Консервированная свёкла «Гарная дивчина»

Консервированная свёкла «Гарная дивчина»
1 кг свёклы,
150 г лука,
2 ст.л. соли,
3 лавровых листа,
8 горошин душистого перца,
3 гвоздики,
4 горошины чёрного перца,
½ ч.л. кориандра.
1. Отварив свёклу, сразу опустите её на несколько минут в холодную воду, очистите и нарежьте средними кубиками. Лук нарежьте кружочками.
2. Уложите свёклу в банки, перекладывая луком и пряностями, и залейте горячим рассолом, приготовленным из 1 л воды и соли, доведённым до кипения.
3. Стерилизуйте банки: 0,5 л – 30 минут, 1 л – 40 минут. Закатайте.