Фасоль со свининой и беконом Не можете представить свою жизнь без мяса? Приготовьте свинину по нашему рецепту. Необходимые ингредиенты: - Красная фасоль 1 стакан - Свинина 5 шт. - Бекон 5 ломтиков - Репчатый лук 3 шт. - Горчица 2 ст. л. - Коричневый сахар 1 ст. л. - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу - Зелень по вкусу - Измельченный чеснок 3 зубчика Процесс приготовления: Замочите фасоль на ночь или на 4 часа. Затем промойте и отварите в течение 1 часа.
Крокеты из крабовых палочек Необходимые ингредиенты: - 350 г крабовых палочек - 100 г копченой или соленой рыбы - цедра одного лимона - 1 ст.л. мелко нарезанных листьев петрушки - соль и черный перец свежего помола - 1-2 ст.л. жирной сметаны - 3-4 ст.л. муки - 1 яйцо - 1 стакан хлебных крошек или панировочных сухарей - 1 ст.л.
"День азиатской кухни" Азиатская кухня представляет собой обобщающее понятие, которое включает в себя кухню японскую, китайскую, вьетнамскую, корейскую, тайскую, малазийскую и филиппинскую. Безусловно, каждая из выше перечисленных национальных кухонь имеет свою специфику, но есть и некоторые общие черты, которые позволяют объединить все эти столь разнообразные кулинарные традиции в целостное понятие, которое именуется азиатской кухней.
Рыба с грибами шиитаке в азиатском стиле В азиатской кухне большое количество блюд готовят именно из рыбы. Предлагаем необычное и весьма изысканное сочетание белой рыбы и грибов шиитаке. Необходимые ингредиенты: - Куриный бульон 2 чашки - Филе белой рыбы 550 г - Арахисовое масло 2 ст. л. - Чеснок 2 зубчика - Измельченный имбирь 1 ст. л. - Рубленый зеленый лук 1/2 чашки - Грибы шиитаке 200 г - Соевый соус 1,5 ст. л. - Рисовый уксус 1 ст. л. - Кукурузный крахмал 1 ст. л. - Кунжутное масло 2 ч. л.
Креветки с соусом из манго Эта закуска станет отличным аперитивом к азиатскому основному блюду, так что если вы решили подать гостям Том Ям или собу с овощами, рекомендуем начать с нее. Необходимые ингредиенты: - Креветки (очищенные) 450 г - Оливковое масло 2 ст. л. + для смазывания - Чеснок 4 зубчика - Тертый пармезан 1/4 чашки - Соль грубого помола, свежемолотый черный перец по вкусу - Свежая петрушка 2 ст. л. Для соуса: - Манго (спелый) 1 шт. - Греческий йогурт 1/2 чашки - Лайм 1 шт.
Курица в тамариндовом соусе Эта ароматная курочка прекрасно подойдет для обеда или ужина в азиатском стиле. Не бойтесь остроты маринада - сметанный соус сгладит ее. Необходимые ингредиенты: - Паста из тамаринда 3 ст. л. - Коричневый сахар 2 ст. л. - Соевый соус 2 ст. л. - Жидкий мед 3 ст. л. - Оливковое масло 1 ст. л. - Свежий имбирь 5 см - Чеснок 2 зубчика - Хлопья перца чили 1 ч. л. - Куриные крылышки 12 шт. Для соуса: - Лайм 1 шт.
Пицца с курицей и ананасом Ананас прекрасно сочетается с мясом птицы. Воспользуйтесь этим и приготовьте классную пиццу для большой компании. Необходимые ингредиенты: - Тесто для пиццы 660 г - Куриное филе 600 г - Консервированный ананас 600 г - Растительное масло 6 ст. л. - Томатная паста 6 ст. л. - Твердый сыр 140 г - Соль по вкусу Процесс приготовления: Разогрейте духовку до 190 градусов. Разогрейте масло в глубокой сковороде на сильном огне.
