Маринованные волнушки На 2 литровых банки: — 1,5 стакана воды; — килограмм волнушек; — пара ч. ложек сахара; — 1 ст. ложка уксуса; — 4-5 бутонов гвоздики; — 0,5 ч.л. перца-горошка; — 2 лавровых листа; — морковь; — луковица; — 1 ст. ложка соли. 1. Тщательно вымоем и почистим грибы, отделив шляпки от ножек. Затем отварим в подсоленной воде грибные шляпки около 15 – 20 минут. Сольем воду, откинем волнушки на дуршлаг. 2. В то же время займемся приготовлением маринада.
Соленья на зиму Консервированные помидоры с виноградом Ингредиенты: зелень 50 г перец болгарский 2 шт. белый виноград 300 г соль 1 ст. л. сахар 2 ст. л. чеснок 2 зубчика помидор 1,3 кг Способ приготовления: Отобрать спелые крепкие помидоры. Сложить в 3-х литровую банку зелень, чеснок, разрезанный пополам, сладкий болгарский перец, порезанный произвольными кусочками. Сверху уложить помидоры чередуя с виноградом белых сортов. Залить кипятком и оставить на 20 минут.
Перец, фаршированный курицей и грибами, запеченный в духовке Очень вкусное, сочное и красивое блюдо. Вместо куриного фарша, можно использовать говяжий или свиной. А шампиньоны можно заменить любыми грибами. Состав: перец болгарский- 3 штуки (600 гр.) куриное филе- 300 гр. лук репчатый- 1 штука (150 гр.) грибы шампиньоны – 200 гр. петрушка соль перец черный молотый сыр твердых сортов- 150 гр. масло растительное для жарки Приготовление: Лук и грибы почистить и помыть.
Яичный салат с авокадо и горчичным соусом Сегодня мы предлагаем тебе поэксперементировать и приготовить что-нибудь новенькое и вкусное. Как на счет яичного салатика с авокадо и пикантной горчичной заправкой? Этот вкусный и питательный салат подавай с гренками из черного хлеба или хлебцами.
Пирожок с яблоком ... на палочке! Для теста: 350 гр муки ¼ чайной ложки соли 5 столовых ложек сахара 230 гр несоленого сливочного масла 60-120 мл холодной воды для начинки: 120 мл густого джема яичный желток 1 чайная ложка молока сахарная пудра 1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Муку, соль и сахар выложите в чашу для миксера и взбейте. Добавьте масло и хорошо перемешайте, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку. 2. ¼ стакана воды медленно влейте.
Энциклопедия грибов: ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ Самые опасные грибы относятся к роду Amanita, для которого характерны белые споры и вздутое или чашевидное основание ножки. Наиболее известен среди них мухомор красный (A. muscaria) с желтой или оранжевой шляпкой, покрытой сверху белыми пятнами. Бледная поганка (A. phalloides) смертельно ядовита, отличается зеленовато-белым цветом и обычно встречается в редколесьях.
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ Ингредиенты: 1 кг рябины, 7,5 стаканов сахара, 2 стакана крупно рубленых ядер грецкого ореха, 3 стакана воды. 1. Собранную после первых заморозков рябину очистить от веточек, промыть в холодной воде и откинуть на решето. 2. Обсохшую рябину рассыпать на столе и легким нажимом скалки чуть раздавить. 3. Затем уложить рябину в эмалированную или фаянсовую посуду, обдать кипятком и оставить на 10-15 минут, после чего откинуть на решето. 4.
Рыбные зразы с грибной начинкой. Подаём к картофельному пюре, к рису, к гречке, с сырыми овощами, с салатом или просто с каким-нибудь сметанно-чесночным соусом. Филе рыбное (без костей) — 800 г Морковь — 1 шт Лук репчатый (крупный) — 1 шт Хлеб (пшеничный) — 100 г Молоко — 100 мл Яйцо куриное (сырое - 1 шт., вареные - 2 шт.
Маринованные грибы польские Я по этому рецепту в прошлом году закатывала грибы,вкуснее не пробовала :good: Маринад можно попробовать, может чего больше нужно-ведь все индивидуально, на вкус и цвет как говорят... На 2 стакана воды: чуть меньше половины стакана уксуса 9% 2 ст.ложки сахара 1 ст.ложка соли перец горошек,лавровый лист. Рецепт проще простого: Вымытые и очищенные грибы закинуть в кипящий маринад, проварить в нем 10 минут и закатать. Приятного аппетита! P.S.
Консервированная свёкла «Гарная дивчина» 1 кг свёклы, 150 г лука, 2 ст.л. соли, 3 лавровых листа, 8 горошин душистого перца, 3 гвоздики, 4 горошины чёрного перца, ½ ч.л. кориандра. 1. Отварив свёклу, сразу опустите её на несколько минут в холодную воду, очистите и нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте кружочками. 2. Уложите свёклу в банки, перекладывая луком и пряностями, и залейте горячим рассолом, приготовленным из 1 л воды и соли, доведённым до кипения. 3.
Тарт с помидорами, рикоттой, кабачками и ветчиной Тарт – разновидность открытого пирога. В классическом французском варианте он делается на основе песочного теста, но можно использовать и слоеное. Слоеное тесто (покупное) – 1 упаковка (2 пласта), Кабачки цуккини – 3 шт., Помидоры черри – 5 шт., Ветчина ”Прошутто” – 3 ломтика, Рикотта – 250 г, Брынза ”Фета” – 50 г, Соус ”Песто” – 3 ст. ложки, Петрушка свежая (листья) – 1/2 пучка. 1.
Летний пирог с помидорами готовое слоеное тесто - 500 г крупный помидор - 6 шт. помидоры черри (можно желтые) - 225 г зеленый лук - 1 пучок базилик - 2 веточки чеснок - 2 зубчика жирная сметана - 200 г яйцо - 2 шт. соль перец 1. Базилик вымыть, чеснок очистить. Базилик разобрать на листики и мелко их нарезать, чеснок порубить ножом. Поместить базилик и чеснок в ступку и размять пестиком в однородную массу. Венчиком взбить сметану с яйцами, добавить пасту из базилика и чеснока.
КАРДАМОНОВЫЙ ЧАЙ С МОЛОКОМ На 4-6 порций: 3 зеленых стручка кардамона 2 коричневых стручка кардамона 2 чайных пакетика 2 ст. л. меда молоко по вкусу 1. Налить в большую кастрюлю примерно семь стаканов холодной воды. 2. Подавить кардамон в ступке пестиком. Добавить в воду. Довести до кипения. 3. Когда закипит, добавить чайные пакетики и сахар. Долить также достаточно молока, чтобы чай приобрел бледно-бежевый цвет. 4.
«Перевернутый» яблочный пирог 2 стакана муки 1 стакан сахара 1 стакан растительного масла 2 банана 1 ч. л. гашеной соды или разрыхлителя соль Начинка: 1 кг яблок 200 г сахара 5-6 ст.л. растительного масла ваниль, корица – по вкусу 1. Очистить яблоки, вырезать семена, нарезать на четвертинки, всыпать в толстодонную кастрюлю сахар для начинки, влить 2-3 ст.л.
Кабачки "под грузди" Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди. Нам понадобится: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус) 1.