Начинка для пирогов. "Курага" из моркови и яблок.

Начинка для пирогов. "Курага" из моркови и яблок.
3 кг. свежей моркови пропустить через мясорубку,
добавить 2 кг. сахара ,
перемешать и варить 30 минут.
Добавить 3,5 кг пропущенных через мясорубку очищенных яблок и
2 стакана сахара. Варить еще 20 минут.
1 лимон и 2 апельсина так же прокрутить на мясорубке и добавив к общей массе ,варить еще 10 минут.
Закатать в стер. банки.Лимон и апельсин я от кожуры очищала.Но можно думаю и кожуру в дело пустить.