"Творожные ватрушки" Ингредиенты: - 400г творога (15-18%) - 175г сахара - 2 яйца - 0.25 ч.л. соли - 150г муки - 3г разрыхлителя теста Приготовление: 1. Смешиваем вместе 100г творога, 1 яйцо, 100г сахара и 1/4 ч.л. соли. 2. 150г муки смешиваем с 1/2 чайной ложки разрыхлителя (или соды). Затем муку подмешиваем к творожной массе в два-три приёма на маленькой скорости. 3. Смешиваем ингредиенты для начинки 300г творога, 75г сахара, яйцо.
"Освежающий домашний лимонад" Ингредиенты на 10 литров: - 4 апельсина, - 1 лимон - сахар Приготовление: 1. Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 8-10 часов 2. Затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. 3. Прокрученную массу залить 3-мя литрами холодной питьевой воды. 4.
"Суфле из творога в микроволновке (100 гр - 120 ккал)" Ингредиенты: - творог (не зернистый) — 180-200 г - яблоко (большое) — 1 шт. - яйцо — 1 шт. - изюм — 30 гр Приготовление: 1. Яблоко натереть на терке. 2. Добавить творог и яйцо. 3. Все перемешать вилкой. 4. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. 5. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха. 6.Поставить в микроволновку на 5 минут. 7.
"Тоффи - конфеты ручной работы" Ингредиенты: На 30 конфет: - Ирис сливочный - 250 г - Орехи (фундук) - 30 шт. - Шоколад темный - 50 г - Сливки (10%) - 6 ст.л. - Масло сливочное - 2,5 ст.л. - Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию) Приготовление: 1. Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис 2. Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст.л.) и коньяка. 3. Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст.л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей 4.
"Волованы со свеклой и сельдью" Ингредиенты: - Слоеное тесто дрожжевое - 1 упаковка - Желток для смазывания - Вареная свекла - 2 шт. - Майонез - Соленая сельдь - 1 шт. - Зелень Приготовление: 1. Тесто слегка раскатать в одном направлении. 2. Нарезать квадратами 10х10 см. Их должно быть четное количество. 3. Из половины квадратов вырезать серединку и уложить их на целые, смазав желтком, чтобы склеились. 4. Выпекать 15 мин. при 200 градусах. 5.
"Рис рассыпчатый с чесноком" Ингредиенты: - 2 стакана риса - чеснок - 2 ст.л. растительного масла - соль Приготовление: 1.Промыть рис и дать воде стечь. 2.В кастрюлю налить растительное масло. 3.Чеснок порезать как можно мельче (или выдавить через чесночницу), поджарить на масле до золотистого цвета. 4.Потом засыпать рис и хорошо перемешать с чесноком и маслом. Добавить соль. Залить водой так, чтобы она была на 2 см выше риса. Закрыть крышкой и поставить на сильный огонь. 5.
Итальянские пельмени «Тортеллини» Ингредиенты: Тесто для пельменей Начинка: Куриная грудка – 1 штука Колбаса вареная – соответствует весу грудинки Сыр (лучше «Пармезан») – 80гр. Яйца – 2шт Соль, зелень Приготовление: 1. Грудку перчим, солим и обжариваем (на растительном и таком же кол-ве сливочном масле). 2. Затем пропускаем грудку через мясорубку вместе с вар. колбасой. 3. Добавив в фарш яйца (сырые), приправы и сыр, перемешать. 4. Лепим и варим пельмени обычным способом.
Торт "Юлия". Moscow Life 5 яиц 1 ст сахара 1 пкетик ванильного сахара 1 ч л разрыхлителя 7 ст л муки Приготовление: 1. Яйца с ахаром взбила до густой пены на самой сильной скорости,убавила скорость добавила ванилин,разрыхлитель и муку. 2. Все перемешать.тесто раздели на 3 ровные части. 3. Первую часть оставить без изменений,вторую добавила 3 ст л сока свёклы,в третью часть добавила какао 2 ст л. 4. Выпекала при 200 гр .по отдельности. 5.