Паста с тунцом и томатным соусом Паста с тунцом готовится очень быстро. Это именно то, что нужно, если у вас загруженный день. Необходимые ингредиенты: - Оливковое масло 2 ст. л. - Репчатый лук 1 шт. - Измельченный чеснок 2 зубчика - Консервированные томаты 400 г - Порошок чили 1/2 ч. л. - Сахар-песок 1 ч. л. - Паста 500 г - Консервированный тунец 100 г - Базилик по вкусу - Соль по вкусу - Черный молотый перец по вкусу Процесс приготовления: Нагрейте масло в большой сковороде.
Курица в итальянском стиле с фасолью и базиликом Курицу стоит предварительно замариновать, сбрызнув оливковым маслом и натерев смесью любимых и подходящих случаю пряностей. И при желании используйте также куриные грудки.
Закуска «Вкусные свитки» с ветчиной Необходимые ингредиенты: - ветчина 250 г - яйца 2 шт. - сырок плавленый 1-2 шт. - укроп 1 пучок - сыр копченый - майонез - чеснок Процесс приготовления: Подготовить необходимые продукты. Отварить яйца, крупно потереть. Крупно потереть плавленый сыр. Соединить в емкости яйца, сыр, прессованный чеснок, заправить майонезом, размешать, измельчить зелень. На краешек всех кусочков ветчины положить чуть-чуть начинки, свернуть рулетики. Перевязать их полосками сыра.
Макароны с томатным соусом и рыбой В этом рецепте используется консервированная рыба, но вы можете использовать отварную или запеченную рыбу. Необходимые ингредиенты: - макароны – 150 г, - томатный соус готовый – 200 г, - лосось консервированный – 1 банка, - соль, перец – по вкусу. Процесс приготовления: Макароны отварите в подсоленной воде «аль денте» по инструкции на упаковке. Томатный соус перелейте в сковороду и прогрейте.
Мясная запеканка с тыквой Сытная и вкусная мясная запеканка с тыквой не может не порадовать. Необходимые ингредиенты: - Мясной фарш 0,5 кг - Репчатый лук 2 шт. - Твердый сыр 200 г - Яйца 5 шт. - Молоко 100 мл - Соль 2 щепотки - Черный молотый перец щепотка - Тыква 1,5 кг Процесс приготовления: Разогрейте духовку до 200 градусов. Репчатый лук мелко нарежьте. Смешайте лук с фаршем. Отправьте на разогретую на среднем огне сковороду и готовьте в течение 7 минут, помешивая.
"День французской кухни" Чтобы почувствовать себя настоящим аристократом, вовсе не обязательно быть членом титулованной семьи или обладать отменными и строго выверенными манерами. Достаточно лишь правильно приготовить какое-нибудь изысканное блюдо французской кухни. Эффектное сочетание ингредиентов, пряности, травы, завораживающие ароматы, прекрасные вина и сыры — все это Франция. По сути, кухня — это еще одна достопримечательность этой страны.
Касуле Касуле — это блюдо, которое пришло к нам с юга Франции. Его приготовление занимает достаточно много времени, но это определенно того стоит. Касуле подходит для особых торжественных случаев и украсит любой праздничный стол. Необходимые ингредиенты: - Белая фасоль 300 г - Свиные колбаски 4 шт. - Бекон 250 г - Мясной бульон 3 л - Утиное конфи 1 банка - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Сухой розмарин или тимьян по вкусу Процесс приготовления: Замочить фасоль на ночь.
Петух в вине Изысканно, изысканно и еще раз изысканно! Петух в вине — это классика французской кухни, которая никого не оставит равнодушным. Кстати, в каждом винодельческом регионе Франции (а таких предостаточно!) имеются свои аутентичные рецепты блюд из тушеного мяса птицы. Необходимые ингредиенты: - Петух (или фермерская курица )1 шт. - Красное сухое вино 1 бутылка - Сельдерей 200 г - Луковица 3 шт.