Рецепт закуски на скорую руку Ингредиенты: Ананас - 1 банка Крабовые палочки (креветки) – 100 гр Сыр - 100 гр Яйцо - 2 шт Майонез - по вкусу Салат несколько листиков Приготовление: 1 .Консервированный ананас достать из банки и листьями салата прикрыть отверстия в кольцах ананасовых, выложить на блюдо. 2. Яйца отварить, порезать кубиками вместе с сыром, крабовыми палочками или креветками, добавить немного майонеза, всё хорошо перемешать. 3 .Выкладывать начинку на ананасы горкой.
Лосось кусочками в духовке Нам понадобиться : - 300-350 грамм филе лосося - 1 штучку лука порея - 200 гр сливок Лосось режим порционными кусками, моем, обсушиваем и натираем солью и черным перцем. Порей чистим и режем колечками. В огнеупорную форму складываем лосось и сверху посыпаем луком. Заливаем сливками, соли и перчим. В разогретую духовку до 180 градусов ставим форму и запекаем 20 минут. Наш лосось готов. Я на гарнир отвариваю рис. Приятного аппетита!
Фаршированные куринные грудки рецепт:грудки куриные - столько, на скольких человек вы готовите. Разрезать их на кормашки и положить внутрь начинку. У меня чаще всего - тёртый сыр, зеленый лук, чеснок и немного майонеза. Вы можете сделать начинку любую: грибы, ветчина и то что вы посчитаете нужным в них положить.Затем я обваливаю их в муке ( в муку я добавляю сухую петрушку и укроп), затем в яйце и на горячую с маслом сковородку.
баклажаны небольшие — 5 шт. перец болгарский — 3 шт. лук среднего размера — 3 шт. уксус — 125 мл растительное масло — 60 мл вода для приготовления рассола — 500 мл чеснок — 8 зубчиков соль — 1 ст. л. с горкой зелень петрушки — небольшой пучок Ингредиенты Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут. Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров. Зелень мелко нарубить. Лук нарезать кольцами. Чеснок пропустить через пресс.
Эльзасский яблочный пирог тесто: 250 гр муки 25 гр сахара 125 гр сливочного масла щепотка соли 1 желток 50 мл воды начинка: 4 средних яблока сок половины лимона заливка: 1 желток 2 яйца 200 мл молока 100 мл жирных сливок 50 гр сахара ванильная эссенция 20 гр сахарной пудры Муку просеять, смешать с сахаром, растереть с маслом в крошку, добавить желток, воду и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Салат с крабовыми палочками,свеклой и виноградом Ингредиенты: 4 крабовых палочки 1 отварное куриное филе 2 небольших варёных моркови 2 маленьких отварных свеклы гроздь винограда без косточек 150 грамм сыра майонез соль Приготовление: Режем курочку и крабовые палочки, морковь и свеклу кубиками, виноград пополам, мелкими кубиками сыр. Всё перемешиваем и солим. Заправляем майонезом.
Картофельная запеканка с мясным фаршем. Ингредиенты на 5 порций: Картофель – 1,5 кг Говядина/свинина – 0,5 кг Масло сливочное – 100 г Сыр твердый – 250 г Яйцо – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Масло растительное - 2 ст. ложки Сухари панировочные Соль по вкусу Специя: перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1.Очистите картофель, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде. Тщательно растолките толкушкой, чтобы не было комочков. Добавьте сливочное масло, яйцо и 100 г натертого на терке сыра. 2.
Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки! Этот салат — упрощенный вариант нескольких рецептов консервирования капусты. Если у вас есть кухонный комбайн с функцией нарезки, на приготовления этого салата из свежей белокочанной капусты уйдет от силы полчаса. Хранится он 3-5 месяцев в холодильнике, вкусовых качеств не теряет! Ингредиенты: .7 кг капусты, .по 3 кг моркови и сладкого болгарского перца разного цвета, .1,5 кг репчатого лука, .
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ Приготовление блюд по технологии sous vide сейчас получает всё большее распространение. Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу. Ингредиенты: 4 куриные грудки, 1 л молока, соль и любимые вами специи. Солим и посыпаем специями грудки, оставляем на 10 минут. Доводим до кипения молоко, выключаем и сразу же погружаем в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.
ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-ДОМАШНЕМУ. 500 г грибов (шампиньоны) 75 мл уксуса 5% , опытным путём установлено, что 9% уксуса нужно 40 мл 75 мл раст.масла без запаха (не оливкового!) 2-3 зубчика чеснока перец горошком - 10 штук, смесь 5-ти перцев лавровый лист - 2 штучки 1 чайн. ложка соли 1 чайн. ложка мёда 1/4 яблочка (разрезать на две дольки) Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс (я натёрла на мелкой тёрке).
Рисово - рыбные (из консервы ) котлеты с овощами Ингредиенты: Любая рыбная консерва( шпроты, сардина ) морковь 1 шт. лук 1 шт. яйцо 1 шт. рис 1 ст. специи Приготовление: Рис промыть и отварить к готовности, остудить. Шпроты вынуть из банки, помять вилкой в пюре. Лук порезать кубиками и протушити на подсолнечном масле. Морковь почистить и потереть на терке. Соединить все, добавить яйцо и специи , хорошо вымишать руками и формировать котлетки. Жарить на подсолнечном масле с двух сторон.
Салат "морковные гнездышки" «Гнездышки» - потому, что салат очень хорошо держит форму, и я выкладываю его порционно круглой чашкой. Получается очень красиво! 2 брикетика лапши быстрого приготовления 3 отварных яйца 3-4 средние морковки 2-3 зубчика чеснока 4 ст.л. сметаны 6-8 ст.л. майонеза (по вкусу) соль, перец, зелень на ваш вкус Приготовление Шаг 1. Смешать сметану и 4—5 ст. ложек майонеза. Лапшу раскрошить и добавить к получившейся смеси.
Куриная грудка по-арабски Нам понадобится: Кур.грудинка Молоко Пол лимона 1яйцо 1Лук Черный и красный перец,соль(можно кориандр,чеснок...) Панировочные сухари(я делаю из хлеба,мне больше нравятся чем покупные) 1.
Куриный паштет с шампиньонами Нежный куриный паштет со вкусом грибов и ароматом апельсиновой цедры. Что понадобится. 500 гр куриного филе 200 гр мелких шампиньонов 2 яйца 60 мл 20% сливок 25 гр панировочных сухарей цедра 1 апельсина соль белый перец Как приготовить. Грибы помыть и разрезать пополам или на четвертинки. Куриные грудки дважды перекрутить в мясорубке, добавить взбитые яйца, цедру, сливки, сухари, грибы и приправить солью и перцем. На дно формы уложить пекарскую бумагу.
ГРИБЫ со сметаной. Для приготовления грибов в сметане необходимо: 500 г свежих грибов 1/2 стакана сметаны 25 г сыра 1 чайную ложку муки 2 столовые ложки масла Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь.