Закусочные шарики из брынзы и помидор Ингредиенты: Брынза - 400 г. Масло сливочное – 40 г. Помидоры черри – 7-8 шт. Чеснок - 3 зубчика. Зелень - укроп, кинза, зеленый лук, петрушка – 1 пучок. Соль, перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления: Этап 1 Брынзу натереть на средней терке. Этап 2 Затем к измельченной брынзе добавить сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) и хорошо перемешать.
Быстрые чесночные креветки Надо: На 0,5-0,6 кг крупных креветок Маринад: 3 ст л лимонного сока 3 ст л сухого белого вина 2 ч л оливкового масла 3 зубчика чеснока (мелко порезать или пропустить через чесночный пресс) Соус: 1 ч л оливкового масла 1 лавровый лист 1/4 ч л молотого красного острого перца Небольшая горсть листьев петрушки (мелко порезать) у вкусу ! Процесс: 1. Креветки очистить, удалить кишку. Смешать все ингредиенты для маринада.
Пампушки с черемшой "К борщу". 1. Мука 250 гр. 2. Масло н/раф. подсолнечное – 2 ст.л. 3. Дрожжи сухие – 2 гр. 4. Вода - 100 мл. 5. Соль ¼ ч.л. 6. Черемша. Черенки черемши мелко нарезаем, присаливаем, приминаем толкушкой, чтобы дала сок. Добавляем воду, всыпаем дрожжи, вливаем масло. Замешиваем тесто. Оставляем подойти на 30 мин. – час. Раскатываем шарики величиной с грецкий орех. Даем подойти. Выкладываем на лист, смазанный маслом.
Рецепт горячие бутерброды с ветчиной, сыром и перцем. Ингредиенты: Ветчина 100 г, Сыр – 100 г, Брынза – 50 г, Сладкий перец – половинка, Молотый черный перец, Зелень, Хлеб. Способ приготовления: 1. Ветчина мелко нарезается, а сыр и брынза натираются при помощи крупной терки. Сладкий перец полностью очищается от сердцевины и нарезается небольшими кубиками. 2. Все вышеперечисленные ингредиенты перемешиваются, куда добавляется перец молотый. 3.
Пасха с фруктовым желе Ингредиенты Молоко - 3 л. Сметана - 3 стакана. Яйца - 9 шт. Сахарная пудра - 1 стакан. Масло сливочное - 250 г. Сухофрукты - 1/2 стакана. Миндаль рубленный - 1/2 стакана. Желе клубничное - 1 пакет. Желе апельсиновое - 1 пакет. Мандарины - 2 шт. Ванильный сахар - 1 пакетик. Способ приготовления Этап 1 Молоко вскипятить и снять с огня. Этап 2 Яйца взбить со сметаной, добавить в молоко, поставить на слабый огонь и подогревать до тех пор, пока не получится творожок (минут 15).
Карри с рисом и овощами Индийская приправа карри яркого желтого цвета с приятным ароматом и острым вкусом популярна во всем мире. Но не в самой Индии. Парадокс? Нет, просто в Индии карри означает совсем другое – все очень острые блюда, в которые добавляется большое количество специй, в индийской кухне называются «карри». Карри готовят из овощей и риса, смешивают бобовые с картофелем, есть карри с курицей и свининой, овощные карри и карри с морепродуктами.
Картошка с мясом в горшочках. Ингредиенты Мясо свинина или говядина - 1 кг Картофель - 1 кг Морковь - 2 шт Лук - 3 шт Томатная паста - 2 ст ложки Растительное масло Перец черный - по вкусу Способ приготовления Этап 1 Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать обжарить на сковородке до золотистой корочки. Этап 2 Мясо нарезать небольшими кусочками и не много обжарить, морковь и лук добавить в мясо, посолить поперчить не много обжарить. Затем добавить томатную пасту и жарить 20 мин.
Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде Калорийность готового продукта ( 470 г) – 572.68 ккал Ингредиенты (на 3 порции): 2 крупных куриных филе (около 450 г) сок 1/4 лимона цедра лимона 1 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. молотой корицы 1/3 ч.л. натертого мускатного ореха 1 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. соевого соуса 1 ч.л. французской горчицы Приготовление: Цедру лимона натереть, из четверти лимона выжать сок в глубокую емкость.
Греческий соус «Цацики» с солеными огурцами Рецепт: Dukanka 300 мл йогурта, 3-5 соленых корнишона (в зависимости от размера), 1 зубчик чеснока, маленький пучок петрушки и укропа, соль, перец по вкусу. Нарезать огурцы мелкими кубиками, чеснок измельчить в давилке, зелень мелко порубить. Всё смешать. Добавить соль и перец по вкусу. Соус лучше готовить накануне, чтобы настоялся. P.S. Йогурта можно добавлять и меньше 300 мл, тогда консистенция будет более густая.
Паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой Ингредиенты: 300-350 гр. пасты небольшого формата (например, фарфалле); 2 небольших сладких перца; 100-120 гр. острой колбасы (типа чоризо); Горсть черных оливок; 500 гр. протертых томатов; 150 гр. моцареллы; 50 гр. пекорино; Несколько веточек свежего тимьяна; Веточка свежего розмарина; Несколько долек чеснока; Соль морская (факультативно); Черный молотый перец (факультативно); Оливковое масло Чеснок измельчить, перец нарезать полосками.
Макароны по-восточному Ингредиенты: макароны (спагетти, лапша) - 500гр., фарш - 500гр., томатная паста - 2 ст. ложки, 1 картофелина, специи Рецепт: обжариваем фарш, когда фарш готов, добавл. томат. пасту, специи, лук, чеснок; жарим ещё 5 минут и выключаем. Макароны варим до полуготовности. Картофель пластинками кладём в сковороду(гусятницу). На картофель укладываем сначала фарш, потом макароны. Слои должны начинаться и заканчиваться фаршем. Закрываем крышкой, тушим 20 минут.
Капкейки с какао На 12 шт. Для капкейков: 130 г муки 80 г порошка какао по 1/2 чайн. ложки соды и разрыхлителя 170 г размягченного сливочного масла 180 г сахара 3 яйца 130 г сметаны 1-2 стол. ложки молока (при необходимости) Для украшения: 110 г размягченного сливочного масла 200 г сахарной пудры 1 чайн. ложка ванильного сахара 100 г помадки порошок какао Приготовление Нагреть духовку до 170 гр. В углубления формы для 12 кексов вставить бумажные формочки.
Рыба запеченная в духовке Рыба запеченная в духовке содержит много белка, не калорийна и одинаково хорошо подходит для употребления как на обед, так и на ужин. Ингредиенты для запеченной рыбы: 400-500 граммов филе любой нежирной белой рыбы (судак, окунь, пеленгас) ; полстакана нежирного молока; 4 стакана кукурузных зерен; 3 яичных белка. Способ приготовления: 1. В отдельной емкости смешайте белки и молоко; 2. В другую насыпьте кукурузные зерна, измельченные до состояния порошка; 3.
Такое блюдо как закуска на чипсах все чаще можно встретить не только фуршетах, но и на праздничном с
Такое блюдо как закуска на чипсах все чаще можно встретить не только фуршетах, но и на праздничном столе. И это не удивительно, ведь закуска на чипсах – это оригинальный способ подачи салатов, который покоряет всех гостей с первого взгляда. Кроме того, закуска на чипсах может быть основой практически для любого салата в качестве начинки, а еще это широкое поле для кулинарных экспериментов, и можно делать каждый раз разную начинку.
Щи на курином бульоне со свежей капустой Состав: -100 г курицы, -500 г белокочанной капусты, -2 картофелины, -по 50 г лука репчатого и моркови, -20 г сливочного масла, -4 зубчика чеснока, -соль. Приготовление ; Перед самим приготовлением супа Щи с капустой нужно из курицы сварить бульон, для этого лучше взять ножки и спинной хребет. Курицу варить не более 50 минут но до полного приготовления мяса.