Творожно-апельсиновые оладушки Ингредиенты: 250 гр.творога, 2 яйца, 1 стакан муки, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. сметаны, цедра 1 апельсина, 1 ч.л. разрыхлителя, соль, ванилин - по вкусу, подсолнечное масло без запаха для фритюра. Способ приготовления: Творог протереть через сито, муку перемешать с разрыхлителем, яйца растереть с сахаром, добавить сметану, цедру апельсина - перемешать, соединить все ингридиенты - замесить некрутое тесто, дать тесту отдохнуть 15-20 минуток, накрыв салфеткой.
Нутелла мгновенная!; Настоящая!; Ингредиенты: - Масло растительное (без запаха) — 350 мл - Молоко — 150 мл - Сахарная пудра — 0,5 стак. - Какао-порошок — 3 ст. л. - Молоко сухое — 2-3 ст. л. - Орехи (по желанию) — 0,5 стак. - Ванилин (по вкусу) Приготовление: Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой,(можно просто сахар) и ванилином в высокой чаше для блендера . Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости.
Рецепт нежных котлеток из печени (1-3 года) Все дети любят котлетки. А если приготовить их из куриной печени – они будут нежными и воздушными. Такое блюдо – отличный источник железа, необходимого для детского организма. Ингредиенты: луковица 800 грамм печени куриной морковка 2 зубч. чеснока яйцо 0,5 стакана сметаны соль 2 стол. ложки масла растительного 2 стол. ложки муки Приготовление: Печень вымыть, очистить от прожилок, пропустить дважды через мясорубку.
Бананово-творожная запеканка без яиц Творожную запеканку можно приготовить и без яиц - их легко заменить бананами! Творог - 500 г Манка - 2-3 ст. ложки Сахар - 4-5 ст. ложек Бананы - 1 шт. Сметана для смазывания - 4-6 ст. ложек Масло для смазывания Включить духовку. Смешиваем творог, сахар и манку. Если творог сухой, можно добавить сметаны. Банан измельчить блендером. Добавить банановое пюре в творожную массу и очень тщательно размешать. Форму выстелить фольгой и смазать маслом.
СОЛЕНОЕ ТЕСТО. Рецепт и советы Ингредиенты: - 2 части муки, - 1 часть соли, - 1 часть воды. Приготовление: - смешиваем все составляющие, - делим тесто на части, - окрашиваем пищевыми красителями. Соленое тесто готово! Полезные советы: - для тонких рельефных фигурок добавьте 1 ст.л.
ОВОЩНЫЕ ПЮРЕ ДЛЯ ГРУДНИЧКОВ По мере расширения прикорма появляются варианты пюре из двух-трех уже знакомых ребенку овощей. Это расширяет границы вкуса и разнообразит рацион. Пюре из цветной капусты и моркови готовится легко и быстро. Вам понадобится две чашки чистой фильтрованной воды, 150 г цветной капусты и 100 г моркови, несколько капель растительного масла. Воду необходимо вскипятить и закинуть в нее предварительно очищенную и нарезанную кружочками морковь.
'Блинные мешочки с курицей' Ингредиенты: - 3 стакана молока - 2 стакана муки - 2 яйца - сливки - 50 граммов сливочного масла – 500 г куриного филе - луковица - сахар, соль - раст. масло - сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями Приготовление: 1. Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке). 2. Жарить на горячей сковородке блины.
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Творог - 0,5 Кг Масло сливочное - 20-30 грамм Сахар - 100 Грамм Яйца - 2 Штуки Манка - 4 Ст. ложки Молоко - 300 Мл Яблоки - 2 Штуки средних Способ приготовления: При помощи блендера смешайте творог с сахаром и молоком. Добавьте манку и взбитые с щепоткой соли яйца. Дно формы для запекания смазываем сливочным маслом. Яблоки режем тонкими дольками и кладем на дно формы. Потом выливаем творожную смесь.
ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ "МИНУТКА" Делается быстро и просто. Ингредиенты: Мука - 1 стакан Маргарин - 200 грамм Сыр плавленый или другой мягкий сыр - 200 грамм Сахар - по вкусу, для посыпки Способ приготовления: Натрем на мелкой терке сыр, лучше когда он охлажденный, перед приготовлением можете положить его в морозилку на пару минут. Маргарин также охлаждаем и трем на крупной терке, выкладываем к сыру.
ТЕФТЕЛЬКИ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ. Дети любят котлеты, особенно если они сделаны в молочном соусе. Ингредиенты: Мясо (говядина 300 гр и свинина 200 гр) Лук - 1 штука Батон - 2 ломтика или панировочные сухари Соль Для соуса: Молоко 250 мл Мука - 1 ст. ложка с горкой Сливочное масло - 30-50 грамм Приправа "мускатный орех" по желанию Соль Способ приготовления: Мясо промелить вместе с луком и батоном в мясорубке, если у нас батон а не сухари. Если сухари, то 1 ст. ложку их добавить в фарш.
ПЛАЦЫНДЫ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 1 час 1 час ====================== Ингредиенты: Для теста: Мука - 3 стакана Масло сливочное - 200 гр Яйцо - 1 шт Масло растительное - 3 ст. л. Уксус (6%) - 2 ст. л. Соль - щепотка Для начинки: Творог - 500гр (9%) Пучок укропа и зеленого лука Яйца - 2 шт Соль по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Масло из холодильника натереть на терке. 2. В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус. 3.
Фруктовый мусс (от 1 года до 1,5 лет) Ингридиенты 50 г фруктов 2/3 стакана воды 1 ч. ложка манной крупы 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка сливок Приготовление Очищенные от кожуры и косточек фрукты нарезать ломтиками, залить горячей водой и варить до мягкости. Отвар слить, фрукты протереть через сито. Отвар довести до кипения, всыпать тонкой струйкой, непрерывно помешивая, манную крупу и варить на слабом огне 15 мин. Затем добавить сахар и еще раз довести до кипения.
РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 45 мин ИНГРЕДИЕНТЫ •Мясо индейки — 500 г •Тыква — 200 г •Луковица — 1 шт. •Яйцо — 1 шт. •Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
Печенье кефирное Нам понадобится: -200 г старого кефира (или кислого молока) -1 ч.л. соды -200 г маргарина -0,5 ч.л. соли -4 ст. муки Для прослойки: -5 ст.л. растопленного сливочного масла -0,5 ст. сахара -мак ( в этот раз я мак не добавляла- не оказалось его дома. конечно, с маком вкуснее) Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож. Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу.
5 МОЛОЧНЫХ КАШ Каша «Дружба» Эта каша была обязательным завтраком во всех пионерских лагерях. Приятных воспоминаний! Чтобы приготовить кашу «Дружба» нам понадобится: пшено – 90 г рис – 90 г молоко – 800 мл сахар – 2 ст.л. соль – ½ ч.л. сливочное масло – 30 г Как приготовить кашу «Дружба»: 1. Промоем крупы. 2. Вскипятим молоко в большой кастрюле. 3. Засыплем рис и пшено, добавим соль и сахар. 4. Варим в течение 30 минут. 5.