаром и отставьте на 2-3 минуты, после чего полейте большим количеством кипятка. Оставьте для остывания.
Смешайте лук с яблоками. Добавьте порезанную сельдь. Приправьте по вкусу солью, перцем и порошком сладкого перца. Хорошо перемешайте. Положите в банку, закройте крышкой и на 1 час поставьте в холодильник.
В это время взбейте сметану со щепоткой соли и смешайте с кислой сметаной. Приправьте по вкусу солью и перцем. Порежьте укроп, а несколько веток оставьте для украшения. Смешайте со сметанным соусом. Соедините с сельдью.
Порежьте на пласты яблоки и лимон. Положите по краю тарелки, покрывая пласты яблок кольцами лимона. На это все уложите сельдь. Украсьте укропом и подавайте.
Приятного аппетита!