Острый салат с креветками и дыней На 2 порции : - 10-12 крупных креветок - 1/4 дыни - 1/2 лимона - 1 маленькая красная луковица - 1 перчик чили - 1 ч.л. меда - 2-3 ст.л. воды - 1 ст.л рубленных миндальных орехов или арахиса - соль - Луковицу очистить,нарезать как можно более мелкими кубиками, из чили удалить семена,так же мелко порезать. - Выжать сок из половинки лимона,добавить воду,мед, щепотку соли,лук и перец.
Бисквитный торт с ягодами и кремом из масла и сгущенки Ингредиенты: Для бисквита: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки Для крема: 1 банка сгущенного молока(400 мл) 200 гр сливочного масла 3 ст.л. какао-порошка(у меня было так) + шоколадная глазурь по желанию клубника, жимолость желе для тортов Приготовление: 1.Делаем бисквит. Белки отделить от желтков. Взбить белки с половиной сахара до пышной устойчивой пены. 2.Взбить желтки с оставшимся сахаром, пока масса не побелеет и увеличится в объеме. 3.
Чаудер из смешанных морепродуктов Ингредиенты: Рыбный (куриный) бульон 2 л; Чеснок 2 зубчика; Морковь 1 шт; Картофель 2 шт; Оливковое масло 2 ст.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Смешанные морепродукты 600 г; Сливки жирные 350 мл; Сыр твердый 200 г; Консервированная кукуруза 1 шт; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Белый перец по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления - 30 минут Количество - 10 порций 2.
Ароматный и кисленький - Лимонный пудинг Ингредиенты: 1,5 ст. л. растопленного сливочного масла 50 г. сахара сок половинки лимона +цедра (можно взять поменьше, как вам больше нравится) 1 яйцо (отделим белок и желток) 2 ст л. муки (без горки) 1/3 ст. молока Приготовление: Для начала взбиваем масло, сахар и цедру. Далее сок лимона, желток, мука, молоко (взбиваем после добавления каждого из перечисленных ингредиентов).
Вегетарианский Оливье Ингредиенты: Горошек зеленый 1 банка; Картофель отварной 300 г; Морковь отварная 200 г; Огурцы маринованные 200 г; Соль 1 ст.л.; Асафетида 1 ч.л.; Сметана 3 ст.л.; Приготовление: 1.Время приготовления - 20 минут 2.В тарелку выложите зеленый горошек. 3.Порежьте на кубики маринованные огурцы и добавьте в тарелку. 4.Порежьте на кубики морковь, картофель и добавьте в тарелку. 5.Затем положите сметану, черную соль и асафетиду. 6.Перемешайте. Приятного аппетита.
Яичный слат с лимонным соком и тимьяном Ингредиенты: Яйцо куриное - 8 шт. Майонез - 0,5 ст. Лимонный сок - 2 ст.л Горчица дижонская - 1 ст.л. Тимьян свежий - 1,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л Перец свежемолотый - 1 ч.л. Приготовление: 1. Залить яйца холодной водой в кастрюле, посолить, довести до кипения и варить 10 минут. Затем охладить и подержать их в холодной воде, очистить. 2. В средней миске смешать майонез, лимонный сок, горчицу, соль и перец. 3. Нарезать кубиками яйца и смешать с соусом. 4.
РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ 1. Салат "Ночь" Ингредиенты: Яйца вареные 5 шт грудка куриная копченая 200гр грибы маринованные 200гр сыр 100-150гр зелень для украшения майонез или сметана Приготовление: Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью. 2.
Филе курицы, запечённое с грибами и сыром Итак, какие продукты нам понадобятся: -2 филе куриной грудки -300 грамм свежих шампиньонов -1 луковица -150 грамм майонеза -150 грамм сыра -соль и специи по вкусу -растительное масло Приготовление: Каждое филе грудки разрезать вдоль на 3 части. Немного отбиваем (через полиэтиленовый пакет, чтобы мясо не прилипало к кухонному молотку). Солим, заправляем специями( обычные специи для курицы).
Драники Дашуни. Дашуня Гринкевич Картофель крупный - 2шт. Морковь - 1/2шт. Сыр - 30г Мука - 2ст.л. Белок яйца - 1шт. Соль, перец Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить соль, перец, натертый на крупной терке сыр, муку, белок яйца -все хорошо перемешать. На разогретую сковороду с раст. маслом выкладывать по 1ст.л.
Мясные корзиночки с картофельным пюре под сыром Нам потребуется: выход 8 корзинок: фарш куриный 300 гр яйцо 1 шт манка 1 ст.л соль, перец по вкусу картофельное пюре 300 гр сыр твёрдых сортов 40 гр (в картофельное пюре) сыр твёрдых сортов 50 гр (для посыпки) В фарш добавить яйцо, манку, соль, специи и хорошо перемешать. 40 гр сыра натереть на мелкой тёркой и добавить в картофельное пюре. Хорошо перемешать. Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом.
Омурайсу: японский омлет с рисом Ингредиенты для Омурайсу: начинка: - 3 столовой ложки вареного риса, - 2-3 ложки измельченной вареной курицы или грибов, можно взять 2-3 кусочка колбаски или ветчины, - томатный соус или кетчуп - 2 ст.л. (даже можно томатный сок использовать). - зелень петрушки и укропа - специи и соль по -вкусу (я кладу обязательно паприку и черный перец, можно добавлять острый жгучий перец для остроты). омлет: - 2 столовых ложки молока - 1-2 яйца (в зависимости от размера).
Пирожные апельсиновые Нам потребуется: 250 гр муки 200 гр сливочного масла 150 гр сахара яйцо 3 шт апельсин 1 шт 2 ч.л разрыхлителя Взбить мягкое масло, постепенно добавить сахар, ванилин и яйца. Натереть на тёрке цедру апельсина и выжать сок апельсина. Добавить цедру и сок к сливочно-сахарной массе. Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Соединить две смеси и хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Лапша с сосисками, помидорами и зеленым перцем чили Ингредиенты: Лапша — 250 г Помидоры черри — 200 г (нарежьте пополам) Зеленый чили — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Сосиски — 2 шт. Ветчина — 6 слайсов Сливки — 1/8 стакана Пармезан — ¼ стакана Оливковое масло — 2 столовых ложки Черный перец Приготовление: 1. Отварите пасту аль денте в соответствии с инструкциями на упаковке. 2. ½ стакана жидкости, в которой варилась паста, сохраните. 3. Обжарьте чеснок и зеленый чили на оливковом масле. 4.
Горбуша малосольная. Понадобится филе горбуши. Я купила готовый пласт, порезала небольшими ломтиками. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче- кусочки получаются аккуратнее. Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово. Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой. Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Тыква со сливками приготовленная в горшочках Нам потребуется: тыква 500 гр сливки 20% 200 мл сахар 4 ст.л ванильный сахар 1 пакетик сливочное масло 2 ст.л Тыкву нарезать на средний кубик. Присыпать сахаром и ванильным сахаром, перемешать. Далее разложить кусочки тыквы в горшочки, добавить сливочное масло и сливки (сливки не должны полностью покрывать тыкву). Закрыть горшочки крышками и поставить в разогретую духовку при 180-200 градусах на 1 час. Приятного аппетита! Автор