Рецепт вкусного и питательного блюда для сытного завтрака! Яйца, запеченные в духовке на подушке из овощей и куриного мяса. Для экономии времени вместо сырого куриного филе можно использовать заранее отваренную или запеченную любую часть курицы. Ингредиенты: Яйца - 4 шт Кабачок - 1 шт Сельдерей черешковый - 1 шт Куриное филе - 1 шт Зубчик чеснока - 1-2 шт Помидоры - 1 шт Соль Приготовление: 1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
Творожный торт "Средневековый" Ингредиенты: Для основы : 1 ст муки 1 ч.л разрыхлителя 80 г масла 2 ст.л сахара 1 небольшое яйцо Для начинки: 500 г творога 0,5 ст сахара 3 желтка 1 ст.л манки 100 г сметаны или густых сливок ваниль Для суфле: 3 белка 3 ст.л сахарной пудры Приготовление: Основа: 1. Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. 2. Яйца взбить с сахаром. 3. Смешать всё и вымесить тесто. 4.
Лазанья с морепродуктами. Что нужно: Филе лосося 500 г Креветки 300 г Лимон 1 шт. Томаты в собственном соку 1 упаковка Оливковое масло 1 ст.л. Базилик 4 листочка Лук шалот 1 шт. Чеснок 3 зубчика Листы для лазаньи 1 упаковка Пармезан 150 г Петрушка сушеная 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Что делаем: 1. Морепродукты рубим мелко и маринуем в лимонном соке примерно 10 мин. 2. Для томатного соуса пассата мелко режем лук шалот и чеснок, обжариваем их в оливковом масле с рубленными томатами.
Жюльен из шампиньонов с кальмарами. Ингредиенты: 500 гр кальмаров; 500 гр шампиньонов; 300 гр сыра полутвердых сортов; 2 небольшие луковицы; 300 мл сливок (жирность 20-25%); 2 ст.л. сметаны; 3 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. муки; 1 ст.л. нарезанного укропа; соль и перец по вкусу. Способ приготовления: 1. Помещаем тушки кальмаров на 1 минуту в кипящую воду, а затем промываем в холодной воде. Снимаем тонкую внешнюю пленку, удаляем хитиновые пластины. 2.
Куриный суп по-домашнему. Ингредиенты: Куриные окорочка 3 штуки; Картофель 3 штуки; Морковь 1 штука; Лук репчатый 1 штука; Вермишель ½ стакана; Зелень 50 г; Соль по вкусу; Перец белый молотый по вкусу; Перец черный молотый по вкусу. Инструкция: 1. Промытые окорочка кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума, солим по вкусу, кладем неочищенную мытую луковицу и закрываем крышкой.
Творожные маффины с бананом и киви 150 г творога 120 г сахара 2 яйца 60 г масла 120 г муки банан 1шт. киви 1шт. ванилин на кончике ножа или 2ч.л. ванильного сахара 1 ч. л. разрыхлителя дополнительные ингредиенты для украшения по желанию (сахарная пудра, шоколад и т.д.) Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 шт. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром в пену 2. Творог и размягченное сливочное масло смешать в отдельной миске.
"Котлеты куриные с сыром" Ингредиенты: - Курица (1,8 кг) 1 шт. - Лук репчатый (100г) 1 шт. - Яйцо куриное 1 шт. - Соль ½ ч.л. - Перец черный молотый ½ ч.л. - Петрушка 20 г - Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г - Растительное масло 50 мл Приготовление: 1. Для фарша отделите мясо курицы от костей и кожи, и пропустите его через мясорубку 2. Очищенную луковицу хорошенько измельчите (это можно быстро сделать при помощи блендера) и добавьте к фаршу 3. Добавьте 1 яйцо. 4.