НЕМЕЦКИЙ МАКАРОННЫЙ САЛАТ 500 гр. отварных макарон (лучше брать "пружинки") 1 маленькая банка консервированных нарезанных шампиньонов (290 гр) 1 маленькая банка консервированных мандариновых долек 1 банка сладкой кукурузы 100-200 гр. твердого сыра 1 большая луковица 200 гр. вареной колбасы 1 соленый огурец 1-2 сладких болгарских перца (лучше пестрых, для красоты) майонез соль по вкусу перец по вкусу Макароны отварить согласно указанию на упаковке, слить воду, выложить их в миску.
Филе курицы в сливочном соусе рецепт: филе курицы – 400 грамм; сливки – 250 – 300 миллилитров; мука – 1 – 2 столовые ложки; лук репчатый – 1 головка; мускатный орех – 0,5 чайной ложки; зелень укропа; специи к курице; соль; растительное масло. Если есть филе в чистом виде, то это хорошо, а ежели мясо с костями, то необходимо его обрезать и порезать небольшими кусочками Лук почистить, помыть и измельчить. Мелко его можно не измельчать. Немного обжарить на сковороде в растительном масле.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ. Для этого нужно отварить картошку в мундире, остудить, почистить от кожуры и пропустить через мясорубку (я делала на мелкой терке). Затем добавить соль, перчик, яйцо. Все тщательно перемешать, чтобы получилось густое "тесто". Далее готовится начинка: шампиньоны (сырые или консервированные) мелко порезать и обжарить с луком. Из картофельного теста сформировать лепешки, на одну половинку положить готовую начинку и свернуть, как бы закрыв конвертик.
Картофельный пирог с сыром и зеленью Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан Сыр адыгейский – 100г Масло сливочное – 120г Яйцо куриное – 1 шт Зира – щепотка Куркума – щепотка ***** Для начинки: Картофель – 400г Сыр творожный «Альметте» с зеленью или без - 1 стаканчик ( 200г) Сыр адыгейский – 100-150г Яйца куриные крупные – 6 штук Молоко – 5 ст.л. Лук зеленый – 1 пучок Укроп свежий – 1 пучок Масло сливочное – 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный свежесмолотый по вкусу Приготовление: 1.
Омлет с овощами по - японски СОСТАВ: Яйца куриные – 6 штук Соевый соус – 2 столовые ложки Соль по вкусу 1 сладкий болгарский перец Пучок зеленого лука Растительное масло для жарки омлета Попутно напишу, что состав омлетной массы может быть абсолютно любым!!! Все по вашему вкусу и настроению!!! Можете готовить ее с молоком, со сметаной, с майонезом, с соевым соусом…
Грибной суп с красной фасолью,цуккини и шпинатом ингредиенты на 4-5 порций : грибы у меня голландские(dutch mushrooms) 100 гр 1 средняя красная луковица 2 зубчика чеснока 400 гр консервированная красная фасоль 150 гр листья шпината(или свекольной ботвы) кабачок цуккини 150 гр овощной или мясной бульон 600-700 мл 2 ст.л оливковое масло(у меня с базиликом) специи: 1 ч.л сладкая паприка 1/2 ч.л хмели-сунели 1ч.
Икра из шампиньонов Такая икра из грибов – просто палочка выручалочка, особенно когда нет много времени на приготовление еды. Грибную икру можно намазать на хлеб – готов постный завтрак. Постной икрой из шампиньонов можно заправить отварную крупу – гречку, рис, перловку или добавить к макаронам. А уж как вкусна картошечка с грибной икрой ммм… Необходимые продукты для грибной икры: шампиньоны свежие – 400-500 г. лук репка – 1 шт. большая морковь – 1 шт. большая масло растительное, соль, перец.
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее. Ингредиенты: мука - 2ст., кефир - 1ст., соль - 0,5ч.л., сахар - 0,5ч.л., сода - 0,5ч.л., тёртый сыр - 1ст., тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) - 1ст.. Способ приготовления: В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Пирожки с горохом. Тесто: Вода - 1 ст. Сухие дрожжи - 1 уп. ( 10г) Подсолнечное масло - 100 г Мука 1 яйцо Начинка: 1 вариант.Вареный подсоленый горох. 2 вариант. Горох нужно замочить на 6 часов, потом пропустить через мясорубку 2 раза, подсолить. Способ приготовления: В теплой воде распустить дрожжи, добавить взбитое яйцо, масло, муку и замесить тесто. Оставить в теплом месте где-то на час. Когда тесто поднимется побить:dl:.
Салат «Легкая походка» Ингредиенты: 120 г пекинской капусты, 120 г листьев салата, 200 г кукурузы (консервированной), 45 мл оливкового масла, 65 мл уксуса (винного), 1,5 зубчика чеснока, 0,5 ст.л. горчицы (дижонской), 15-20 г кунжута Приготовление: Нашинковать пекинскую капусту произвольно порвать руками листья салата для заправки: смешать измельченный чеснок, дижонскую горчицу, винный уксус, оливковое масло.
Цветная капуста в яично-сырном кляре Это очень вкусно ! Ингредиенты: — цветная капуста 1 шт. — яйца 3 шт. — вода 0,5 ст. — мука 4-5 ст. л. — соль — специи (я взяла куркуму, чтобы кляр был красивого желтого цвета, и паприку — для остренького вкуса) — сыр твердый 100-150 г — чеснок — растительное масло Приготовление Капусту разделить на небольшие соцветия. Чем меньше они будут, тем вкуснее будет готовое блюдо! Положить капусту в кастрюлю с кипятком и отварить.
МАКАРОНЫ С СЫРОМ И БЕЛЫМ СОУСОМ 250 гр. макаронных изделий 100-150 гр. тертого сыра "чеддер" 150 мл. молока 50 гр. сливочного масла 1 ст. ложка без горки муки 0.5 ч. ложки соли щепотка молотого черного перца Макароны отварить до готовности, воду слить.
Яичница-бутерброд Ингредиенты: Цельнозерновой хлеб - 1 кусок Яйцо - 2 шт Сливочное масло - 1 чайная ложка Тертый сыр - 1-2 столовых ложки Приготовление: Сковороду нагрейте на сливочном масле. Вырежьте острым ножом круглую сердцевину в хлебе (диаметр со стеклянный стакан). Выложите полученный хлеб на сковороду, разбейте яйца в середину. Закройте крышкой и готовьте около 2 минут. Как только яйца схватились, переверните всю композицию целиком обжариться с другой стороны.
Необычная закуска - «бутерброд - пицца» из сушек Нам потребуются сушки (можно большие баранки). Сушки вымачиваются в молоке в течение примерно 20 минут. Вымачивать до тех пор, пока они не станут мягкими, но форму они потерять не должны. Тем временем готовим начинку. У меня в рецепте была такая: лук мелко порезать, обжарить. Добавить нарезанную кубиками колбасу. Я к луку еще добавила шампиньоны. А вообще с начинкой возможны разные варианты.
Суп из говядины и капусты На 5-6 порций понадобится: Говядина — 500г; Сладкий перец — 1шт (250г); Картофель — 1шт (160г); Морковь — 2шт (150г); Чеснок — 2 зубчика (12г); Лук-порей — 150г; Капуста — четверть кочана (250-300г); Оливковое масло — 2 чайные ложки (20г); Лавровый лист — 2-3шт; Мелко нарезанная петрушка; Вода — 2,5-3 литра; Соль и перец по вкусу; Универсальная приправа — 1 чайная ложка.