Салаты на зиму из огурцов - 10 рецептов В салатах на зиму из огурцов, можно использовать огурцы, которые на засолку не пошли (кривые, неровные, не подходят по размеру и т.д.). Ведь по вкусовым качествам в салатах на зиму огурцы, ничуть не хуже, чем маринованные. Салат легко изменить, добавив лишь некоторые компоненты. 1.Салат из огурцов на зиму без стерилизации - домашний рецепт Огурцы - 2 кг Чеснок ~ 150 г Лук ~ 150 г Соль - 50 г Сахар - 150 г Уксус (9%) - 100 г Зелень (укроп и др.
Горчица по-французски (старинный рецепт) * 1-й способ 230 г сухой горчицы 75 г винного уксуса 50 г сахара 8 г. соли по 1 г корицы и гвоздики 100 г лука шалот 1. Сухую горчицу тщательно просейте ее через сито. Заварите этот порошок крутым кипятком, постоянно перемешивая, до получения густого теста. 2. После того, как добились желаемого результата (а именно появления теста), заливаем его кипятком и ставим в теплое место на 12-18 часов. 3.
Пряные куриные голени около 10 куриных голеней маринад: 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка семян кунжута 5 ст.л. меда 60 мл соевого соуса 1 чайная ложка измельченного чеснока( около 3 зубчиков чеснока) 1 чайная ложка имбиря, натереть соль и перец по вкусу петрушка для подачи 1. Все ингредиенты для маринада смешать до однородного состояния и вылить в огнеупорную емкость. 2. Выложить курицу в маринад, хорошо перемешать. 3.
ТОП-10 рецептов из крыжовника 1. ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Крыжовник для варенья нужно брать не совсем дозревшим, по возможности одинакового размера. Очистить ягоды от семян, для чего разрезать бочок каждой ягодки шпилькой и достать зерна. Затем взять полную горсть свежесорванных вишневых листьев, залить холодной водой. Вскипятить и кипящим раствором вместе с листьями залить крыжовник. Дать остыть. На ночь поставить в холодильник.
Ленивые голубцы - очень простой и быстрый рецепт! 800 г мясного фарша половинка небольшого кочанчика капусты 1 небольшая морковь 1 небольшая луковица 1 яйцо 100 г риса соль и перец по вкусу Для соуса: небольшой пучок зелени 300 г томатов в собственном соку 400 г сметаны соль по вкусу 1. Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду 2. Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко режем.
Филе индейки запеченное с горчицей и травами Еще один интересный вариант приготовления вкусного и полезного ужина из индейки. Горчица и прованские травы знают свое дело. А самое интересное, что в холодном виде отлично сгодится на бутерброды или в легкий салат на обед. Ингредиенты: филе индейки - 700 гр; горчица столовая - 2-3 ст.л.; прованские травы - 1-2 ст.л.; соль, черный свежемолотый перец; морковь - 1 шт; стебель сельдерея - 1 шт; оливковое масло - 2 ст.л.; мед - 2 ч.л. 1.
Салат "Капрезе" с рукколой на 2 порции: 150 г листьев рукколы 12-16 томатов черри 12-14 беби моцареллы 1 с/т лимонного сока 1 ст/л бальзамика 3-4 ст/л оливкового масла(у меня настоянного на итальянских травах) соль и перец по вкусу 1. Вымытые и высушенные листья рукколы выложить на блюдо. 2. Сверху выложить черри разрезанные пополам и моцареллу. 3. Для заправки смешать сок лимона, уксус и масло, приправить солью и перцем. 4. Полить салат и можно подавать. Приятного аппетита!
Для этого ароматного десерта тесто не пригодится… Одна хитрость, и через 15 минут всё готово! Традиционный австрийский яблочный штрудель — мое любимое блюдо, но речь пойдет сейчас о другом десерте. Аналог вкуснейшей сладкой выпечки можно сделать за 15 минут, совершенно не заморачиваясь с тестом! По этому рецепту можно приготовить маленькие рулеты с начинкой из творога и ванилина, маковой начинкой, ягодной смесью, бананами, шоколадом и орехами.
Кофейный коктейль с молочным шоколадом Главное – выбрать качественный кофе, хорошее молоко и, конечно же, отменный шоколад 30 мл эспрессо 100 мл вспененного молока 4 кусочка молочного шоколада шоколадный топпинг 1. На внутренние стенки высокого стакана наносим шоколадный топпинг. 2. На дно бокала бросаем кусочки молочного шоколада. 3. Заливаем шоколад вспененным горячим молоком. 4. Добавляем свежесваренный крепкий эспрессо. 5. Молочный коктейль с шоколадом готов, наслаждайтесь!
Кетчуп домашний на зиму 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука 1.5 ст. л. соли 1,5 стакана сахара перец красный, черный молотый по вкусу, 50 мл яблочного уксуса 1. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. 2. До окончания варки добавить соль и сахар, не забываем помешивать, а то пригорит. 3. Также добавить перец красный, черный молотый по вкусу, яблочный уксус, снять с огня и разлить по баночкам, закатать.
Черешневый коблер Ингредиенты 4 столовые ложки несоленого сливочного масла 100 г пшеничной муки ½ чайной ложки разрыхлителя 125 мл молока ⅛ ч.л. корицы ¼ чайной ложки ванильного экстракта 400 г черешни без косточек 100 г муки Приготовление: Разогреть духовку до 180 С. В четырех порционные формочки положить по 1 ст.л. масла. Формочки поставить на 5 минут в духовку. Перемешать до однородной массы муку, разрыхлитель, корицу и ванильный экстракт. Разложить смесь по емкостям.
6 САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ 1.Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками Состав: -Яйца – 2 шт -Молоко – 2 ст.л. -Куриная грудка – 1 шт (~ 200 гр) -Белокочанная капуста – 300 гр -Укроп – 2-3 веточки -Майонез, соль Приготовление: Куриную грудку отварить, чтобы она осталась мягкой можно воспользоваться этим рецептом. Яйца смешать с молоком, и слегка смазанной растительным маслом сковороде пожарить тонкие блинчики. В зависимости от размера сковороды должно получиться 2-4 блинчика.
КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В БАНКЕ 1. Режем немного сельдерея, кладем на дно банки, помидоры прокалываем ножом и складываем в банку, пересыпая зеленью. Пустые места можно заполнить сладким перцем, кольцами лука, добавить пару зубков чеснока, кусочек горького перца. 2. Заливаем помидоры рассолом. На 1 л холодной не кипячёной воды понадобится 2 ст.л. с горкой соли, 1 ст. л. сахара.
РЕЦЕПТ МАЛИНОВОГО ВАРЕНЬЯ БЕЗ САХАРА Понадобится: малина. Как сварить варенье из малины без сахара. Ягоды перебрать, аккуратно промыть, обсушить, разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышками, поставить банки в большую емкость с водой, довести ее до кипения и прокипятить банки с малиной 10 мин. Далее достать банки, герметично укупорить их крышками, заделать крышки парафином.
Домашняя сельдь пряного посола Ингредиенты взяты из расчета на 1 л воды: 4 ст. л. соли 1,5 ст. л. сахара 80 мл уксуса 1 ч. л. семян кориандра 6 ягод можжевельника 2 бутона гвоздики 4 горошины душистого перца 1/2 ч. л. горошин черного перца 3 лавровых листа 2 свежие или мороженные сельди 1. Поместите в небольшой сотейник все ингредиенты для рассола, налейте воду. Доведите до кипения и мешайте до полного растворения сахара и соли. Снимите рассол с огня и полностью остудите. 2.