Пирог с рыбкой в мультиварке Самый простой, быстрый и вкусный рецепт пирога. Для начинки я использовала консервированную рыбу, хотя ее можно заменить на отварную или поджаренную. Ингредиенты для начинки: горбуша консервированная 1,5 банки яйца вареные 4 шт лук репчатый 2 шт соль и перец черный молотый Ингредиенты для теста: кефир 270 мл сметана 130 г яйца 2 шт томатная паста 1 ч л с горкой соль 0.5 ч л сахар 1 ч л сода 1 ч л мука 250 г Лук порезать кубиком и обжарить. Яйца порезать кубиком.
Мясные тефтели в сметанно - грибном соусе Тефтели: фарш мясной 300 г рис полуготовый 4 ст л лук 1 шт соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу вода холодная 50-70 мл Соус: грибы 100-150 г (лесные вареные) сметана 3 ст л молоко 50 мл вода горячая 250 мл соль, специи по вкусу зелень Фарш перемешать с мелко порезанным луком, рисом, водой, солью и специями. Сформовать круглые тефтели. Обвалять в муке. Выложить в раскаленное масло, огонь убавить, поджарить до золотистой корочки.
Начинка для пирогов. "Курага" из моркови и яблок. 3 кг. свежей моркови пропустить через мясорубку, добавить 2 кг. сахара , перемешать и варить 30 минут. Добавить 3,5 кг пропущенных через мясорубку очищенных яблок и 2 стакана сахара. Варить еще 20 минут. 1 лимон и 2 апельсина так же прокрутить на мясорубке и добавив к общей массе ,варить еще 10 минут. Закатать в стер. банки.Лимон и апельсин я от кожуры очищала.Но можно думаю и кожуру в дело пустить.
"МЯСО В ГОРШОЧКЕ" примерно 500гр говядины 1баклажан 1помидор 1морковь 1луковица 1ст л усуса 2ст л кетчупа(либо томатной пасты) 2ст л сахара сушёные травки у меня(орегано ,темьян,мята,лаврушка) да и пару ложек соевого соуса 2ст л оливк масла, лимончик) мясо маринуем разрезав примерно на кусочки 3 на 3 см , с порезанным полукольцами луком,морковью соломкой , оливк маслом,соев соусом,солью и пецем режем баклажан и помидор 2на 2см, обжариваем на сковорде добавляем кетчуп уксус сахар травки
ТВОРОЖНЫЕ МЯГКИЕ КЕКСИКИ К ЧАЮ Ингредиенты 3 яйца 200 гр. зернистого творога 100-200 гр. сахара пакетик ванильного сахара 150 гр. сливочного масла 200 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя по желанию цукаты, изюм, орехи Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром, сахара берем на свой вкус, любите очень сладко — 200 гр., любите подслащенное — 100-150 гр., после добавляем творог, растопленное масло, хорошенько перемешиваем. Всыпаем ванильный сахар, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Чудесная запеканка без муки и манки Это просто чудо-рецептик! Воздушная запеканка без муки и манки обязательно придется вам по вкусу! Ингредиенты: Творог 500 г Яйцо 4 шт Сахар 7 ст. л. Сметана (20%, с горкой) 2 ст. л. Крахмал (с горкой) 2 ст. л. Ванилин Изюм (по желанию) Приготовление: 1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 5.
Шикарный рулет из филе бедра индейки с горчично-ореховой начинкой! Ингредиенты: филе бедра индейки соус гранатовый «Наршараб» вино сухое красное 150 мл горчица сладкая 1 ст. л. орехи грецкие прованские травы соль перец порошок сладкой паприки Приготовление: Бедро индейки без кости натереть солью, перцем и замариновать в смеси вина и соуса «Наршараб», желательно, на сутки. Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки.
