МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ И КОРНИШОНАМИ Понадобится для двух небольших рулетов: Фарш 600г (у меня из говядины) 2 яйца 1 луковица 1 зубчик чеснока 5 ст.л. панировочных сухарей 3 ст.л. кунжута 0,5 ч.л. сушёной мяты (идёт только для говядины!) 1 ч.л. сладкой паприки мускатный орех, сумах, тимьян, соль, перец по вкусу 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л.
салат из огурцов,сыра и яиц - ПРЕКРАСНОЕ сочетание вкусов Ингредиенты: 1,5 стакана натёртого на крупной тёрке сыра; 5 яиц; 2 средних огурца; 2 пучка укропа; 2 ст.л. майонеза; 2 ст. л. сметаны; 2 зубка чеснока; соль. Огурцы почистить и порезать тонкими брусочками. Сыр потереть. Вымытый и обсушенный укроп измельчить. Яйца отварить вкрутую и остудить. Нарезать небольшими кубиками. В миске смешать сыр, яйца, огурец и зелень. Смешать майонез со сметаной и чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
Рецепт салата с ветчиной и ананасом Ингредиенты: Ветчина - 250 гр Ананасы консервированные – 400 гр Картофель - 3-4 шт Орехи грецкие - 50 гр Лук - 1 шт Яйцо - 4 шт Яблоко - 1 шт Соль майонез - по вкусу Приготовление: 1 Отварить картофель, яйца, очистить. Лук мелко порезать, залить на 5 минут кипятком, слить. Картофель и яблоко натереть на крупной тёрке, ветчину порезать соломкой, яйца и орехи мелко порубить.
Рецепт сладкого омлета с яблоками Ингредиенты: Мука - 4 ст. ложки Яйца - 4 шт Молоко - 1 ст. ложка Яблоко - 4 шт Сахар - 1 ст. ложка Масло сливочное – 2 ст. ложки Ванилин - щепотка Соль - 1/8 ч. ложки Приготовление: 1 Яблоки очистить, нарезать ломтиками, на сливочном масле 1 ст ложка слегка обжарить с сахаром. 2 Смешать муку, яйца, соль, ванилин, перемешать, добавить молоко и тщательно перемешать. В форму (сковороду) вылить растопленное сливочное масло 1 ст.
салата из курицы и помидоров Ингредиенты: Помидоры - 4 шт Куриное филе – 400 гр Лук красный - ½ шт Сельдерей - 1 шт Салат «Айсберг» - ½ кочана, или «Латук» - 1 кочан Йогурт - 2 ст. ложки Майонез - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Приготовление: 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде около 15 мин до готовности, остудить и порезать кубиками. Мелко порезать лук и сельдерей, нашинковать салат, помидоры разрезать каждый на 8 долек.
Сырный террин с огурцами Ингредиенты ОСНОВА: 25г сл. масла 1/2 стакана соленых крекеров 1 ст.л тертого сыра СЫРНЫЙ СЛОЙ: 200г творожного сыра или творога 1 яйцо 45мл сливок 1,5 ч.л желатина 1 большой огурец цедра и сок 1/2 лимона соль и перец укроп листики мяты Приготовление: Для основы: Растопить масло. Добавить размельченные крекеры и сыр. Массу плотно уложить на дно формы и поставить в холодильник. Для сырного слоя: Желатин растворить в небольшом количестве воды.
Запах ароматной земляники Летним днем встречает нас в лесу. И пьянит восторгом нежно-диким, Впитываясь в кроткую росу. Лакомится ягодой кузнечик. Прилетел на запах строгий жук, Воробей чирикает беспечно. Он уселся на засохший сук. Ягода алеет на пригорке, Приглашая на лесной обед. Земляники тёплым летом столько, Что зверей в лесу голодных нет. Все наелись: ёжик и лягушка, Воробей, сорока и удод. Спит, объевшись, на листочке мушка. Важно чешет брюшко толстый крот.
"Колдуны" или "Цепелины", как ни назови.все равно вкусно! для теста 1 кг. картошки 2 яйца 0.5 ч. ложки соли 4-5 ст. ложек муки. для начинки 250 граммов фарша 4 ст. ложки панировочных сухарей 1 луковица растительное масло соль,перец по вкусу дополнительно 50 граммов сливочного масла 100 граммов сыра сметана Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде до готовности,остудить.На сковороде разогреть растительное масло.
