Вкусная говядина, запеченная куском Мясо, запеченное цельным куском, лучше сохраняет свои соки. А подавать его можно и в горячем виде в качестве основного блюда, и в холодном. В последнем случае говядина отлично подходит для приготовления салатов или бутербродов. Необходимые ингредиенты: - 1-2 кг говяжьей мякоти; - 4 зубка чеснока; - 3 ветки розмарина; - 3-4 ст. л. оливкового масла; - ½ ч. л. тимьяна; - ½ ст. горячей кипяченой воды; - соль, перец.
Рецепт хинкали Ингредиенты для теста: - Мука 3 стакана - Яйцо куриное 1 шт. - Масло растительное 2-3 ст. л. - Вода 1,5 стакана - Соль 1 ч.л. Ингредиенты для начинки: - Говядина 0,7 кг - Баранина 0,3 кг - Лук 1-2 луковицы - Кинза 1 пучок - Соль сванская (грузинская приправа с травами) 1 ч. л. Способ приготовления теста: Просейте половину муки так, чтобы получилась горка. Сделайте в ней углубление и добавьте туда растительное (оливковое) масло, яйцо.
Яичница в томате по-африкански Сегодня узнаем, как приготовить яичницу в томате по-африкански или Шакшука. Это острое, согревающее блюдо на завтрак или обед станет залогом вашей бодрости на весь день. Подается с хлебом или питой. Необходимые ингредиенты: - Яйца — 3 Штуки - Перец красный жгучий — 1 Штука - Перец красный сладкий — 1 Штука - Зира — 1 Чайная ложка - Лук — 100 Грамм - Чеснок — 3 Зубчика - Масло оливковое — 2 Ст.
Как правильно обращаться с чугунной посудой Чугунная посуда отличается от любой другой прежде всего тем, что устроена таким образом, что жиры и масла, попавшие на нее, образуют своего рода антипригарное покрытие. Так происходит из-за пористых свойств чугуна, который склонен к тому, чтобы впитывать в себя все, что на него попадает. Это и есть причина того, что новая сковородка из чугуна не отличается антипригарными свойствами.
5 продуктов, которые защищают нашу печень Наш организм напоминает хорошо отрегулированный завод, где тонкая настройка каждого органа очень важна для полноценной жизни. Свекла Да, почти все продукты из нашего списка не очень-то и вкусны. Но мы тут не в клуб гурманов собрались, так что отправляйтесь на рынок и затаривайтесь свеклой. Полезный (и противный, к сожалению) овощ способен чудесным образом обновлять клетки печени.
Макароны с сыром в рожке Любителям макарон в любых проявлениях предлагаем очень интересный рецепт, как приготовить макароны с сыром в рожке. Блюдо очень необычное и не менее вкусное. Обязательно попробуйте! Необходимые ингредиенты: - Слоеное тесто — 250 Грамм - Макароны отваренные — 350 Грамм - Бекон — 150 Грамм - Сыр твердый — 150-180 Грамм - Яйцо — 1 Штука - Масло сливочное — 50 Грамм - Мука пшеничная — 2 Ст.
Как правильно выбрать мясо для шашлыка Скоро майские праздники, а это значит, что наступает время первых пикников на природе. Сезону шашлыков — дорогу! А чтобы шашлык вас не разочаровал, чтобы он получился сочным и мягким, учимся правильно выбирать мясо. Какое мясо выбрать Вообще это блюдо было принято готовить исключительно из баранины. В идеале — из молодого барашка. Но сегодня каждый выбирает мясо по своему вкусу. Конечно, осталось много приверженцев классического шашлыка из баранины.
Вырезка говяжья Если вам посчастливилось найти сочный, ароматный и красивый кусочек говяжьей вырезки, то скорее покупайте его. Есть отличный рецепт, как приготовить вырезку говяжью, запеченную в духовке. Необходимые ингредиенты: - Говяжья вырезка — 4 Килограмма - Сливочное масло — 4 Ст. ложки - Соль — 1-2 Ст.
Картофель в мундире: хитрости запекания В приготовлении картофеля в мундире в духовке есть свои тонкости и нюансы. Если будете соблюдать простые правила приготовления, вкус запеченного блюда вас точно не разочарует. — Сорт — Всего насчитывается более 4000 сортов картофеля. Они могут различаться по цвету, размерам, срокам созревания и, помимо всего прочего, содержанию крахмала. Он определяет вкусовые качества картофеля и то, как он будет развариваться в процессе приготовления.
Завтрак "Бенедикт" Это изысканный и прекрасный европейский завтрак, который легко можно приготовить для себя и своей половинки в воскресное утро. Желательно делать это вместе: помощник на кухне в процессе не помешает. Необходимые ингредиенты: - Яйцо — 4 Штуки (2 - для соуса, 2 - для яиц пашот) - Лимонный сок — 1 Ст. ложка - Винный уксус — 3 Ст. ложки (1 - для соуса, 2 - для варки яиц) - Сливочное масло — 100 Грамм - Соль — 0,5 Ст.
Что делает вас профессиональным поваром Если вы всерьез намерены стать поваром, хотя бы в масштабах собственной кухни, то вам не обойтись без понимания некоторых довольно простых, но от этого не менее важных вещей. — Оборудование — Можно купить сколько угодно кухонных гаджетов, сковородок и ножей, однако если они не решают конкретных задач — грош им цена. Любой повар начинает свой путь с приобретения оборудования — пары-тройки хороших ножей, разделочных досок и правильной посуды.
Каша для мужиков Необходимые ингредиенты: - Мясо — 300 Грамм - Рис — 200 Грамм - Репчатый лук — 2 Штуки - Морковь — 1 Штука - Чеснок — 2 Зубчика - Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу) - Растительное масло — 2-3 Ст. ложек - Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу) Процесс приготовления: Первым делом необходимо хорошо промыть рис, а потом замочить его в холодной воде на 10-15 минут. Отмеряйте рис чашкой, потом этой же чашкой будем отмерять воду. Тем временем займемся другими продуктами.
Подлива к рыбным котлетам Выбор подливы для рыбных котлет может полностью изменить окончательный вкус блюда. Мы предлагаем рецепт, как приготовить подливу к рыбным котлетам с пряным островатым вкусом. Получается пикантно! Необходимые ингредиенты: - Карри — 2 Ст. ложки - Лук — 1 Штука - Красный перец — 2 Штуки - Томатная паста — 500 Миллилитров - Красная чечевица — 50 Грамм - Оливковое масло — 4 Ст. ложки Процесс приготовления: 1. Отварите чечевицу до готовности (минут 15).
Полезные продукты, которые считают вредными Сливочное масло Этот продукт — источник витаминов D, А, Е, С, В, кальция, фосфолипидов (строительного материала для клеток, особенно нервных) и незаменимых аминокислот. Все эти полезные вещества отвечают за гладкую кожу, красивые волосы и крепкие ногти.
6 секретов вкусного соуса Некоторые блюда не требуют никаких дополнений, кроме как бокала хорошего вина. В других же, несмотря на прекрасное сочетание ингредиентов, вам всегда будет чего-то не хватать. В процессе приготовления или перед подачей такие блюда необходимо дополнять соусами, подливами и дипами. Жидкая приправа выгодно оттенит блюдо и придаст ему завершенный вкус.