Тарталетки со свекольным дипом и сельдью Сколько чего: Готовые тарталетки – 10 шт. Малосоленая сельдь - 200 г Перепелиные яйца – 5 шт. Лимонный сок -1-2 ст. л. Для свекольного дипа: Свекла – 2 шт. Яйца вареные – 2 шт. Сметана – 3-4 ст.л. Тертый хрен – ½ ч.л. Соль и черный молотый перец – по вкусу Готовим: 1. Приготовить свекольный дип: свеклу тщательно вымыть, обсушить, обернуть фольгой и запекать в нагретой до 180°С духовке 30-40 минут, до готовности.
Домашние консервы из скумбрии, 3 кг скумбрии-четыре 0,5 банки консервов получается! Рецепт : в блюдо порезать очищенную рыбу, посолить по вкусу, лук, морковь произвольно. На дно банки положить лавровый лист, перец горошком, разложить в банки рыб с луком и морковью. Добавить воды в каждую банку,поставить в холодную духовку и накрыть крышками без резинок,Тушить 1 час при t 150 гр,,Вниз поставьте протвинь иначе придется долго отмывать духовку!!!
Цветная капуста запеченная под сливочным соусом капуста цветная - 1 кочан сливки - 1 стакан мука пшеничная - 4 ч. ложки яйцо - 2 шт. сыр тертый - 2 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка зелень петрушки и укропа соль Отварить капусту, остудить, разделить на соцветия. Стакан воды (в котором варилась капуста) вскипятить, влить в него тонкой струйкой смесь сливок с мукой. Как только соус загустеет, добавить ложку масла, соль. Дать остыть, взбить яйца.
Картошечка..... Вот рецептик... сделать зажарку: тёртую морковь, лук, помидоры, болгарский перчик обжарить в масле до готовности. Нарезать свинину, отбить, посолить и быстро обжарить. Очищенный картофель надрезать на 3/4. Выложить и в противень на фольгу слоями: зажарка, мясо, картофель. На каждую картофелину положить кусочек сливочного масла. И в духовку. За полчаса до готовности посыпать тёртым сыром. Запечь до румяной корочки..... Приятного аппетита!!!!!
Печень говяжья в горшочке. Печень (говяжью очистить от пленки и жилок. Свинную можно не чистить) обвалять в смеси: мука, специи (хмели-сунели, черный перец), соль. Затем поджарить на разогретой сковороде с подсолнечным маслом (переворачивать печень следует тогда, когда на боковой стороне появится кровь). Затем переложить печень в горшочки добавив нарезанный мелко лук и морковь.
Картошка в горшочке с куриной грудкой в грибном соусе. На 3 кг. картофеля: грибы 300-400 гр.,сметана или майонез 200гр.,лук 1,5 больших луковицы.,вода пол литра. На сковороде обжариваем грудку куриную и лук полукольцами(до полу готовности, т.е. не зажариваем,а всего лишь минут 5-7).Поперчить и посолить. На отдельной сковороде обжариваем грибы с луком (лук нарезаем как на суп), добавляем 200 гр.сметаны или майонеза и заливаем водой.Поперчить,посолить.
Жаркое с сердцем и сол. огурчиками! 1.Сердце(гов.)отварить в течении 2-х часов. 2.Картофель,морковь,лук репч. нарзать крупно,обжарить+томат. паста. 3.В горшочек уложить мясо,овощи+бульон+специи.Поставить в духовку на 30 минут. 4.Сол.огурцы нарезать,залить рассолом и немного проварить(3 минуты). 5.Через 30 минут горшочек достать ,добавить огурцы и толч. чеснок с зеленью.Поставить ещё на 10 минут в духовку.Приятного аппетита! Сердце-300 гр. Картофель-3 шт. Морковь-1 шт. Лук репч.-2 шт.
Баклажаны "Как грибы" (еще один рецепт) - вот тут точно за уши не оторвать! Превращаем баклажаны в маринованные грибочки!!! Баклажны по вкусу получаются действительно очень похожи на грибы. Готовить такие “грибочки” несложно, а зимой так приятно насладиться восхитительным вкусом! 4 кг баклажан чеснок по вкусу масло растительное Для маринада: 0,5 л уксуса 1 стакан соли Помойте баклажаны, порежьте кубиками.