ЖУЛЬЕН из ЛИСИЧЕК с КУРИЦЕЙ Я думаю вкусно будет и с шампиньонами 300 гр. лисичек 300 гр. кур. филе (у меня было филе с бедра) лук репчатый 1 штучка (средняя) 200 гр. сметаны 25% жир. 200 гр. сливок 20% жир. 1 ст.л. муки (без верха) Соль, перец, специи (у меня был суш. майоран и "Прованские травы") оливковое масло для жарки 50 гр. сыра Лисички перебрать, промыть, если крупные, то презать (мелкие можно оставить целыми). Филе курицы порезать на маленькие кусочки.
Цыпленок запеченный с картофелем. 1 небольшой цыпленок 4-5 шт. крупных картофелин 2 зубка чеснока несколько веточек укропа небольшой кусочек сливочного масла 1 ст. ложка горчицы 1-2 ст. ложки оливкового масла 0.5 ч. ложки соли молотый черный перец и приправы по вкусу ► Подготовленного цыпленка нашпиговать кусочками чеснока. В миске смешать оливковое масло, горчицу, соль, перец и приправы, цыпленка смазать полученным маринадом изнутри и со всех сторон.
Сатэй из курицы 2-4 ст.л. арахисового масла 1/3 стакана соевого соуса 1/2 стакана свежего лимонного или лаймового сока (1-2 лимона) 1 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. приправы карри 2 зубчика чеснока, мелко нарезать6 куриных грудок, отбить, порезать кубиками или полосками 1. В миске смешать арахисовое масло, соевый соус, лимонный сок, сахар, приправу карри, чеснок. Положить курицу в маринад и поставить в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. Я оставляла на ночь.2.
Бархатный крем-суп из помидоров и яиц "Томатный бит" Ингредиенты : Бульон куриный натуральный - 1,7 л. Помидор - 2 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Молоко - 180 мл. Паста томатная - 0,5 ст.л. Мука - 2 ст.л. Масло растительное - 50 мл. Мята свежая или сушёная - 2 веточки Перец красный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Первое и главное, что необходимо для этого супа - это натуральный куриный бульон. Ни в коем случае не заменяйте его на бульон из кубика.
Цветная капуста — это очень хорошо, а во фритюре — это ещё и вкусно... Для приготовления блюда возьмём небольшой вилок цветной капусты. Разберем его на соцветия. Во многих рецептах предлагают сначала капусту отварить в течении 5 — 10 минут, Немного поэкспериментировав, я пришла к выводу, что что это нафиг не нужно, она и так прекрасно пропекается. НЕ ВАРИТЕ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ! Для кляра смешать вместе: 60 г натертого твердого сыра. 60 г муки. 1 ч. ложка разрыхлителя для теста. 0.
Запеченный в духовке ароматный картофель с новыми, соблазнительными вкусовыми оттенками... Ингредиенты: соль, перец корица - 1/2 ч. л. кориандр - 1/2 ч л. растопленное сливочное масло - 3 ст. л. картофель - 1,5 кг нарезанная петрушка или зеленый лук - 1 ст. л. Приготовление: Картофель вымыть, очистить и нарезать кружочками по 0,3 см. Духовку разогреть до 230 градусов. В миске смешать соль, перец, корицу и кориандр. В тяжелой (чугунной) сковороде разогреть 2 ст. л. масла.
Рецепт закуски из картофеля с сельдью Ингредиенты: Картофель - 500 гр Сельдь - 1 шт Сметана - 70 мл Лук(красный) – 1 шт Зелень - по вкусу Приготовление: 1 Картофель отварить в подсоленной воде не очищая от кожуры. Остудить, очистить, нарезать кружками (вдоль картофелины). 2 Сельдь очистить, отделить от костей, нарезать кусочками небольшими, разложить на картофель. 3 Поверх рыбы разложить сметану, порубить мелко лук, посыпать поверх сметаны. Украсить укропом. Приятного аппетита!