Суповые пельмешки с мясным фаршем Необходимые ингредиенты: - мука пшеничная 2 стакана - яйцо 1 штука - вода 130 миллилитров - фарш 300 граммов - соль - черный перец - лук репчатый 1 штука Процесс приготовления: Просеиваем муку в миску, добавляем соль, перемешиваем и делаем в центре углубление. Разбиваем в него яйцо, следом вливаем теплую кипяченую воду, замешиваем тесто. Даем тесту постоять. Приготовим начинку. Соединяем фарш с измельченным луком, солью и черным молотым перцем.
Простой грибной суп на курином бульоне Для приготовления этого супа вам понадобится минимум ингредиентов и времени на кухне. Советуем попробовать. Необходимые ингредиенты: - Шампиньоны 1 кг - Куриный бульон 1,5 л - Сыровяленая ветчина 200 г - Тимьян 4 веточки - Масло сливочное 40 г - Масло растительное 1 ст. л. - Соль, перец по вкусу Процесс приготовления: Нарезать грибы пластинками, а ветчину небольшими кусочками.
Яйцо, запеченное на хлебе Блюда из яиц являются традиционным завтраком во многих странах мира. Предлагаем вам еще один простой, но очень вкусный рецепт. Необходимые ингредиенты: - Хлеб для сэндвичей 4 ломтика - Яйцо куриное 4 шт. - Ветчина 3 ломтика - Сметана 1,5 ст. л. - Масло оливковое 1 ст. л. - Сыр тертый по вкусу - Зеленый лук по вкусу - Соль, перец по вкусу Процесс приготовления: Слегка смазать формочки для кексов оливковым маслом и поместить в каждую ломтик хлеба.
"День котлеток" Котлета - блюдо из фарша в виде лепешки. Первоначально под котлетой понимали кусок мяса на кости, а также вид рыбного филе. Следует отметить, что изначально в России, как и в Европе, котлета представляла собой не что иное, как кусочек мяса с реберной костью. Рубленые котлеты появились лишь в конце XIX века. Постепенно котлетами стали называть изделия из других продуктов (например, рыбы, курицы), сделанные по аналогичной технологии.
Котлеты из баранины с брусникой Необходимые ингредиенты: - 600–700 г мякоти баранины (задняя нога или лопатка) - 150–200 г курдючного сала - 1 маленькая картофелина - 1 большая луковица - 1 красная луковица - 4 зубчика чеснока - 1 веточка розмарина - 400 г брусники - 1 ч. л. меда - 1 ст. л. яблочного уксуса - оливковое масло - соль, свежемолотый черный перец Процесс приготовления: Разогрейте духовку до 180 °С. Раздавите, очистите и измельчите чеснок.
Сочные котлеты из щуки Щучьи котлеты – старинное блюдо русской кухни. Чтобы они получились сочными, добавьте в рыбный фарш картофельное пюре. Необходимые ингредиенты: - 1 кг филе щуки - 3 средние картофелины - 1 средняя луковица - 1 зубчик чеснока - 70 мл жирных сливок - соль, свежемолотый черный перец - оливковое масло Процесс приготовления: Отварите картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
Котлеты из свинины с зеленью Эти котлеты благодаря нежному фаршу и большому количеству зелени получаются необыкновенно сочными и пышными. Необходимые ингредиенты: - 800 г свинины с жирком - 1 средняя картофелина - 3–4 зубчика чеснока - 100 г зеленого лука - 5–6 веточек петрушки - 1 небольшой пучок укропа - 2 ст. л.
Настоящие пожарские котлеты В свое время пожарские котлеты в том самом Торжке готовили именно так: из смеси белого куриного мяса с телятиной.
Котлеты из индейки с пюре Необходимые ингредиенты: - 900 г филе индейки - 1 яйцо - 120 г сливочного масла - 200 мл самых жирных сливок - 100 мл красного портвейна - 1 веточка тимьяна - соль, свежемолотый черный перец - растительное масло - картофельное пюре Процесс приготовления: Филе индейки проверните через мясорубку вместе с 80 г мягкого сливочного масла (можно пару раз), чтобы получился тонкий, как мусс, фарш.
Куриное филе с баклажанной икрой Баклажанная икра - это не только классная закуска, ведь ее можно использовать и для приготовления основных блюд. В данном случае предлагаем вам рецепт нежнейшего куриного филе с баклажанной икрой. Необходимые ингредиенты: - Куриное филе 3 шт. - Баклажанная икра 140 г - Помидор средний 2 шт. - Моцарелла 125 г - Соль, перец по вкусу Процесс приготовления: Выложить куриное филе в форму для запекания, а на него равномерно распределить баклажанную икру.
Лопатка ягненка с картофелем Мясо, запеченное в духовке с картофелем, является достаточно популярным блюдом. Это связано с тем, что готовится оно достаточно просто. В данном случае мы предлагаем запечь лопатку ягненка. Необходимые ингредиенты: - Лопатка ягненка 1 шт. (около 2 кг) - Чеснок 4 зубчика - Картофель 1,5 кг - Вода 200 мл - Прованские травы 2 ст. л. - Соль, перец по вкусу Процесс приготовления: Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик вдоль на 2 части.
Теплый салат с курицей и авокадо В данном рецепте используются не совсем типичные сочетания продуктов, но не стоит этого опасаться. Такой салат получается очень сытным и вкусным, так что смело пробуйте этот вариант. Необходимые ингредиенты: -Куриное филе 2 шт. - Авокадо 2 шт. - Шпинат горсть - Шампиньоны 8-10 шт. - Лимон небольшой 2 шт. - Масло оливковое 6 ст. л. - Уксус бальзамический (светлый) 2 ст. л. - Пармезан 50 г - Лук зеленый несколько перьев - Соус табаско 1/2 ч. л.
Пицца с сосисками, болгарским перцем и грибами Пицца уже давно обрела большую популярность за пределами Италии. Это блюдо можно с легкостью повторить на своей кухне. Необходимые ингредиенты: - Пшеничная мука 175 г - Соль по вкусу - Оливковое масло 1 ст. л. - Сухие дрожжи 1 ч. л. - Вода 125 мл - Сосиски 110 г - Репчатый лук 1 чашка - Болгарский перец 1/2 чашки - Шампиньоны 220 г - Томатная паста 1/2 чашки - Чеснок 2 зубчика - Моцарелла 3/4 чашки - Базилик 2 ст. л.
Говяжий стейк в маринаде из горчицы и коричневого сахара Вкусный стейк нужно уметь приготовить. Во многом это зависит от маринада, в котором вы подготовили мясо для жарки. Предлагаем оригинальный и очень вкусный. Необходимые ингредиенты: - Говяжий стейк 450 г - Оливковое масло 1 ст. л. - Дижонская горчица 2 ст. л. - Коричневый сахар 2 ст. л. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу Процесс приготовления: Стейк переложите в отдельную посуду.
Пицца с салями и сыром Итальянская пицца - бестселлер всех времен и народов. От ароматов салями и сыра можно сойти с ума. Чили-перчик придает пикантности, а листья базилика добавляют вкусу изысканности. Необходимые ингредиенты: - Тесто для пиццы 800 г - Помидоры консервированные 1 банка - Соль, перец по вкусу - Сыр Моцарелла 400 г - Сыр Пармезан 150 г - Салями 250 г - Перец Чили 1 шт. - Базилик, листья 12 шт. - Оливковое масло 4 ст. л. - Мед 4 ст. л.